韭菜盒子的做法 韭菜盒子，新鮮的韭菜加雞蛋的餡料裏面再加一點蝦皮，簡簡單單的做法，而且很好吃 韭菜盒子怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

韭菜盒子的做法步驟

• 1、雞蛋炒好放涼備用

• 2、切好的韭菜

• 3、炒好的雞蛋

• 4、調餡過程盆中放入蠔油+雞精+五香粉，最後開始包的時候在放鹽，以免把韭菜滲出水來

• 5、加入一把小海米，放入花生油，餡料調高拌勻

• 6、烙菜盒子順序是先和麪，在弄餡，和麪一半是80度的熱水，一半是涼水

• 7、攪成大面絮然後揉成柔軟的麪糰，靜止醒面30分

• 8、醒好號揉麪排氣，搓成長條形狀，在切成面飢然後擀皮

• 9、包好的韭菜盒子生坯

• 10、餡餅檔提前預熱，把生坯放入鍋中

• 11、一面烙至金黃色，在翻動另一面

• 12、然後把韭菜盒子立起來，這樣就都能烙透

• 13、好吃的韭菜盒子出鍋嘍，調好自己喜歡吃的蘸料開吃嘍。

小竅門

面活的一定要軟，不然烙出的韭菜盒子會硬。