美味的豉汁蒸魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

魚頭半個 ：適量

輔料

豆豉適量 ：適量
生粉 ：適量
麻油 ：適量
味事達醬油 ：適量
砂糖 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
料酒（米酒） ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.魚頭洗乾淨備用，豆豉混合適量的姜蒜剁碎備用。

2.少許油燒熱，下剁好的豆豉姜茸翻炒片刻 加少許醬油、砂糖、料酒、鹽、水、炒出香味 熄火稍微攤涼後加入少許生粉混合攪拌均勻倒入魚頭攪拌均勻醃10分鐘。

3.隔水清蒸或放入電飯鍋內和飯混合煮 （隔水清蒸8-10分鐘左右即可）。