幹豆角紅燒肉怎麼做-幹豆角紅燒肉的做法

“中國好鄰居給的自己家晾曬的幹豆角，泡發一下，做個幹豆角紅燒肉😋”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

幹豆角紅燒肉的做法步驟

• 1、泡發乾豆角，懶了點兒，這是泡到第二天的，正常泡2—3小時就可以了。

• 2、五花肉處理乾淨，切小塊。

• 3、切肉的時間就可以煮雞蛋了，涼了以後剝殼待用。

• 4、準備輔料，薑切片、蒜切塊、葱切段、大料、幹辣椒、香葉、沒放花椒，吃的時候很容易吃到的

• 5、熱鍋放入五花肉不要再放油了，因為有肥肉自己就出大油了，把肉四面煎出顏色

• 6、油出來後倒入料酒、醬油、糖、倒入之前準備好的輔料

• 7、倒入幹豆角一起翻炒

• 8、放入電壓力鍋中，選擇肉類檔就等出鍋啦

• 9、昨晚準備好的，把時間預約好，今天早上起來就可以直接吃了。

小竅門

因為有很多醬料了，所以沒有放食鹽和雞精，味道很鮮美的。