口感好的炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒茄子是一道以茄子、青椒、肉絲、薑絲、蒜泥、白糖、料酒、醋作為主要食材製作而成的美食，口味略帶甜或鹹味。相信很多親們都跟小編我一樣，都抵擋不了這道菜的誘惑，簡簡單單的一道家常菜，但是茄子的色澤，外形各方面都非常的漂亮，配上一碗白米飯，真的會胃口大增。

主料

茄子 ：1個
豬肉 ：50g

輔料

葱 ：適量

具體步驟

1.茄子去皮切長條

2.豬肉切片，葱花切碎備用

3.鍋中下入油，葱花爆香下入肉片炒熟，然後下入茄條，加水熬製

4.加鹽大火收汁出鍋

烹飪技巧

無