當前位置:味味甜 >

關於烤箱美食原味費南雪的餐飲百科

原味費南雪的做法 #烤箱美食#原味費南雪 原味費南雪怎麼做
  • 原味費南雪的做法 #烤箱美食#原味費南雪 原味費南雪怎麼做

  • “喜歡烘焙的就知道學廚,學出的模具質量相當的好,採用的是優質的重型鋼,拿到手裏質感很棒,採用了不粘圖層,脱模也很簡單,一晃即可。費南雪第一次做,有了學廚的費南雪模具絕對的零失敗,很適合初學者。一款好的費南雪模具是你在烘焙的道路上不可或缺的,學廚來了。今天做一款原汁原味...
  • 24365
烤箱可以做出哪些美食-烤箱怎麼加熱食物
  • 烤箱可以做出哪些美食-烤箱怎麼加熱食物

  • 隨着社會的進步與發展,出現了越來越多的炊具,烤箱就是其中之一,但是在很多時候,我們打包回來的飯菜冷了,需要加熱才行,現在我就來説説烤箱怎麼加熱食物?一、烤箱怎麼加熱食物1.首先我們要保證烤箱內部的清潔,不能出現上次使用過後的食物殘渣,尤其是其他食物或者是食物腐爛變質留下...
  • 27213
原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做
  • 原味費南雪的做法 PH大師原味費南雪 原味費南雪怎麼做

  • “最近得了個新寶貝,就是粉嫩嫩萌萌噠海氏B30新烤箱啦,個頭不大有30升,比較四四方方呈正方體的樣子不佔位置,內膽看着像有不粘塗層,這樣清潔比較省事,烤箱一共就三個旋鈕,一看就知道怎麼操作,顏色是真喜歡,清新脱俗的淡粉色,我的第一個彩色烤箱!今天用新烤箱烤了個種草很久的費南雪,...
  • 22514
原味費南雪怎麼做-原味費南雪的做法
  • 原味費南雪怎麼做-原味費南雪的做法

  • “費南雪,Financier。英語中金融家,財政家的意思,也是這個小茶點的正名。中文翻譯中常稱它為"費南雪"。費南雪真是讓人又愛又恨的一款蛋糕,熬煮過的焦香黃油和杏仁粉的加入,使這款小蛋糕口感獨特,雖然熱量很高,但是既漂亮又美味好吃的根本停不下來啊。”食材明細主料蛋清(100克...
  • 19585
清檸口味費南雪的做法 #烤箱美食#清檸口味費南雪 清檸口味費南雪怎麼做
  • 清檸口味費南雪的做法 #烤箱美食#清檸口味費南雪 清檸口味費南雪怎麼做

  • “不只金融家愛吃費南雪,咱老百姓也一樣的喜歡,小朋友要吃費南雪,原汁原味的、紅糟口味的都吃過了,這次加了清檸口味沙拉汁,味道清香怡人,家人都特別喜歡,看來我要開費南雪店啦!”食材明細主料蛋糕粉(35g)杏仁粉(35g)清檸沙拉汁(10g)輔料細砂糖(60g)蜂蜜(15g)無鹽黃油(65g)藍莓幹(適量)果味(口味...
  • 23975
紅曲酒糟葡萄乾費南雪的做法 #烤箱美食#紅曲酒糟加州葡萄乾費南雪 紅曲酒糟葡萄乾費南雪怎麼做
原味雪糕怎麼做-原味雪糕的做法
  • 原味雪糕怎麼做-原味雪糕的做法

  • 食材明細主料牛奶(160g)蛋黃(2個)糖(50g)輔料淡奶油(200g)原味(口味)未知(難度)原味雪糕的做法步驟1、2個蛋黃和50g糖(細砂糖或綿白糖),混合在一起。160g牛奶倒入奶鍋。糖可以分別加在蛋黃和牛奶裏,多少無所謂。蛋清留着做別的用。淡奶油用的時候再量吧。2、牛奶小火加熱。如果加了糖,就...
  • 31967
費南雪的做法 美好寓意:財源廣進---費南雪 費南雪怎麼做
  • 費南雪的做法 美好寓意:財源廣進---費南雪 費南雪怎麼做

  • “費南雪的口感濕潤偏甜,帶有濃濃的杏仁香氣,往往搭配一些精緻昂貴的輔料,因此經常在高檔甜點店看到:費南雪搭配地道的英式紅茶,或者咖啡,度過一段非常“巴黎”的下午茶美好時光。説起來這Financier,也就是費南雪蛋糕還真的跟錢有很大的關係。據説在19世紀末期巴黎證券交易所旁...
  • 11188
找到好烤箱讓食物更美味-什麼牌子的烤箱好
  • 找到好烤箱讓食物更美味-什麼牌子的烤箱好

  • 當今社會在飛速發展,人們的生活水平也在不斷的提高。社會上也應運而出了許多高檔的傢俱,目的是為了方便人們的生活,讓人們生活的更加有檔次。中國是以吃為主的國家,不敢説美食獨步天下,但也是數一數二的,所以在吃方面國人要求很高。而好吃的東西少不了好用的炊具。現在流行很多...
  • 27441
還原最經典的味道圖解-烤箱烤餅乾之原味曲奇
  • 還原最經典的味道圖解-烤箱烤餅乾之原味曲奇

  • 每逢新年,親戚們前來我家拜年時總會都會帶上幾箱牛奶和一盒曲奇餅乾,而我和妹妹總是趁大人不在家時,把曲奇餅盒子拆開,偷偷吃幾塊。每吃一口奶香濃郁的曲奇餅,口中總是會有咀嚼聲發出,因為那是餅乾酥脆的聲響。主料低筋粉:250g輔料無鹽黃油:200g牛奶:50g細砂糖:75g扁桃仁粉:50g鹽:2g...
  • 31979
費南雪的做法 法式下午茶之費南雪 費南雪怎麼做
  • 費南雪的做法 法式下午茶之費南雪 費南雪怎麼做

  • “每個人都有一段暗戀的時光,當你終於鼓起勇氣捧着費南雪走向他的時候,看到是他那不自覺上揚的嘴角,最幸福的莫過於:我喜歡你的時候剛好你也喜歡我,遇見你真好。”食材明細主料無鹽黃油(75g)低筋麪粉(20g)細砂糖(70g)吐司粉(20g)蜂蜜(5g)蛋白(115g)輔料抹茶粉(3g)紅茶粉(2g)泡打粉(適量)甜香(口味...
  • 27992
費南雪怎麼做-費南雪的做法
  • 費南雪怎麼做-費南雪的做法

  • “費南雪最原始的配方源自一款叫做"visitandine"的蛋糕,由Visitation修道院的修女們獨創。烘焙師Lasne不但把配方"不告而取",而且根據自己烘焙店的所在地和顧客羣,將其改頭換面,做成金條形狀,換上和金融有關的新名字"financier",轉眼就成了他名下的一款法國經典點心。...
  • 14334
原味費南雪如何做簡單又好吃
  • 原味費南雪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料蛋白(小一點的,約:5低筋麪粉:20杏仁粉:20輔料糖(綿白糖、糖粉或砂糖都可以):45黃油(融化用):55檸檬:半個蜂蜜:50具體步驟1.檸檬切片,用蜂蜜浸泡半小時備用;2.蛋白和糖混合,略微攪打混合一下,如果用糖粉會很容易融化,如果是...
  • 28174
檸檬費南雪的做法 #烤箱美食#檸檬費南雪 檸檬費南雪怎麼做
  • 檸檬費南雪的做法 #烤箱美食#檸檬費南雪 檸檬費南雪怎麼做

  • “費南雪由於外觀像金磚,也被稱為金磚蛋糕,製作時使用了焦化的黃油,更能感受到濃郁的奶香味”食材明細主料無油黃油(50克)蛋清(2個)低粉(35克)杏仁粉(35克)輔料細砂糖(50克)黃檸檬(一個)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)檸檬費南雪的做法步驟1、準備材料,2個雞蛋只用蛋清,一個...
  • 17011
紅絲絨費南雪的做法 #烤箱美食#紅絲絨費南雪 紅絲絨費南雪怎麼做
  • 紅絲絨費南雪的做法 #烤箱美食#紅絲絨費南雪 紅絲絨費南雪怎麼做

  • “費南雪是一款零失敗的甜點,形狀似金條,最初據説是為了讓那些在證券交易所的金融家們能快速食完並不弄髒他們的西裝。而糕點本身也做成金條狀,頗有寓意。費南雪的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用,費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,今天做了...
  • 16223
青芥海苔費南雪的做法 鹹香的奇特美味---青芥海苔費南雪 青芥海苔費南雪怎麼做
  • 青芥海苔費南雪的做法 鹹香的奇特美味---青芥海苔費南雪 青芥海苔費南雪怎麼做

  • “青芥末與海苔結合,微微熱辣的滋味,很特別。掰開一塊剛烤好的費南雪,夾雜着鹹香海苔碎,香味漸漸濃郁的青芥,再搭配一杯熱咖啡...實在是別有風味。”食材明細主料蛋白(50克)低筋麪粉(20克)細砂糖(50克)無鹽黃油(50克)杏仁粉(40克)蜂蜜(10克)鹹味海苔(適量)輔料青芥末(10克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數...
  • 8424
費南雪的做法 費南雪Financier 費南雪怎麼做
  • 費南雪的做法 費南雪Financier 費南雪怎麼做

  • “費南雪Financier在法文中是美味甜點的意思,製作成長方形成為費南雪Financier。使用杏仁粉、焦黃油和蜂蜜,形成一種濃郁芬香與濕潤的口感,烘烤出豐富的美味。此食譜可做8只費南雪模具:規格:32.7*25.8*1.5Cm高”食材明細主料黃油(45g)輔料杏仁粉(45g)糖粉(45g)蜂蜜(15g)蛋白(45g)低粉(15g...
  • 22438
檸味費南雪怎麼做-檸味費南雪的做法
  • 檸味費南雪怎麼做-檸味費南雪的做法

  • “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。它的麪糊有一大好處是可以放冰箱冷藏,要吃的時候都隨取隨用。現在的費南雪花樣繁多,已遠不止傳統的形狀和單一口味了,烘焙師們在裏面加入各式香料、水果、巧克力、堅果及香草、焦糖以變化出層出不窮的多樣口味。我做的是檸檬味的金條費...
  • 22759
費南雪的做法 在家做費南雪 費南雪怎麼做
  • 費南雪的做法 在家做費南雪 費南雪怎麼做

  • “費南雪是一款頗有來歷的法國小糕點。”食材明細主料低筋麪粉(40克)杏仁粉(40克)無鹽黃油(100克)蛋白(100克)白砂糖(100克)蜂蜜(20克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)費南雪的做法步驟1、黃油熬成焦糖色,(熬至偏黃底下有點沉澱物)。2、蛋白中加入幼砂糖、蜂蜜攪拌至糖化,蛋白徹底斷...
  • 24874
烤箱原味蝦怎麼做-烤箱原味蝦的做法
  • 烤箱原味蝦怎麼做-烤箱原味蝦的做法

  • “蝦,本來就是鮮的,所以我就喜歡原味蝦的味道。烤出來的蝦,蝦皮脆脆的,蝦肉嫩嫩的。不信試試看。”食材明細主料鮮蝦(6支)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烤箱原味蝦的做法步驟1、蝦洗淨2、剪掉蝦鬚,蝦腿3、蝦背用刀割開,蝦線剔除4、鋪到錫紙上,上下火200度20分鐘5、加兩對雞翅...
  • 17089
雙色雪茄費南雪的做法 雙色雪茄費南雪,奶香加上茶香互相融合、外脆裏酥超美味。 雙色雪茄費南雪怎麼做
費南雪的做法 #烤箱美食#小金磚——費南雪 費南雪怎麼做
  • 費南雪的做法 #烤箱美食#小金磚——費南雪 費南雪怎麼做

  • “看到這款金色的學廚模具,是不是立即有想吃費南雪的衝動,金色8連長方形,造型美觀大方,良好的不粘效果,耐高温,堅固耐用,烤好的蛋糕輕輕一晃,自動脱模,材質好,手感好,顏色漂亮,一款既美觀又實用,易脱模易清洗的蛋糕模具,非常非常值得擁有哦!參照Nicole老師的方子和做法先做一款小金磚,方...
  • 14781
美味又新穎的家用烤箱食譜
  • 美味又新穎的家用烤箱食譜

  • 隨着生活質量的提高家用烤箱開始大眾化,家裏都有了烤箱,在家就可以做出蛋糕、麪包、雞翅等再也不用排隊大老遠去買,但是如果只用烤箱做這些千篇一律的東西很快就膩了,做不出新穎的東西來,因此今天為大家帶來美味又新穎的家用烤箱食譜。美味又新穎的家用烤箱食譜之海陸至尊披薩...
  • 5819
烤箱美食香橙蛋糕怎麼做-烤箱美食香橙蛋糕的做法
  • 烤箱美食香橙蛋糕怎麼做-烤箱美食香橙蛋糕的做法

  • “看到大家做的橙子蛋糕,忍不住試了一下。”食材明細主料雞蛋(7個)植物油(70g)蛋糕粉(180g)糖(100g)輔料橙子皮屑(2個橙子)橙肉泥(1個橙子)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤箱美食香橙蛋糕的做法步驟1、橙子用鹽搓洗乾淨,用擦絲器擦取表皮屑。只要黃色部分。2、橙子去皮取果肉,用料理...
  • 5581
美味的費南雪如何做簡單又好吃
  • 美味的費南雪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料杏仁粉:35黃油:30低筋麪粉:20輔料白糖:30蜂蜜:10蛋白:50具體步驟1.黃油放到鍋裏2.用小火熬煮至焦糖色,放涼備用3.杏仁粉和細砂糖放入料理機中打均勻4.倒入過篩了的低筋麪粉,混合均勻5.加入蜂蜜混合均勻6.蛋白...
  • 20610
專題