糯米蛋糕怎麼做-糯米蛋糕的做法

“糯米蛋糕甜香軟糯，自己做着吃才過癮。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米蛋糕的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：容器中加入牛奶【清水】50克，玉米油50克，白糖120克，攪拌糖油乳化。

• 3、四個雞蛋，蛋黃和蛋清分離。蛋黃放入容器中，攪拌均勻。

• 4、加入糯米粉100克，低粉60克，泡打粉3克，蛋糕油10克，翻拌均勻。

• 5、四個蛋清加入幾滴檸檬汁，高速打發，直立尖角即可。

• 6、取三分之一蛋白加入，上下翻拌均勻。

• 7、剩下的蛋白加入容器中，上下翻拌均勻，細膩麪糊即可。

• 8、一次性紙杯，麪糊加入八分滿，烤箱提前預熱，上下火180/170烘焙15分鐘。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。