- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘大雨帶走了悶熱天氣的一絲絲暑氣,清涼的風出來了清晨該有的氣息。早起的菜市場有些各式各樣的好菜,禾花魚便是其中一種!禾花魚有很多種做法,但是今天我覺得麻辣禾花魚最適合表達我對生活的情感:生活需要來的刺...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘麻辣禾花魚禾花魚是一種體色烏黑透亮,生長在在水稻稻田中,魚肉有禾花香味的魚。高蛋白質,刺少肉嫩,骨軟無腥味,膠質含量豐富,魚肉鮮香細嫩,味道鮮美。禾花魚有鮮吃和幹吃兩種,今天我做的是麻辣麻辣禾花魚。既擁有...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘這道川味的麻辣禾花魚,最好選用應季,也就是夏收季節的禾花魚,魚肉的味道是最好的啦!因為他們吃的就是禾花,所以這種魚就叫禾花魚,而且烹飪的方式很多,怎麼做都好吃才是最讓人慾罷不能的!麻辣也很開胃,基本上麻辣禾...
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- “麻辣中一把韭菜香,不知是魚嫩還是豆花更嫩。”食材明細主料白鰱魚(1500克)豆花(500克)輔料袋裝香水魚底料(150克)菜籽油(3湯匙)紅苕粉(4茶匙)料酒(4茶匙)白芝麻(2茶匙)鹽(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)雞精(0.5茶匙)幹海椒(1把)花椒(1把)韭菜(1把)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣韭香豆花魚的做法...
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- “和外面見到的麻辣魚可能有些不同,純粹是自己瞎鼓搗出來的”食材明細主料魚塊(適量)郫縣豆瓣(適量)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣魚的做法步驟1、新鮮的魚切成小塊,然後放入花椒粉,鹽,和澱粉醃一下2、起油鍋,油不要太熱,然後放入郫縣豆瓣炒香3、為...
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- 喵探麻辣豆花烤魚是烤魚行業中最具有知名度的品牌,在全球擁有很多分店,分店裏也提供了很多產品,滿足了不同層次消費者的需求,喵探麻辣豆花烤魚在國內外都是非常受歡迎的。那麼喵探麻辣豆花烤魚加盟優勢有哪些呢?大家快來看看吧。一、喵探麻辣豆花烤魚加盟優勢都有哪些1.軟實力...
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- “麻花是一道傳統的小吃。”食材明細主料麪粉(500克)輔料雞蛋(一個)調料泡打粉(5克)鹽(10克)糖(10克)辣椒粉(適量)微辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)辣麻花的做法步驟1、麪粉加入鹽,泡打粉,糖拌均,加入雞蛋。2、搓成麪糰,再切成面劑子,搓成條,刷上油後,撒上椒粉。放15分鐘。3、發好後,搓成35...
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- “禾花魚是一種鯉魚品種,它的魚苗在稻田中養殖,因採食落水的禾花後長大,魚肉具有禾花香味而得名禾花魚。這種魚刺少肉多,肉質特別細嫩,不像其他魚類,它基本沒有魚腥氣,燜煮煎蒸都好吃。以前沒吃過禾花魚,覺得它小巧玲瓏,還以為是觀賞魚來着呢,沒想到竟然也能做成美味佳餚,勾人食慾。...
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- “我收到了欣和調料家族一盒,內有麻辣花生。用這個調料做一道小菜,就是小銀魚抄麻辣花生。加上了一點紅糖,又香又甜又帶有點微辣,又有小銀魚的鮮味,真是美味極了。配上一碗玉米碴子粥,就是一頓美餐呀。”食材明細主料丁香魚(適量)輔料麻辣花生(適量)葱(適量)姜(適量)配料食用油(適量)紅糖...
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- 食材明細主料禾花魚(500g)豆腐(若干)番茄(1個)輔料姜(若干)葱(適量)蒜(適量)魚香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)禾花魚二吃的做法步驟1、禾花魚剖腹洗淨;番茄,豆腐切好;姜葱蒜備好。2、熱鍋放油,放魚,煎。3、反面再煎。4、兩面煎好後,先收回備用。5、利用鍋中餘油,放姜葱蒜,豆腐番茄。6、翻炒...
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- 麻辣豆腐魚,不知道大家有沒有吃過,但小編只知道有麻辣豆腐,這個可是最常見的一道菜了。並且有很多種的做法,不同的地域有不同的做法,今天我們説的麻辣豆腐魚,是一道變形菜,融合了麻婆豆腐的底子加上豆瓣魚的神髓,這就不知道了吧,説實話小編也是剛學到的,一起來聽分享啊。麻辣豆腐魚...
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- “”食材明細主料花生(1200克)輔料花椒(20克)幹辣椒絲(一大把)配料鹽(50克)五香粉(15克)微辣(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)麻辣花生的做法步驟1、準備所需材料鹽50克,五香粉15克,花椒20克,剪碎的辣椒絲一把2、把鹽,五香粉,花椒,辣椒一起放入鍋加水煮開3、花生倒入鍋中煮2分鐘關火4、花生...
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- 食材明細主料草魚(一隻)白菜(小半顆)土豆(兩個)輔料葱(三根)蒜苗(一根)蒜瓣(五瓣)紅辣椒(兩根)姜(一塊)雞蛋(一個)配料燉魚料(一包)料酒(適量)地瓜粉(適量)胡椒粉(適量)魚香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、土豆洗淨去皮切片,白菜切段(我就切了一刀)備用2、魚洗淨切成三塊(把兩邊的肉切...
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- “第一次發有什麼不足大家請包涵”食材明細主料鰱魚(一條)輔料豆芽(1斤)葱花(10根)姜(1兩)花椒(適量)雞蛋(1個)獨蒜(2個)香菜(2顆)辣椒(適量)配料油(少許)鹽(少許)香油(少許)雞精(少許)耗油(少許)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻辣魚的做法步驟1、先將魚頭魚骨魚肉分開,魚頭根魚頭放在一起不需要醃...
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- 生意紅火的店面現在隨處可見,眼下尚禾佳麻辣燙這家店面更是熙攘的人羣,人們的消費熱情非常高,三三兩兩品嚐讚美,紛紛豎起懷秋滷味麻辣燙,小吃美味又營養,富含的營養成分非常多,健康又養生,經濟實惠,價格不貴,店家的服務態度絕對一流,生意非常火爆,各大市場吸引眾多的消費人羣,也吸引很...
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- 餐飲提問:尚禾佳麻辣燙加盟費是多少?藍香318183回答:尚禾佳麻辣燙怎麼樣,這個我沒有辦法回答,我沒有見過這個品牌,如果你要加盟,麻辣燙品牌的話,建議選擇大品牌,一是他們的湯底味道比較好,第二個是他們的模式更成熟,遇到任何問題,他們可以快速的解決,而一些小的品牌,他們在這方面並不成...
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- 現在越來越多的人開始厭煩坐在辦公室裏朝九晚六的工作時間,漸漸地喜歡想要通過加盟投資美食餐飲行業市場裏的任意行業來創造屬於自己的收穫,相信不少加盟投資商們已經看到了麻辣燙是一個非常不錯的行業吧,畢竟它現在市場前景有無窮大的可能性,只是對於各位加盟投資商們而言,不...
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- “常常聽老爸老媽説起,小時候的我,不到1歲怎麼怎麼喜歡吃魚,還特會吃魚。所以呀,家裏無論啥時有魚,或者老爸釣的魚,第一時間就會通知我,回家拿魚。實在忙得沒空,老媽親自送上門來。沒辦法,誰叫我這麼愛吃魚,就連兒子這輩子吃的魚都叫我吃了。因為他怕腥,從小就不沾魚······麻...
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- 食材明細主料禾花魚(12條)油(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)香酥禾花魚的做法步驟1、禾花魚買回來已剖好肚子了。清洗乾淨,瀝乾水。用鹽、料酒和生薑醃起來。放冰箱一夜。再取出,瀝乾。2、用廚房紙一條一條吸乾水。3、擺入盤中。4、...
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- 食材明細主料有機花菜(兩小棵)輔料尖椒(兩個)花椒粒(適量)幹辣椒(幾個)葱花(適量)配料豆油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣花菜的做法步驟1、有機花菜,用手掰成小塊,放清水裏,加入少許鹽,泡十分鐘左右2、有機花菜,用手掰成小塊,放清水裏,加入少許鹽,泡十分...
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- “剛做好立刻吃,不很辣,也不很麻,涼透後裝入保鮮盒,放一兩天,那味兒!絕對是麻辣香酥,花生的顏色也跟着被花椒和辣椒染色,色澤和味道絕對不比黃飛鴻麻辣花生差。”食材明細主料花生米(200克)花椒(10克)幹辣椒(10克)白糖(2克)花椒粉(5克)辣椒粉(5克)八角(一個)輔料鹽(4克)麻辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)...
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- 食材明細主料去衣花生(適量)小魚乾(適量)辣椒幹(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣小魚乾花生的做法步驟1、準備花生和小魚乾。2、準備辣椒幹(其中將一些辣椒幹切小片)和花椒。3、準備一碗水,放少許鹽和胡椒粉拌均勻然後將花生放下去...
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- “天一冷,就想吃辣辣的菜,就用麻辣小龍蝦醬做一道魚吧,吃火鍋剩的年糕也煮進去,鮮味十足,開胃又下飯。”食材明細主料青花魚(1條)年糕(半袋)輔料大葱(1段)蒜(5瓣)姜(1塊)小香葱(3根)香菜(3根)調料麻辣小龍蝦調料(3勺)料酒(4勺)老抽(1勺)白糖(1勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻辣年糕...
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- “豆花的寫意與魚的鮮美相得益彰,還有濃厚的湯汁,誘人的紅油,這其實是一道更適合湖北人口味的川菜,熬得入味、辣得進骨,不象一般川菜那樣看着紅紅一碗油挺嚇人,其實一點都不辣,而是更具有湖北菜的濃醇與厚重,所以喜歡吃辣的朋友們,絕對不可錯過這道美味喲!”食材明細主料草魚(一條)輔...
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- “魚頭豆腐湯,沒買到新鮮的魚頭,所以就直接買了兩條小的禾花魚了,任意魚都可以做滴。濃香的魚湯,乳色的湯色,很是好喝。”食材明細主料禾花魚(適量)輔料豆腐(適量)酸筍(適量)姜(適量)葱(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)禾花魚豆腐湯的做法步驟1、魚處理洗淨,砍塊,...
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