妙不可言的蒜蓉蒸鮑魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘
花椒 :適量
料酒 :適量
葱段 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
主料
鮑魚 :500輔料
白糖 :適量花椒 :適量
料酒 :適量
葱段 :適量
蒸魚豉油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.鮑魚全部收拾乾淨,外殼用刷子刷淨。
2. 鮑魚反正面打十字花刀。 醃製:料酒,生抽,白糖,鹽,胡椒粉,20分鐘左右。
3. 兩頭蒜,切末
4.一半用水沖洗,然後控幹,加少許澱粉,四成油温,小火慢炸
5.然後兩種蒜末混合。
6.鮑魚殼裏面放蒜末,在放鮑魚
7.在放蒜末,將醃製鮑魚的汁倒上,淋點鮑魚汁或者蒸魚豉油
8.蒸鍋上汽蒸5分鐘,千萬別蒸時間長。切葱絲擺在表面 鍋裏炸蒜末的油從新加熱,下入葱段,花椒,小火慢炸,熱油澆在鮑魚上
9.出鍋
蒸鍋上汽蒸5分鐘,千萬別蒸時間長
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