美味豆泡塞肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬肉 ：適量
豆泡 ：適量

輔料

葱末 ：適量
薑末 ：適量
雞蛋 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
生粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 豬肉與料酒、醬油，生粉，油、一個生雞蛋、葱末、薑末，少許雞精一起攪拌均勻。

2. 用筷子把豆泡一頭戳個洞，用筷子在裏面攪一攪，然後把肉餡塞進豆泡裏。

3. 鍋內放少量油把豆泡兩面煎一下（呃呃，這個步驟忘記拍照啦）

4. 燒熱油鍋然後放葱段、薑片、辣椒炒香，放醬油，八角和料酒，然後把塞好肉的豆泡放進去翻炒一下，加熱水（水沒過豆泡即可），加鹽，然後關小火燉即可。..

烹飪技巧

豆泡不要買太大個的，不然會不入味。