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關於小土豆泡芙的家常做法的餐飲百科

小土豆泡芙怎麼做-小土豆泡芙的做法
  • 小土豆泡芙怎麼做-小土豆泡芙的做法

  • 食材明細泡芙材料水(100克)色拉油(50克)糖(1勺)低粉(60克)雞蛋(2個)內餡材料熟土豆(250克)蛋黃(1個)糖(50克)黃油(50克)表面黑芝麻(適量)蛋液(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小土豆泡芙的做法步驟1、水100克、色拉油50克、糖1勺入小奶鍋拌勻小火燒沸騰。2、一次性倒入低粉60克,快速攪...
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迷你星星小泡芙怎麼做-迷你星星小泡芙的做法
  • 迷你星星小泡芙怎麼做-迷你星星小泡芙的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低筋麪粉(70g)黃油(55g)白糖(20g)食鹽(2g)輔料卡仕達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你星星小泡芙的做法步驟1、原味卡仕達醬:取一個蛋黃,低筋麪粉7g、白糖10g。2、原味卡仕達醬:用刮刀攪拌至順滑。3、原味卡仕達醬:稱取牛奶75g,小火燒熱至冒小泡。4、原...
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奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 泡芙泡芙我愛你~奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “上回做沒拍照,這回有圖有真相,不過麪糊擠得貌似沒上回做的形狀好,可能是麪糊有點稠估計是雞蛋小了==烤完了還可以~哈哈有人説:因為奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,所以有了奶油蛋糕。而深愛着奶油的麪包只能把愛埋在心裏,變成了一隻泡芙=u=..當你咬下第一口,你就會愛上它。在製作...
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家常豆泡怎麼做-家常豆泡的做法
  • 家常豆泡怎麼做-家常豆泡的做法

  • “買的豆泡不知怎麼個做法好,找了很多菜譜都是打火鍋、麻辣燙、壤肉的,拉開冰箱看到每樣蔬菜都剩了點,之後萌生起了來一個家常豆腐的進階版家常豆泡啦!因過程都比較簡單就是切切肉切切片,所以期間過程步驟就沒一一拍圖了。鮮味和家常豆腐有得比的....”食材明細主料紅蘿蔔(適量...
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家常小土豆怎麼做-家常小土豆的做法
  • 家常小土豆怎麼做-家常小土豆的做法

  • “一道下飯的小菜,快手菜。”食材明細主料土豆(500g(小))豇豆(100g)香菜(1把)芹菜(1把)辣椒(3個)輔料葱段(適量)薑片(適量)生抽(1菜勺)蠔油(1匙)食用油(20ml)清水(400ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小土豆的做法步驟1、小土豆洗淨,我這個不是很小,大家可以挑選更小的。為了方便入味可以用...
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奶油泡芙的做法 夏日小可愛----奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做
  • 奶油泡芙的做法 夏日小可愛----奶油泡芙 奶油泡芙怎麼做

  • “原料很簡單吧!只要想做,誰都可以做出泡芙工坊裏的不錯可味!大家不要介意,我每次都用機器做,因為我買了它,想與大家分享一下用機器帶來的快捷吧!開動做吧!”食材明細主料雞蛋(4枚)麪粉(150克)輔料清水(250克)黃油(125克)鹽(3克)糖(20克)植物性鮮奶油(100克)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶...
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小泡芙怎麼做-小泡芙的做法
  • 小泡芙怎麼做-小泡芙的做法

  • “辰寶寶特別喜歡泡芙,外面脆脆的,裏面填滿香甜的奶油,一口下去超滿足,而且做起來也是又簡單又快,很適合新手嘗試,以前都是擠帶花紋的,這次直接擠圓的更好看呢。長帝這款蒸烤箱增加了蒸的功能後,對烘烤一點也沒有影響,温度各方面還是比較滿意的,目測是精準的,忘記放温度計,等下篇測一...
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草莓奶油小泡芙怎麼做-草莓奶油小泡芙的做法
  • 草莓奶油小泡芙怎麼做-草莓奶油小泡芙的做法

  • 食材明細主料黃油(50克)牛奶(100克)低筋麪粉(70克)輔料雞蛋(2個)蛋清(1個)淡奶油(100克)配料鹽(2克)丘比草莓醬(半瓶)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油小泡芙的做法步驟1、牛奶,鹽,軟化的黃油放入打蛋盆中,電磁爐120度檔煮至冒泡2、電磁爐保温狀態,篩入低筋麪粉3、用橡皮刀均勻翻...
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奶油小泡芙的做法 不用黃油的奶油小泡芙——簡單又成功! 奶油小泡芙怎麼做
  • 奶油小泡芙的做法 不用黃油的奶油小泡芙——簡單又成功! 奶油小泡芙怎麼做

  • “保證一做就成功的奶油小泡芙”食材明細主料低筋麪粉(100g)雞蛋(3個)輔料水(150g)配料色拉油(70g)鹽(三分之一小勺)糖(一小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油小泡芙的做法步驟1、把油、水、糖、鹽放到鍋裏,中火加熱、木勺攪拌,使油脂分佈均勻。2、等水沸騰後轉小火,一次性倒入...
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土豆泥天鵝泡芙怎麼做-土豆泥天鵝泡芙的做法
  • 土豆泥天鵝泡芙怎麼做-土豆泥天鵝泡芙的做法

  • “這款天鵝泡芙已經長草很久了,看到好多烘焙高手做的那麼漂亮的天鵝泡芙,心癢也手癢。雖然自己從沒做過泡芙,更別説凹這種天鵝造型啦。第一次做,雖然不夠完美,天鵝頭頸烤焦了些,但是畢竟是初次嘗試,自己感覺還比較滿意,做新年伴手禮也不丟面兒哦!”食材明細主料低粉(50克)輔料黃油(40...
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氣泡小土豆怎麼做-氣泡小土豆的做法
  • 氣泡小土豆怎麼做-氣泡小土豆的做法

  • 食材明細主料土豆泥(100g)土豆澱粉(50g)輔料油(10g)鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)氣泡小土豆的做法步驟1、土豆去皮蒸熟,加1g鹽壓成泥。2、加入土豆澱粉和10g食用油,揉成團。3、蓋油紙擀成薄片,用餅乾模具壓出自己喜歡的形狀。4、放到烤盤上。5、放到預熱好的烤箱,中層,上下...
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泡芙小姐的做法 在烤箱裏“膨脹”的泡芙小姐 泡芙小姐怎麼做
  • 泡芙小姐的做法 在烤箱裏“膨脹”的泡芙小姐 泡芙小姐怎麼做

  • 食材明細主料低筋麪粉(65g)全蛋(75g)牛奶(60ml)黃油(50g)輔料鹽(1g)細砂糖(5g)水(60ml)原味(口味)未知(難度)泡芙小姐的做法步驟1、準備準備。2、將黃油,牛奶,水,鹽和細砂糖依次倒入鍋中,邊加熱邊攪拌。3、煮開後關火,將麪粉篩入煮開的鍋中。4、開小火,攪拌至收幹水分關火,麪糊晾涼。5、打三個雞蛋...
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小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎麼做-小矮人草莓泡芙的做法 基礎泡芙
  • 小人草莓泡芙 小矮人草莓泡芙怎麼做-小矮人草莓泡芙的做法 基礎泡芙

  • “製作了奶油基礎泡芙總是不滿足,那現在來個升級版的,用基礎泡芙製作個花樣小甜品,加上草莓和奶油搭成七個小矮人,讓我們到童話世界走一回吧!”食材明細主料低筋麪粉(100克)水(160克)黃油(80克)糖(1小勺)鹽(1/2小勺)本雞蛋(4個)輔料動物性淡奶(200ml)糖粉(20g)草莓(適量)黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(...
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小熊泡芙怎麼做-小熊泡芙的做法
  • 小熊泡芙怎麼做-小熊泡芙的做法

  • “如果你愛吃甜品,那麼一定不能錯過這一道酥皮泡芙,它香軟的脆皮加上香甜巧克力卡仕達醬夾餡,看着就令人垂涎欲滴。成功的酥皮泡芙外酥裏脆,奶香十足,而加上夾餡融合之後吃起來入口即化,口感非凡。好的泡芙皮一定是空心鼓包的,這不僅能讓泡芙體口感好還可以加入更多的內餡,吃起來...
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家常炒豆泡的做法 【遼寧】家常炒豆泡 家常炒豆泡怎麼做
  • 家常炒豆泡的做法 【遼寧】家常炒豆泡 家常炒豆泡怎麼做

  • “最家常的一道快手菜了,頭天涮火鍋,剩下點豆腐泡,就炒了這道菜,喜歡的就看看:”食材明細主料豆泡(200克)尖椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料鹽(適量)海味調味料(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常炒豆泡的做法步驟1、準備豆泡2、切開備用3、準備青菜切好備...
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家常土豆怎麼做-家常土豆的做法
  • 家常土豆怎麼做-家常土豆的做法

  • “每一次做這道菜鄰居總問“做啥,聞着甜甜香香的?”。豆瓣醬,耗油,紅燒醬汁我的最愛。菜之所以好吃充分體現在用料上。”食材明細主料土豆(適量)輔料蠔油(適量)豆瓣醬(1勺)雞精(適量)紅燒醬汁(適量)白酒(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆的做法步驟1、土豆切滾刀,過涼水,控去...
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泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙Puff 泡芙怎麼做

  • “看過許多烘焙書,幾乎都有關於泡芙的描述,感覺有一定的難度,一直不敢嘗試,終於有一天好象突然信心爆棚似的,再難也要做啊,不做怎麼知道不行呢,於是就找出了君之哥哥的書,跟着他的方子做,可喜的是大獲成功,本來想用冰箱裏的WhippedCream做餡,誰知給領導吃了個精光,其實用雪糕填塞也挺...
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泡芙怎麼做-泡芙的做法
  • 泡芙怎麼做-泡芙的做法

  • “我本人是比較喜歡吃泡芙的,可是吧我不是喜歡吃才學的,我是因為有一天朋友圈裏都在塞烤泡芙的視頻和圖片才忍不住學的,這怎麼能少的了我呢,我也要曬嘿嘿😁。”食材明細主料麪粉(100g)輔料水(140g)黃油(80g)糖(5g)鹽(0.5g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)泡芙的做法步驟1、把...
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奶油小泡芙怎麼做-奶油小泡芙的做法
  • 奶油小泡芙怎麼做-奶油小泡芙的做法

  • 食材明細主料低粉(35g)黃油(25g)水(55g)雞蛋(1個)輔料淡奶油(100g)白糖(8g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)奶油小泡芙的做法步驟1、黃油和水放入鍋中煮開。2、篩入低粉。3、快速燙熟關火。4、放置微涼加入蛋液。5、攪拌均勻如圖形狀,成倒三角不低落。6、裝入裱花袋。7、擠在烤盤上...
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家常土豆片的做法 家常土豆片(東鄉土豆片) 家常土豆片怎麼做
  • 家常土豆片的做法 家常土豆片(東鄉土豆片) 家常土豆片怎麼做

  • “甘肅盛產土豆,土豆質量好,蘭州人也都愛吃土豆,去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片,(東鄉是甘肅的一個地名,也是一個回民居住地)我在家做的更家常些,很好的下飯菜。”食材明細主料土豆(二個)輔料青椒(2個)配料幹辣椒(5個)葱(一段)鹽(適量)醬油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常土豆片...
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酥皮泡芙的做法 家用酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做
  • 酥皮泡芙的做法 家用酥皮泡芙 酥皮泡芙怎麼做

  • “今天分享的是家用酥皮泡芙菜譜。酥皮泡芙是一道西式糕點食品,主要由小麥麪粉、奶油、雞蛋製作而成,酥皮泡芙口味香甜、濃郁,表皮酥鬆,內餡細膩。需冷藏保存。”食材明細酥皮部分低筋麪粉(300克)黃油(400克)泡芙體部分低筋麪粉(500克)水(650克)鹽(7克)蛋液(600克)黃油(250克)內餡淡奶油(800...
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迷你小泡芙的做法 百分百成功的迷你小泡芙 迷你小泡芙怎麼做
  • 迷你小泡芙的做法 百分百成功的迷你小泡芙 迷你小泡芙怎麼做

  • “我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還沒有失敗的,所以如果你也想做泡芙,不妨先從這款迷你小泡芙做起吧。”食材明細主料低筋面...
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(易小焙泡芙預拌粉版本) 車輪泡芙怎麼做-車輪泡芙的做法 車輪泡芙
  • (易小焙泡芙預拌粉版本) 車輪泡芙怎麼做-車輪泡芙的做法 車輪泡芙

  • ““Paris-Brest-Paris”車輪泡芙,是1891年一個叫PierreGiffard的法國體育記者發起的。傳統的車輪泡芙大小無限接近真正的車輪,直徑大約在30—50釐米,夠6-8個人來分。法國不是説去就去的,但有了易小焙泡芙預拌粉,自己在家做一個車輪泡芙還是可以滴。此車輪泡芙形狀嬌小,樣貌精...
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泡芙慕斯小屋怎麼做-泡芙慕斯小屋的做法
  • 泡芙慕斯小屋怎麼做-泡芙慕斯小屋的做法

  • “有了孩子以後,烘焙便成了我家又一項親子互動遊戲,做橡皮泥,做小動物,做各種有趣好吃的糕點……既鍛鍊了孩子的動手能力,也增加了母子之間的互動。這款泡芙慕斯小屋,小朋友非常喜歡,吃的時候一直問我:‘’媽媽,要先吃哪裏那?我要吃多多的。‘’拍照片的時候,他就坐在桌子旁邊,一會兒...
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泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎麼做
  • 泡芙的做法 泡芙的做法(烤箱做泡芙) 泡芙怎麼做

  • “泡芙,是一種源自意大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麪皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,今天我們選用的是夾卡仕達醬。”食材明細卡仕達醬餡蛋黃(2個)砂糖(30克)水(120克)低粉(30克)泡芙餅體水(90克)黃油(55克)低筋麪粉(50克)雞蛋(2只)高筋麪粉(20克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)泡...
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