米蛋糕 的做法 Hellokitty米蛋糕 米蛋糕 怎麼做
- 糕點
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
米蛋糕 的做法步驟
1、準備好材料。這個量這模具可以做2個。
2、把粘米粉、糯米粉和白砂糖混合均勻。
3、混合均勻後慢慢地邊加水邊用筷子把粉攪拌成粗粒狀。
4、然後用手把粗粒儘量搓成小粒。
5、搓成小粒後用粉篩過篩。這裏可以借用勺子邊壓邊篩。
6、過篩後的米粉要呈細膩、鬆軟狀。
7、然後取一小把米粉,加入少許的紅色果粉拌勻。
8、先放入模具中蝴蝶結的地方,鋪平後用手輕壓一下。
9、然後再在上面開始灑入過了篩的粉,灑的時候注意要均勻、平整。
10、當灑到模具一半的地方鋪上一層藍莓果醬。
11、鋪好果醬後再繼續灑米粉,直至到模具口差不多平的地方。然後用手稍稍輕壓一下。
12、全部完成後放入蒸鍋,水開後中火蒸20分鐘左右,關火後燜5分鐘。
13、稍冷卻後脱模,然後用巧克力醬點上眼睛、鼻子和鬍鬚萌萌的Kitty貓貓就好了。
小竅門
1、小一定要慢慢地加,千萬不能多,不然沒法搓細過篩。
2、過篩的時候可以借用勺子,邊壓邊篩。
3、中間鋪的果醬可以根據自己喜歡的來加,沒有的話不加也可以。
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