醃腰芒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

在很多時候，我們遇到自己喜歡吃的東西，總想着把它封存更多的時間，留着慢慢享用。就比如説芒果吧，芒果氣味馥郁，讓人難以拒絕。但是芒果本身的儲存時間不宜過長，熟透了的芒果如果不盡快吃掉，會爛的。這個時候醃腰芒就顯得很有必要了。只需簡單的步驟，就可以將自己喜歡吃的芒果留存更多的時間，是不是想馬上試試呢！

主料

芒果 ：400g

輔料

糖 ：適量
小紅尖辣椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備腰芒一個，清洗乾淨。

2.去掉皮

3.切成均勻的厚片

4.灑上食鹽。比平時炒菜要多一些。

5.拌均醃2個小時

6.用涼白開或是礦泉水洗淨鹽分

7.在泡半個小時

8.倒出，控幹水份

9.紅椒洗淨，切成細碎的段

10.控幹水的芒果，倒入盆中，加白糧和紅椒

11.拌均，室温醃半個鍾。在放入冰箱一晚上。即可信用

烹飪技巧

醃好的芒果，沖水的不能用生水。不喜的豆豆們不加口味也不錯的。