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關於豆泡塞肉的餐飲百科

美味豆泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 美味豆泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬肉:適量豆泡:適量輔料葱末:適量薑末:適量雞蛋:適量料酒:適量醬油:適量生粉:適量油:適量具體步驟1.豬肉與料酒、醬油,生粉,油、一個生雞蛋、葱末、薑末,少許雞精一起攪拌均勻。2.用筷子把豆泡一頭戳個洞,用筷子在...
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家常豆泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 家常豆泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料豆泡:適量半肥瘦豬絞肉:適量粉絲:1把輔料大蒜:4,5瓣薑:1片生抽:適量老抽:適量鹽:適量糖:適量麻油:適量葱花:適量香菜末:適量紅葱酥:適量雞高湯:2罐料酒:適量具體步驟1.粉絲泡熱水,備用2.拍大蒜,生薑片3.絞肉加生抽,一點老...
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油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉——剩餘餡料好去處 油豆腐塞肉怎麼做
  • 油豆腐塞肉的做法 油豆腐塞肉——剩餘餡料好去處 油豆腐塞肉怎麼做

  • “包餃子呀什麼的有時候會剩下些餡料,用來塞到油豆腐裏或者油麪筋裏面,紅燒一下,味道是非常讚的~”食材明細主料油豆腐(數個)肉餡(適量)輔料葱(2-3根只)姜(2片)蒜(3-4瓣)蠔油(適量)味極鮮(適量)老抽(適量)番茄醬(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、準備...
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回味無窮的豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐泡:200豬肉:60幹香菇:6個輔料油:適量澱粉:適量老抽:1勺酒:適量白糖:適量鹽:適量生抽:1勺葱:適量具體步驟1.豬肉洗淨,剁成肉糜(用肥瘦相間的豬肉,口感更好)2.幹香菇泡發3.泡發好的香菇切成碎末(泡香菇的水留着)4.香...
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麪筋泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 麪筋泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:300輔料醬油:適量鹽:適量香葉:適量八角:適量桂皮:適量麪筋泡:適量具體步驟1.豬肉餡,根據自己的口味,加鹽、醬油等調料拌成肉餡2.麪筋泡頂部用筷子頂出個小孔,塞入肉餡3.肉餡塞滿面筋泡,封口4.鍋中放適量...
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豆腐泡塞肉怎麼做-豆腐泡塞肉的做法
  • 豆腐泡塞肉怎麼做-豆腐泡塞肉的做法

  • 食材明細主料豆腐泡(適量)肉餡(適量)輔料生薑(適量)火鍋底料(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆腐泡塞肉的做法步驟1、豆腐泡。2、包餃子多的肉餡。3、用勺子或筷子把豆腐泡攪個洞(底部不要戳破)。4、塞滿肉餡。5、肉餡一邊拍上...
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酢豆腐塞肉怎麼做-酢豆腐塞肉的做法
  • 酢豆腐塞肉怎麼做-酢豆腐塞肉的做法

  • 食材明細主料豬肉(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)生抽(適量)葱香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酢豆腐塞肉的做法步驟1、肉剁成泥,2、葱末,3、加鹽,十三香,生抽拌勻。4、酢豆腐,5、去頂或切成兩半,6、塞進肉泥,7、如圖。8、碼在蒸鍋裏,9、隔熟,10、好香的酢豆腐塞肉。...
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家常菜豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 家常菜豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆腐泡:18個五花肉糜:50輔料蠔油:適量香菇:適量油:適量糖:適量醬油:適量姜:適量鹽:適量澱粉:適量料酒:適量具體步驟1.豆腐泡解凍,肉糜用薑末、香菇末、油鹽糖調味並攪拌上勁。2.分別塞入豆腐泡中壓實。3.熱鍋涼油...
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香菇塞肉的做法 【長肉肉】——香菇塞肉 香菇塞肉怎麼做
  • 香菇塞肉的做法 【長肉肉】——香菇塞肉 香菇塞肉怎麼做

  • “第一次做,品相一般,口味不錯。”食材明細主料豬肉(1kg)香菇(20顆)輔料生抽(適量)生粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞蛋(1顆)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香菇塞肉的做法步驟1、肉剁成肉末,加入1顆雞蛋,攪拌均勻。在香菇上撒適量的生粉,把肉適量放在上面。2、平底鍋倒入油,油熱,把塞好的香...
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黃豆芽燒麪筋塞肉怎麼做-黃豆芽燒麪筋塞肉的做法
  • 黃豆芽燒麪筋塞肉怎麼做-黃豆芽燒麪筋塞肉的做法

  • “做這個菜純粹是為了對付不愛吃素的老公。”食材明細主料肉糜(200克)雞毛菜(250克)油麪筋(100克)輔料葱(1棵)薑末(2克)生抽(1勺)鹽(2勺)糖(1勺)蠔油(1勺)麻油(2克)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃豆芽燒麪筋塞肉的做法步驟1、最後在拌好的菜肉餡中加點麻油2、最後在拌好的菜肉餡中加點麻...
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油豆腐塞肉的做法 有內涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做
  • 油豆腐塞肉的做法 有內涵的油豆腐——油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做

  • “這道油豆腐看上去是素菜,可夾一個放在嘴裏,包裹着肉香的湯汁不得不讓你驚喜它的內涵。”食材明細主料油豆腐(適量)肥瘦肉餡(適量)輔料生薑(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)雞精(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、...
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油麪筋泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 油麪筋泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:適量油麪筋泡:20只葱,姜,醬油,糖:適量雞蛋:I個胡椒粉,幹澱粉,料酒:少許輔料具體步驟1.肉餡放入葱沬姜沫醬油糖料酒幹澱粉胡椒粉2.順一個方向攪拌,一邊攪一邊加水,直至肉餡粘稠上勁3.這時就可以塞麪筋泡了,...
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豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.冬菇用温水泡軟,去蒂後切碎,豬肉剁成肉末,葱切成葱花,肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉,分次加入泡冬菇的水向着同一個方向攪拌至起膠,加入冬菇碎和葱花攪拌均勻;2.用筷子在豆腐泡上插一個口,把冬菇...
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滷煮油豆泡塞肉怎麼做-滷煮油豆泡塞肉的做法
  • 滷煮油豆泡塞肉怎麼做-滷煮油豆泡塞肉的做法

  • “做的油豆泡塞肉,獲得了家人的一致好評和認可,油豆泡裏的肉鮮香滑嫩,咬下去,混合着滷湯的香味,在口中溢開,脣齒生香。”食材明細主料肉餡(200g)油豆泡(15個)輔料滷湯(適量)鹽(少許)雞精(1勺)葱末(適量)薑末(適量)蠔油(1匙)澱粉(1勺)鹹鮮(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷煮油豆泡塞肉的做法步驟1、...
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油豆腐塞肉怎麼做-油豆腐塞肉的做法
  • 油豆腐塞肉怎麼做-油豆腐塞肉的做法

  • “今天油豆腐這樣做,比以往做的好吃多了,做起來步驟也很簡單,你快試試吧。加油^0^~”食材明細主料油豆腐(200克)豬純瘦肉(150克)輔料雞蛋(1只)生薑(適量)生粉(適量)食用鹽(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)老抽(適量)清水(適量)食用油(適量)黑芝麻(適量)小米椒(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘...
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油豆泡塞肉怎麼做-油豆泡塞肉的做法
  • 油豆泡塞肉怎麼做-油豆泡塞肉的做法

  • “這是一道網紅菜品。今日晚上我就做來同家人一同分享。”食材明細主料油豆腐泡(20個)豬肉餡(100克)胡蘿蔔(半個)香菇(三朵)豆腐(150克)輔料食用油(1勺)食鹽(半勺)胡椒粉(適量)生抽(1勺)白砂糖(半勺)耗油(2勺)清水(適量)小葱(1根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油豆泡塞肉的做法步驟1、油豆泡切...
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自制水面筋塞肉-水面筋塞肉
  • 自制水面筋塞肉-水面筋塞肉

  • “第一次學做水面筋,特意網購了石磨麪粉,試了500克麪粉,最後成品就十來個!”食材明細主料麪粉(500g)輔料豬肉泥(125g)料酒(1勺)鹽(少許)美極鮮味汁(1勺)白胡椒粉(少許)薑汁(半勺)鮑汁(1勺)葱姜水(適量)葱花(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制水面筋塞肉的做法步驟1、麪粉里加一...
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蒜蓉油豆腐塞肉怎麼做-蒜蓉油豆腐塞肉的做法
  • 蒜蓉油豆腐塞肉怎麼做-蒜蓉油豆腐塞肉的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)油豆腐(8個)西藍花(適量)輔料蒸魚豉油(適量)蒜末(適量)枸杞(8個)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜蓉油豆腐塞肉的做法步驟1、油豆腐洗淨瀝乾水分,用小刀戳一個小洞。2、將調好的肉餡塞入油豆腐中。3、將塞好肉的油豆腐放入耐熱容器中。4、枸杞洗淨,點綴在肉餡...
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秀色可餐的豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小冬菇:4個豆腐泡:8個豬肉:100輔料油:適量鮑汁:適量老抽:適量鹽:適量生粉:適量具體步驟1.準備材料;2.冬菇用温水泡軟,去蒂後切碎,豬肉剁成肉末,葱切成葱花,肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉,分次加入泡冬菇的水向着...
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肉怎麼塞進豆腐裏
  • 肉怎麼塞進豆腐裏

  • 做成肉餡少量多次塞進去。豆腐的種類分很多,用的是新鮮的大豆腐的話,則需要先將大豆腐切成想要的形狀之後放到鍋裏面炸到表面金黃,有一些硬度的情況下再將肉先塞進到豆腐當中,不然大豆腐是很容易出現碎裂的情況的,使用油豆腐的話,則不需要這個步驟。...
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尖椒塞肉的做法 {魯菜}尖椒塞肉 尖椒塞肉怎麼做
  • 尖椒塞肉的做法 {魯菜}尖椒塞肉 尖椒塞肉怎麼做

  • 食材明細主料肉餡(適量)輔料尖椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱花(適量)薑汁(適量)欣和豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒塞肉的做法步驟1、肉餡調味:鹽、葱花、薑汁、料酒、花椒粉、雞精、生抽、攪打上勁。2、和好的餡料。3、尖椒切兩段,把肉餡塞進辣椒裏。4...
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油豆腐塞肉的做法 【飛禽走獸篇】油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做
  • 油豆腐塞肉的做法 【飛禽走獸篇】油豆腐塞肉 油豆腐塞肉怎麼做

  • “湯汁濃郁,鮮美可口。”食材明細主料肉糜(100克)油豆腐(適量)輔料鹽(1克)料酒(適量)蠔油(適量)生粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白砂糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油豆腐塞肉的做法步驟1、準備的材料。2、肉糜里加入料酒、生抽、蠔油和生粉攪拌均勻。3、把肉糜塞入油豆腐中。4、...
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豆腐塞肉怎麼做-豆腐塞肉的做法
  • 豆腐塞肉怎麼做-豆腐塞肉的做法

  • “豆腐塞肉,這是一款有趣的菜:小小的油豆腐裏塞入肉餡,這樣一來原本沒有啥味道的豆腐就變得特有內涵。做豆腐塞肉自然需要豆腐泡,市場裏有賣現成的油豆腐泡的,但總覺着他們做的沒有咱自家做的吃起來踏實。其實自己在家做豆腐泡是很簡單的事情,可以説是“零難度”。但是也是要用...
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田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎麼做
  • 田螺塞肉的做法 田螺塞肉。 田螺塞肉怎麼做

  • 食材明細主料田螺(500克。)豬肉餡(300克。)輔料生薑(少許)葱段(適量)幹辣椒(少許)調料生抽(適量)老抽(少許)黃酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)田螺塞肉的做法步驟1、先把田螺肉挑出來剁碎和豬肉餡拌在一起。在塞回田螺裏。2、把曬好的田螺放在鐵鍋裏炒,像炒螺絲一樣。把裏邊的肉...
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自己做的豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃
  • 自己做的豆腐泡塞肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉餡:200豆腐泡:300輔料油:適量葱花:適量蛋液:適量蒜末:適量澱粉:適量生抽:1勺花椒麪:適量糖:1勺料酒:2勺鹽:適量香油:適量具體步驟1.肉餡中加入葱花、澱粉、鹽、料酒、花椒麪、香油。2.攪拌均勻。3.豆腐泡扎一...
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