爆炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

爆炒牛肉製作十分簡單，是一道經常可以見到的家常菜餚，主要用到的食材是牛肉，牛肉鮮嫩的肉質可以促進人們腸胃的蠕動，而且含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力，真的非常適合做給家人們嚐嚐吧，你值得擁有，快來嚐嚐吧！

主料

牛肉 ：適量

輔料

油 ：適量
孜然 ：適量
花椒麪 ：適量
乾紅辣椒 ：一個
鹽 ：適量

具體步驟

1.牛肉切片，加少許鹽，花椒麪，料酒拌勻醃一會。

2.鍋中加油，燒熱後放入孜然，牛肉翻炒。

3.炒幾分鐘後，加入紅辣椒碎。

4.快速地翻炒一會，加鹽，炒勻。

5.出鍋啦。

烹飪技巧

急火快炒，不要炒得時間過長，炒老牛肉會很硬。