餃子皮韭菜盒子怎麼做-餃子皮韭菜盒子的做法

“今日晚飯，我做了一道袖珍版的韭菜盒子（餃子皮版）。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

餃子皮韭菜盒子的做法步驟

• 1、韭菜洗淨切碎裝盆，雞蛋打入碗中攪拌均勻。

• 2、鍋中燒油倒入蛋液成形之後，用鍋鏟攪散。

• 3、將雞蛋碎倒入盆中，不能過早加鹽而出水。

• 4、準備餃子皮。

• 5、盆中加鹽攪拌均勻。

• 6、準備玉米油和硅膠刷子。

• 7、案板之上塗上玉米油，放一張餃子皮就刷上玉米油，一摞共疊放四張餃子皮。

• 8、用擀麪杖擀至兩倍大。

• 9、撒下一張餃子皮放入餡料。

• 10、上下對摺。

• 11、左右對摺抱着餡料。

• 12、然後翻面一一碼好。

• 13、鍋中倒油開小火。

• 14、將面坯放入鍋中用小火慢慢煎熟。

• 15、成品圖。