- “把孟老師的橄欖形酥香麪包捲進菠蘿醬,就成了菠蘿麪包卷。小小的一點改變,就成為不同的麪包。表面的油酥面是冰箱裏凍着的現成麪糰,無需重新調製,省了不少事。”食材明細主料高筋粉(220克)細砂糖(30克)鹽(1/4小勺)乾酵母(3克)奶粉(5克)全蛋(15克)水(120克)黃油(20克)輔料自制菠蘿醬(適量)油酥...
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- 食材明細主料低粉(150克)黃油(30克)菠蘿醬(225克)砂糖(15克)雞蛋(37克)牛奶(60克)高粉(45克)美國大杏仁(38克)輔料杏仁精(適量)配料水(49克)鹽(適量)砂糖(15克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香酥菠蘿派的做法步驟1、黃油隔水軟化。2、加入細砂糖,攪拌均勻。3、倒入麪粉和杏仁碎。4、用手搓散...
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- “追劇小零食,好吃到轉圈圈。”食材明細主料菠蘿碎(180g)輔料黃油(8g)砂糖(35g)澱粉(10g.)清水(12g)甜香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你菠蘿酥的做法步驟1、黃油小火融化。2、加入菠蘿碎、砂糖,煮至砂糖融化。3、加入澱粉水,煮至粘稠,盛出備用。4、手抓餅上分別放入菠蘿碎,再蓋一層...
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- “今年春天很早有象夏的感覺了,加上過年在那吃的都是油膩菜式,讓我一看到菠蘿,就迫不急待買來,做了個菠蘿菜卷,口口都是果香,酸甜清爽,不錯的開胃菜”食材明細主料包菜(適量)菠蘿(適量)紅蘿蔔(適量)輔料水(適量)配料蘋果醋(適量)糖(適量)鹽(適量)冷開水(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)菠...
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- “自從前些日子曝光了植物奶油的種種危害後,俺家的户主大人就下了命令:以後不許從外面買甜品,想吃自己做!雖説這位先生的提議大多不會引起過多重視,可在這種大事面前,我決定還是服從他的命令,因為這樣可確保我的寶貝烤箱不會失業嘍!掰着手指算了一下,泡芙,奶油蛋糕,拿破崙,蝴蝶酥,桃酥...
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- “減肥的胖子傷不起啊”食材明細主料花蓮魚(500)輔料菠蘿(半個)胡蘿蔔(半根)配料果汁(1瓶)糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)生粉(適量)油(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)菠蘿酥魚的做法步驟1、本來想做茄汁的但忘記買了對於一個吃貨這都不是難度哥有果汁配上菠蘿解油膩2、把魚肉去葵花骨...
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- “最簡單的點心來啦,蛋撻皮+菠蘿🍍,健康無糖,一捏一烤,美味即可呈現,與麥當勞的菠蘿派一個味兒!內餡兒更可隨心更換,蘋果🍎一口酥,香蕉🍌一口酥~~~你,就是這條街最靚的烘焙大師!”食材明細主料菠蘿(1只)輔料蛋撻皮(9只)原味(口味)未知(難度)菠蘿一口酥的做法步驟1、準備菠蘿肉、蛋撻皮。(菠蘿盡...
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- 食材明細主料酥皮(兩張)菠蘿餡(少許)輔料蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥皮菠蘿派的做法步驟1、提前備好菠蘿餡(做法以前的菜譜有)2、兩張酥皮取出,解凍十分鐘3、輕輕稍微擀開點4、把菠蘿餡鋪在酥皮上,鋪均勻些5、把另一張覆蓋上去,用叉子按緊邊緣,刷少許蛋液,預熱烤箱1...
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- 準備時間:1小時40分鐘    烹飪時間:12分鐘香酥菠蘿果醬椰絲麪包卷,自從學會了做麪包,就迷上了麪包的口感,簡直是天天做的節奏呀。接連吃了好幾天,想着換個口感吧,配上點果醬,麪包增色的不少哦!女兒特別喜歡吃,直嚷嚷着還要吃!老公也誇我做的好吃...
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- “本想做紅豆金磚,做到一半覺得太麻煩,而且用的總統黃油,總感覺出膜不理想,就改做小麪包,又想有點特色,有了菠蘿包~晚上九點多完工,老公説不吃不吃,還吃了一個~”食材明細主料高粉(300g)奶粉(15g(椰子粉))低粉(40g)糖(55g)蛋(1個)水(140g左右(牛奶))黃油(30g)鹽(3g)輔料黃油(75g)糖(60g)蛋液(30g)低粉(120g)奶粉...
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- “菠蘿酥梨汁,一款減肥利器!哈哈😄超級喜歡菠蘿的味道!”食材明細主料菠蘿(一個)輔料酥梨(兩個)清淡(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿酥梨汁的做法步驟1、菠蘿,酥梨備用。2、菠蘿去皮,我的刀功不錯哦。3、菠蘿改刀切小塊備用。4、梨去皮改刀小塊備用。5、菠蘿入榨汁機,慢慢放入...
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- “孩子喜歡喝菠蘿汁,每次濾出的果渣扔掉實在可惜,做了菠蘿果餡,做麪包、做酥餅都是不錯的選擇哦。”食材明細油酥豬油(50g)普通麪粉(100g)輔料熟芝麻(適量)雞蛋液(適量)餡料菠蘿(450g)白糖(25g)水油皮普通麪粉(100g)清水(50g)豬油(30g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝香菠蘿酥餅的做法步驟...
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- “甜香酥酥的皮,柔軟的面,這是我和麻麻的最愛,剛從烤箱取出已經迫不及待開吃啦~你們呢?還不趕快行動起來(按這個方子是8個酥皮包的量)”食材明細麪糰高筋粉(280g)水(150g)鹽(3g)雞蛋(1個)奶粉(14g)酵母(3g)黃油(35g)酥皮黃油(60g)糖(50g)鹽(一小撮)低筋粉(100g)奶粉(1小勺)全蛋液(2大勺)刷表面全蛋液(適量)...
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- “家裏沒有黃油了,寶寶臨時要吃菠蘿包,只好做個沒有黃油版的,我個人還不太喜歡黃油的味道,做出來還挺好吃的,我個人覺得菠蘿皮有點厚了,寶寶卻愛吃那層皮。感覺很山寨,不過自己吃重在自己的口味,自己烘焙重在心情,我喜歡隨意的生活,做菜也是不拘於條條框框,也不強求必須的比例,自己憑...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料細砂糖:40高筋麪粉:250輔料奶粉:10水:115即發乾酵母:4無鹽黃油:30鹽:3香酥粒:適量具體步驟1.取適量的菠蘿果醬,加少許的澱粉,攪勻,用小火加熱,要不停的攪拌,至果醬粘稠,放涼,待用;2.除黃油外的材料放入麪包機桶中,啟動...
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- 食材明細主料高筋麪粉(150克)奶粉(1大勺)鹽(1/4小勺)砂糖(30克)雞蛋液(1大勺)酵母(1小勺)水(70克)黃油(15克)輔料低筋麪粉(50克)糖粉(25克)鹽(一小撮)雞蛋液(一大勺)奶粉(1/2小勺)黃油(30克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酥軟香甜的菠蘿包的做法步驟1、準備麪包體材料。2、麪糰揉至光滑,加入黃油3...
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- “眼下是菠蘿季,營養專家建議菠蘿要熟着吃,而且菠蘿富含不溶性膳食纖維、芳香物質和有機酸,纖維質地粗粗的和酸酸甜甜的口感,配上椰蓉的醇香和黃油的奶香,椰香菠蘿奶酥是一款做法簡單、應季的小點心。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)糖粉(50克)細砂糖(20克)奶粉(10克)輔料雞蛋...
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- “孩子一直喜歡菠蘿味道的甜點,心想為何自己不嘗試一下,畢竟自己做的真材實料✨✨✨”食材明細主料菠蘿(260g)蛋撻皮(9個)輔料白糖(60g)蛋黃(1個)黑芝麻(適量)果味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、把菠蘿去皮切成小丁。2、把菠蘿和白糖一起放入鍋中,小火熬製。3、待...
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- 食材明細主料麪粉(300g)雞蛋(2個)輔料泡打粉(2g)調料白糖(80g)酸甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)菠蘿酥的做法步驟1、碗中打入雞蛋泡打粉白糖攪拌均勻。2、攪拌均勻後加入麪粉和成麪糰。3、和好的麪糰搓成長條切成大小合適的劑子。4、把切好的劑子揉圓按扁。5、刷上一層清水。6、...
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- “請輸入菜譜描述”食材明細主料高粉(225克)低粉(25克)細砂糖(40克)奶粉(10克)水(115克)無鹽黃油(30克)雞蛋(1個)輔料即發乾酵母(4克)鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥菠蘿果醬麪包卷的做法步驟1、取適量的菠蘿果醬,加少許的澱粉,攪勻,用小火加熱,要不停的攪拌,至果醬粘稠,放涼,待用;2...
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- “菠蘿包也是我之前比較厚愛的麪包,是源自香港的一種甜味麪包。據説是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。吃菠蘿包時,先咬一口酥脆的外皮,再咬一口柔軟的部份,讓這兩種口感相互交替,那就是完美的享受了。”食材明細主料高筋麪粉(300克)奶粉(20...
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- “翠華餐廳門前有一個窗口,專門賣現烤的菠蘿包,天天排長隊,我沒那個耐性,只有人少的時候我才會去買,確實好吃,就上面那層菠蘿皮就已經征服了我。排隊之餘隔着櫥窗看見師傅正在做菠蘿包,那個菠蘿皮是用刀在案板上打圈輾出來的,我立刻有了靈感,回家做起,為春節增加點兒熱鬧的氣氛。做...
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- “培根跟菠蘿,它們在一起好像格格不入,但這款美食界的非主流卻帶出不平凡的味覺新境界,連鍾情於傳統的老公也對它讚不絕口。菠蘿全身藥用和營養價值十分豐富,其中有效促進肌膚靚麗滋潤,有一定的美容功效之餘還可以減肥,單是這些就足以解除許多愛美女性的顧慮”食材明細主料培根...
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- “用飛餅皮代替酥皮,免去開酥這一麻煩過程,享用美食也就變得快捷多了”食材明細主料菠蘿(半個)白砂糖(適量)黃油(20克)飛餅(適量)澱粉(10g)輔料雞蛋液(適量)其他(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香甜菠蘿派的做法步驟1、菠蘿去皮,切成丁待備用2、黃油放置鍋中慢火融化3、放入菠蘿丁、白砂...
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- “小長假尋思着自己搗鼓點什麼東西吃~天氣如此好,做個點心在陽台上曬太陽多愜意~~廚藝小白要挑戰越來越難的東東!這個菠蘿酥,其實菠蘿真心成了點綴,用的油比較少,外皮焦脆內裏酥鬆,可能也是因為是少油版,所以其實並沒有酥得太開花,但是味道木有折扣~~喜歡的童鞋試試吧!”食材明細...
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