年糕是大米還是糯米做的

糯米。糯米的粘性比較足，做出來的年糕口感會更好。年糕是中國傳統食物，製作的主要原料為糯米或米粉，輔料包括白砂糖。年糕的做法多樣，可以用於製作八寶年糕、油炸年糕、年糕糖水、排骨年糕、臘腸年糕等。保存年糕時，可以將年糕裝入食品盒中，放在冰箱冷藏或冷凍存放。