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關於蒸小的餐飲百科

家常蒜蓉蒸小魷魚如何做簡單又好吃
  • 家常蒜蓉蒸小魷魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小魷魚:300輔料油:適量鹽:適量蒜蓉:適量葱花:適量具體步驟1.葱分葱白和葱綠切好,蒜研成蓉2.用剪刀剪去每條小魷魚的眼睛,擠掉小魷魚的嘴巴(牙齒),再用一個手指伸進小魷魚桶口輕輕拉出墨囊及腸子,背部的一根透明...
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香腸蒸小素雞怎麼做-香腸蒸小素雞的做法
  • 香腸蒸小素雞怎麼做-香腸蒸小素雞的做法

  • “【香腸蒸小素雞】簡單的菜菜,味道挺好吃。。。”食材明細主料小素雞(220克)香腸(125克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸蒸小素雞的做法步驟1、食材:小素雞、香腸。2、將小素雞拆開包裝放在案板上切成片,待用。3、將香腸放在案板上切成片。4、隨後,將切...
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蒜蓉粉絲蒸小鮑魚怎麼做-蒜蓉粉絲蒸小鮑魚的做法
  • 蒜蓉粉絲蒸小鮑魚怎麼做-蒜蓉粉絲蒸小鮑魚的做法

  • 食材明細主料小鮑魚(適量)輔料蒜蓉(適量)薑末(適量)葱末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜蓉粉絲蒸小鮑魚的做法步驟1、小鮑魚從殼上挖下來後,會有很多黑黑的髒東西2、再來一張,這張比較完整一點,記得處理乾淨3、把肉和殼處理乾淨後,殼和肉分開放4、在小鮑魚身上劃幾刀...
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家常蒸小芹菜如何做簡單又好吃
  • 家常蒸小芹菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料芹菜葉:80小芹菜:60輔料鹽:適量麪粉:適量調味料:適量香油:適量辣椒油:適量具體步驟1.準備好食材2.小芹菜切成段3.將芹菜葉和小芹菜一起放入盆裏,加入麪粉,攪拌均勻,使芹菜葉和芹菜段都沾上面粉4.將拌好的芹菜放...
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蒸小酥肉——一道美味的家常美食圖解
  • 蒸小酥肉——一道美味的家常美食圖解

  • 蒸酥肉是一道非常美味的家常菜,色香味美,表層香酥可口,裏面又很軟糯,好吃得讓人上癮,家裏來客人的時候,做上一碟蒸酥肉,既美味又有面子。炸丸子也是許多人從小吃到大的美食,特別能勾起童年美好的回憶,對這道菜心動的朋友就馬上行動吧~主料裏脊肉:1斤雞蛋:2個輔料澱粉:少許鹽:適量八角:1...
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美味豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃
  • 美味豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豆豉蒸排骨是一道家喻户曉、深受歡迎的菜餚,作為廣東名菜,簡單易上手,又非常營養美味。豆豉配上鮮美的小排骨,色香味俱全。排骨營養又好吃,含有豐富的骨膠原、骨粘蛋白,口感脆嫩。豆豉作為調味佳品,有着一種獨特...
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蒸小酥肉怎麼做-蒸小酥肉的做法
  • 蒸小酥肉怎麼做-蒸小酥肉的做法

  • “買的2公斤豬肉小酥肉今天剛收到。平時小酥肉我家一般用來涮火鍋吃,或者復炸後直接蘸料吃,當然也能燉菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃,鹹鮮酥軟,做法簡單,好吃又下飯,吃得真過癮。”食材明細主料小酥肉(200克)輔料幹木耳(5克)冬筍片(50克)調料稻米油(少許)料酒(1勺)鹽(少許)砂糖(少許)生抽(2...
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美味的豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃
  • 美味的豆豉蒸小排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時豆豉蒸小排骨是一道色香味俱全的美味。豆豉的鹹香融合了排骨的香濃,使這道菜的味道更上一層樓,不僅從外形,氣味也更吸引人。豆豉是傳統美食之一,是廣大勞動人民智慧集結而成的美食,而它本身也有其他食材不可比...
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香菇山藥蒸小酥肉怎麼做-香菇山藥蒸小酥肉的做法
  • 香菇山藥蒸小酥肉怎麼做-香菇山藥蒸小酥肉的做法

  • 食材明細主料小酥肉(300克)山藥(1根)葫蘆卜(1根)香菇(5朵)水發木耳(60克)輔料食用油(1勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)葱段(適量)八角(數粒)薑絲(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香菇山藥蒸小酥肉的做法步驟1、小酥肉提前化凍裝盤。2、山藥去皮切滾刀塊,香菇洗淨切片,準備水發木耳,胡蘿蔔洗淨...
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甜甜的蜂蜜蒸小金瓜如何做簡單又好吃
  • 甜甜的蜂蜜蒸小金瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:20分鐘這道蜂蜜蒸小金瓜是一道非常不錯的美食,這道美食的味道十分好,有很多人都特別喜歡吃,這道美食吃在嘴裏甜甜的,軟軟的,非常的順滑可口,如果你沒有吃過這道美食,那你就一定要去嘗一嘗,我想你一定會喜歡吃這道美食的...
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雞蛋鹹肉蒸小素雞怎麼做-雞蛋鹹肉蒸小素雞的做法
  • 雞蛋鹹肉蒸小素雞怎麼做-雞蛋鹹肉蒸小素雞的做法

  • 食材明細主料小素雞(1塊)鹹肉(1塊)雞蛋(1只)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋鹹肉蒸小素雞的做法步驟1、食材:小素雞2、鹹肉3、雞蛋4、將鹹肉清洗一下。5、放在案板上切成片,待用。6、將小素雞放在案板上切開。7、碼放在盤中。8、隨後,合入切好的鹹肉。9...
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蒸小螃蟹需要注意些什麼-小螃蟹需要蒸多長時間能熟
  • 蒸小螃蟹需要注意些什麼-小螃蟹需要蒸多長時間能熟

  • 螃蟹,相信沒有人不愛吃吧,小編作為沿海地帶的一份子,最愛吃的也就是螃蟹了。真的是從小吃到大的,百吃不膩的海鮮。它肉質細嫩,營養價值高,味道非常棒。那麼小螃蟹需要蒸多長時間能熟呢?蒸小螃蟹需要注意些什麼?讓我們一起來了解下吧。一、小螃蟹需要蒸多長時間能熟小螃蟹,是個頭比...
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蒸小刺蝟的做法 蒸個小刺蝟財運帶到家 蒸小刺蝟怎麼做
  • 蒸小刺蝟的做法 蒸個小刺蝟財運帶到家 蒸小刺蝟怎麼做

  • “二七,二八把面發,二十九蒸饅頭。北方習俗就是年前蒸饅頭取個發的諧音發財,每年蒸饅頭都會蒸上各種的棗花饅頭和小刺蝟,小豬頭等等。。寓意在新的一年裏發財,順意。年就在眼前我們這次小刺蝟做起來,把財運帶回家,方法很簡單一學就會。”食材明細主料麪粉(500克)南瓜泥(適量)輔料酵...
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蒸小螃蟹時間到底要多久才美味?
  • 蒸小螃蟹時間到底要多久才美味?

  • 現在螃蟹是非常受大家歡迎的一種食物,而在家裏面我們螃蟹的吃法基本都是來蒸螃蟹呢,我們講究的是蒸螃蟹要保持螃蟹的鮮香味,但是,在蒸螃蟹的時候,最關鍵的就是蒸螃蟹的時間,蒸的太久,小螃蟹的肉就不香甜了,而時間少了的話螃蟹又沒熟,那麼,蒸小螃蟹時間到底是多久呢?今天我們就來揭...
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蒸小番薯怎麼做-蒸小番薯的做法
  • 蒸小番薯怎麼做-蒸小番薯的做法

  • “要想番薯的營養價值不流失,蒸是最好的,今天這個番薯,是外婆家自己種的,特別的甜,香,好吃;番薯:含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,這些物質能保持血管彈性,吃紅薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健...
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蒸小墨魚乾怎麼做-蒸小墨魚乾的做法
  • 蒸小墨魚乾怎麼做-蒸小墨魚乾的做法

  • “老公特別喜歡吃這種小墨魚乾,買來後先在水裏浸泡一會兒,然後洗乾淨加上各種調料上鍋蒸熟,説是這樣吃美味極了。”食材明細主料小墨魚乾(150克)輔料大蒜子(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸小墨魚乾的做法步驟1、小墨魚乾2、在水裏...
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蒸小發糕怎麼做-蒸小發糕的做法
  • 蒸小發糕怎麼做-蒸小發糕的做法

  • 食材明細主料粘米粉(50克)澱粉(20克)輔料酵母(2克)水(適量)配料糖(20克)甜味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒸小發糕的做法步驟1、粘米粉,澱粉,糖和酵母一起混合。2、加温水攪拌成無顆粒粉漿。3、蓋上保鮮膜靜止發酵一個小時。(體積變大,多氣泡)4、倒入模具,開水隔水大火蒸25分鐘。5、蒸...
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杏鮑菇蒸小酥肉怎麼做-杏鮑菇蒸小酥肉的做法
  • 杏鮑菇蒸小酥肉怎麼做-杏鮑菇蒸小酥肉的做法

  • “我們這裏過年少不了的菜,過年不管是走親戚,訪朋友都會有這道菜上桌。”食材明細主料小酥肉(適量)輔料青蒜(適量)杏鮑菇(半個)調料蠔油(半勺)生抽(一勺)葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇蒸小酥肉的做法步驟1、提前炸好的小酥肉。2、蠔油、生抽、白糖加入適量清水...
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蒸小鮑魚怎麼做-蒸小鮑魚的做法
  • 蒸小鮑魚怎麼做-蒸小鮑魚的做法

  • “1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2.鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。4.鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞...
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蒜蓉蒸小鮑魚怎麼做-蒜蓉蒸小鮑魚的做法
  • 蒜蓉蒸小鮑魚怎麼做-蒜蓉蒸小鮑魚的做法

  • 食材明細主料小鮑魚(500g)輔料鹽(少許)醬油(一大勺)蒜蓉(一隻)料酒(少許)花生油(少許)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉蒸小鮑魚的做法步驟1、鮑魚已經讓攤主處理過的了,所以只需要用刷子刷乾淨鮑魚殼,鮑魚肉跟殼分開清洗乾淨即可,很省事,洗好的鮑魚再一隻只放鮑魚殼上,冷水下鍋,把小...
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甜蜜蜜蜂蜜蒸小金瓜如何做簡單又好吃
  • 甜蜜蜜蜂蜜蒸小金瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:30分鐘蜂蜜蒸小金瓜可是很多美女都喜歡吃的一道蒸菜,它不僅看相好,讓人很有食慾,吃起來味道也是很棒的,甜甜的,糯糯的,有着撲鼻的香味,金黃金黃小金瓜,配上幾粒長壽紅棗,再淋上一勺晶瑩剔透的蜂蜜,成了時刻拿的出手的大菜,...
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蒸小螃蟹還是需要下功夫的!-小螃蟹蒸多長時間能熟
  • 蒸小螃蟹還是需要下功夫的!-小螃蟹蒸多長時間能熟

  • 螃蟹,屬於是一種生活在泥底的生物,不同地區的螃蟹,個頭是不一樣的。螃蟹最好的吃法就是用來清蒸,因為這樣的方法最簡單,還可以吃到螃蟹的本味。小螃蟹,是個頭比較小的一種螃蟹,它所蒸制的時間,比較於個頭大的肯定是要短的多。到底小螃蟹蒸多長時間能熟,以下讓我們一起來看看吧!一、...
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蒸小蛋糕的做法 無需打發的蒸小蛋糕,法帥蒸烤箱做法 蒸小蛋糕怎麼做
  • 蒸小蛋糕的做法 無需打發的蒸小蛋糕,法帥蒸烤箱做法 蒸小蛋糕怎麼做

  • “在夏日不妨來吃點下火的東西,多吃蒸煮的食物,不僅沒那麼燥熱,營養也保留得也相對好一點。喜歡吃蛋糕的小夥伴,不妨來試試蒸蛋糕,吃起來還非常好吃哦,蒸的時間和烘烤的時間差不多,口感很濕潤,又是一種感覺,但依舊好吃。今天用的機器是蒸烤箱,法帥蒸烤箱採用蒸汽直噴的原理,4.0即熱...
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辣椒蒸小竹筍如何做簡單又好吃
  • 辣椒蒸小竹筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料小竹筍:200紅辣椒:50輔料鹽:適量味精:適量油:適量具體步驟1.小竹筍剝去筍殼洗乾淨2.小竹筍去除硬頭切半釐米左右長放在碗裏3.紅辣椒切碎蓋在筍子上4.放入適量油、鹽、味精,放入電高壓鍋煮飯加的蒸菜架上5.飯煮...
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懶人健康餐—小南瓜蒸小蝦仁如何做簡單又好吃
  • 懶人健康餐—小南瓜蒸小蝦仁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小南瓜:一個蝦仁:一把輔料具體步驟1.南瓜去瓤,蝦仁洗淨,蝦仁擺在南瓜上,上鍋蒸15分鐘即可。2.醋、醬油、香油、白糖配成調味汁。烹飪技巧小南瓜有天然的清甜味道,不需要放調味料了。蝦仁蒸的時候會出點水,滲...
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