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關於米糕湯的餐飲百科

米糕湯怎麼做-米糕湯的做法
  • 米糕湯怎麼做-米糕湯的做法

  • 食材明細主料米糕(兩塊)熟牛肉(兩小塊)葱(一段)自制黃豆芽(少許)史雲生高湯(1支)香菜(少許)番茄(1片)水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米糕湯的做法步驟1、準備好所需的材料2、米糕切片,牛肉切片,葱切段3、豆芽焯水去除豆腥味和豆皮4、將高湯放入砂鍋中5、放入適量熱水調成高湯汁6...
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玉米豆米糕怎麼做-玉米豆米糕的做法
  • 玉米豆米糕怎麼做-玉米豆米糕的做法

  • “五穀雜糧,還是自己做最健康!香甜糯口的米糕,還不來學一學!”食材明細主料米飯(1大碗)玉米麪(適量[玉米糝])澱粉(適量)麪粉(少量)輔料糖(2勺)紅薯泥(1塊)雞蛋(1個)副主料紅豆(適量)綠豆(適量)綠心黑豆(適量)薏米(適量)黑芝麻(3勺)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)玉米豆米糕的做法步驟1、把米飯蒸好...
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米糕蛋糕的做法 美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕 米糕蛋糕怎麼做
  • 米糕蛋糕的做法 美觀、健康、口感獨特-----米糕蛋糕 米糕蛋糕怎麼做

  • “米糕味道甜美,營養豐富,裏面可以不用雞蛋,不用牛奶,沒有油,糖也很少就可以做出美味的米糕蛋糕來,雖然味道比較平淡,但是吃起來很香的,非常符合中國人健康的飲食理念。”食材明細主料粘米粉(60克)糯米粉(70克)澄粉(40克)輔料牛奶(120克(或者水))糖(20克)水(170克)玉米油(20克)甜味(口味)燒(工藝)數小...
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黑米米糕怎麼做-黑米米糕的做法
  • 黑米米糕怎麼做-黑米米糕的做法

  • “黑米營養高,搭配早餐當主食很不錯”食材明細主料黑米(1/4杯)大米(一杯)輔料白糖(25g)酵母(3g)清水(少許)裝飾即食麥片(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)黑米米糕的做法步驟1、黑米少許,放入料理機。2、把黑米和大米分別研磨成粉過篩兩遍。3、加入酵母,混合均勻,然後慢慢加入清水。4...
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自制米糕-米糕
  • 自制米糕-米糕

  • 食材明細主料粘米粉(3碗(大米粉))麪粉(1.5碗)輔料酵母(4g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制米糕的做法步驟1、往鍋里加兩碗清水。2、4勺白糖。(我放了6勺,發現有點甜過頭了。所以這裏建議4勺)3、水燒開~4、往鍋里加一碗米粉。5、一邊倒米粉,一邊用筷子快速攪拌。直到米粉把水吸...
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米糕的做法 米糕的製作 米糕怎麼做
  • 米糕的做法 米糕的製作 米糕怎麼做

  • “米糕是中國特色傳統小吃之一,擁有悠久的歷史,它是用黏性大的米或米粉加工製作而成,操作方便耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎。”食材明細主料大米(300g)輔料白糖(適量)酵母(3g)玉米油(少量)原味(口味)未知(難度)米糕的做法步驟1、這種大小的杯子,準備兩杯大米(約300g)。2、將大米淘洗...
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黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做
  • 黑米糕的做法 黑米糕/小米糕 黑米糕怎麼做

  • “鬆鬆軟軟的黑米糕,自己做的,健康又美味。一個6寸模具,正好用。要點是:打蛋時主鍋要無油無水,蛋液打好後馬上拌入米粉等拌好,快速倒入模具,馬上蒸〈不可以放着,會消泡〉(如果加低筋麪粉,就是蒸蛋糕)小米粗糙,磨粉時需多加1分鐘哦。”食材明細主料黑米(40g)糯米(60g)雞蛋(210-230g)冰糖粉(60...
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小米黑米糕怎麼做-小米黑米糕的做法
  • 小米黑米糕怎麼做-小米黑米糕的做法

  • “黑米:含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素,營養豐富。黑米可益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘。對脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆。小米:又叫粟米,有滋陰養血、清熱解渴、健胃除濕、和胃安...
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米糕的做法 米糕—鬆糕 米糕怎麼做
  • 米糕的做法 米糕—鬆糕 米糕怎麼做

  • “蒸出來的不上火哦”食材明細主料大米粉(120克)糯米粉(120克)輔料白糖(適量)果醬(適量)葡萄乾(適量)棗(十幾顆)牛奶(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米糕的做法步驟1、將大米粉,糯米粉,糖混合2、一點點的加入牛奶,邊加邊搓,如圖能攥成團3、又能一下搓開就行了4、將粉過篩5、我用了...
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蝦皮夜開花黑米年糕湯怎麼做-蝦皮夜開花黑米年糕湯的做法
  • 蝦皮夜開花黑米年糕湯怎麼做-蝦皮夜開花黑米年糕湯的做法

  • 食材明細主料黑米年糕(2條)夜開花(1根)輔料蝦皮(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蝦皮夜開花黑米年糕湯的做法步驟1、食材:黑米年糕。2、夜開花、蝦皮。3、將夜開花去皮清洗一下,放在案板上切成滾刀塊,待用。4、將黑米年糕拆開包裝,取出兩條放在案板上切成片,待...
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蒸米糕 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法 花樣米飯
  • 蒸米糕 蒸米糕怎麼做-蒸米糕的做法 花樣米飯

  • 食材明細主料大米(1杯)輔料酵母(3g)調料葡萄乾(適量)水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒸米糕的做法步驟1、大米一杯,洗乾淨侵泡半天。2、放到破壁機裏,打成糊。平時煮米飯放多少水,破壁機裏就放多少水。3、打好的米糊,放入酵母.4、攪拌酵母融化,如果糊糊太稀可以加一些麪粉。...
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黃米糕荷包蛋湯怎麼做-黃米糕荷包蛋湯的做法
  • 黃米糕荷包蛋湯怎麼做-黃米糕荷包蛋湯的做法

  • 食材明細主料黃米糕(適量)雞蛋(適量)輔料枸杞(適量)青菜(適量)葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃米糕荷包蛋湯的做法步驟1、黃米糕切塊。2、雞蛋打入盆裏。3、青菜葱切好。4、水煮沸放入雞蛋略定型。5、放入黃米糕。6、放入菜絲。7、煮熟調味即可。8、開動啦。...
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米蛋糕 的做法 Hellokitty米蛋糕 米蛋糕 怎麼做
  • 米蛋糕 的做法 Hellokitty米蛋糕 米蛋糕 怎麼做

  • “特別適合夏天的一道小甜點,無需烤箱,蒸一蒸就好,好吃還不怕上火,做法也簡單。”食材明細主料粘米粉(200克)糯米粉(100克)白砂糖(30克)水(150克)輔料紅色果粉(少許)藍莓果醬(適量)巧克力醬(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米蛋糕的做法步驟1、準備好材料。這個量這模具可以做2個。2...
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蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎麼做
  • 蒸米蛋糕的做法 蒸米蛋糕(粘米蛋糕) 蒸米蛋糕怎麼做

  • “享受做美食的過程,就算打蛋白打了半個小時,依然很喜歡😊。模具有點小,所以😂😂。粘米粉做的蛋糕有米的香味,淡淡的奶香味,蛋糕組織很綿密,搭配一杯清茶,是個不錯的下午茶☺️。”食材明細主料粘米粉(160克)輔料雞蛋(6個)牛奶(95Ml)調料細砂糖(100克)花生油(25ml)白醋(3ml)奶香(口味)蒸(工藝)數小...
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糯米糕 糯米糕怎麼做-糯米糕的做法 甜點
  • 糯米糕 糯米糕怎麼做-糯米糕的做法 甜點

  • 食材明細主料糯米粉(適量)輔料椰子味松露巧克力(適量)桑葚醬(適量)紅糖(適量)燕麥巧克力(適量)紅棗(適量)配料白砂糖(適量)植物油(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糯米糕的做法步驟1、椰子巧克力加入糯米粉調成白色糊2、紅糖加入糯米粉調成棕色糊3、桑葚果醬加入糯米粉調成紫色糊4...
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韓國米糕湯的做法 正宗韓國米糕湯的做法 韓國米糕湯怎麼做
  • 韓國米糕湯的做法 正宗韓國米糕湯的做法 韓國米糕湯怎麼做

  • “米糕湯米糕湯是在牛肉湯裏放入斜切的米糕熬煮,再放上肉片,黃白蛋皮等菜碼兒上桌的美食。新年的第一天早上要以條糕為原料煮米糕湯吃。做條糕的時候要增加條糕的長度,這樣有‘財富越來越多’的祝福的含義。條糕要像以前的銅錢一樣切成圓形,代表希望在新年裏自己的錢財豐足...
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米糕怎麼做-米糕的做法
  • 米糕怎麼做-米糕的做法

  • “加入果乾,米糕有酸甜滋味了。”食材明細主料米糕預拌粉(適量)白糖(少許)清水(適量)輔料蔓越莓幹(少許)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米糕的做法步驟1、取適量米糕預拌粉所用的清水,加入白糖,攪拌均勻。2、再加入米糕預拌粉。3、再次攪拌均勻。4、準備好模具,倒入模具。5、加入...
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米發糕的做法 米發糕(碗糕) 米發糕怎麼做
  • 米發糕的做法 米發糕(碗糕) 米發糕怎麼做

  • “小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶着大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕的做法步驟1、除泡打粉所有材料混合均勻2、蓋上保鮮膜發酵兩倍大3、發酵好後把麪糊攪...
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壽桃米糕的做法 【遼寧】壽桃米糕(米糕之四) 壽桃米糕怎麼做
  • 壽桃米糕的做法 【遼寧】壽桃米糕(米糕之四) 壽桃米糕怎麼做

  • “米糕的創作是隨意的,2017年,祝家中的老人健康長壽,祝所有的天下好人健康長壽,壽桃,就是代表健康長壽的,希望大家喜歡:”食材明細主料大米麪(500克)糯米粉(30克)輔料豬油(適量)豆沙餡(適量)色素(適量)其他(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)壽桃米糕的做法步驟1、準備大米粉和糯米粉,加適量白...
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玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做
  • 玉米蒸糕的做法 【玉米蒸糕】 玉米蒸糕怎麼做

  • “雜糧食品是我家餐桌的常客為了健康的身體多吃些五穀雜糧。。。”食材明細主料玉米麪(100g)普通麪粉(100g)輔料葡萄乾(適量)枸杞(適量)紅棗(適量)配料細砂糖(40g)泡打粉(2g)酵母粉(4g)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米蒸糕的做法步驟1、1、把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先...
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西米糕的做法 花樣西米糕 西米糕怎麼做
  • 西米糕的做法 花樣西米糕 西米糕怎麼做

  • 食材明細主料西米(一碗)輔料果凍(5顆)配料白糖(2勺)酸甜(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西米糕的做法步驟1、準備好西米2、把西米泡上20分鐘左右果凍切粒3、再放入鍋中煮上15分鐘煮好後立馬放進冷水中衝一下裝入果凍殼在拌入兩勺白糖放入冰箱冷藏30分鐘4、裝入果凍殼在拌入兩勺...
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雜糧米糕的做法 大黃米(雜糧)米糕 雜糧米糕怎麼做
  • 雜糧米糕的做法 大黃米(雜糧)米糕 雜糧米糕怎麼做

  • “米糕是孩子最愛的點心之一。採用蒸的方式,吃了不上火。雜糧香香的味道使米糕更加香氣逼人~~自己做的米糕跟外售的“粘牙黑米糕”完全不一樣哦~下面食材的3倍可以做1個6寸模具的米糕。”食材明細主料大黃米粉((任意雜糧粉)40克)雞蛋(1只)輔料玉米油(8克)糖(10克)水(30克(或純牛奶35克...
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米糕的做法 米糕(閩南語) 米糕怎麼做
  • 米糕的做法 米糕(閩南語) 米糕怎麼做

  • “現在做米糕好很多了,剩了很多時間,有機器展,我小時候是完全用人工錘出來的,要四五天才做好,現在不是了,一兩天就可以做好了!”食材明細主料糯米(10500克)大米(1200克)輔料冰片糖(9000克)白糖(3000克)甜味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)高級(難度)米糕的做法步驟1、把冰片糖砍碎!2、先把糯米和大米用5...
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米糕的做法 🥄隨手做 😋 米糕🍥 米糕怎麼做
  • 米糕的做法 🥄隨手做 😋 米糕🍥 米糕怎麼做

  • “隨手做🥄-手邊簡單易得的食材,靈活自由的發揮😋。考一考😏-酵母菌是真菌還是細菌呀?-看完這篇菜譜你就知道了😎。在廚房注意安全,小心燙,小心刀;整理好料理台,注意桌沿的東西哦。”食材明細主料大米(80克)輔料麪粉(40克(酌情))酵母(3克)酒釀(15克(可選))牛奶(適量(可選))調料白糖(10克(...
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玉米米糕怎麼做-玉米米糕的做法
  • 玉米米糕怎麼做-玉米米糕的做法

  • “1.大米跑2小時,用攪拌機打碎(打的時候不要加太多水,能浸米的一半即可)2.打好的米漿,加一小勺泡打粉(發酵粉)、少了麪粉、玉米汁攪拌成糊狀3.放置發酵至有空或者有點酸味即可4.磨具刷油,用大勺一勺勺導入發酵好的米糊,5.上鍋蒸15分鐘,然後燜5分鐘6.開吃”食材明細主料大米(200g)輔料...
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