自制卡通小餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃油 ：130
淡奶油 ：70
低筋粉 ：250
白砂糖 ：60
雞蛋 ：60
香草精 ：1/4匙，約1.25ml

輔料

具體步驟

1. 黃油隔水融化，加入糖、淡奶油打發

2. 加入低筋粉，刮刀攪拌

3. 雞蛋打成液狀，分2-3次加入，把麪粉揉成團

4. 用擀麪杖擀成麪皮，模具上場~烤盤放上油紙，把做成型的麪皮放入烤盤

5. 烤箱預熱200度，放入烤盤，烤13-15分鐘，O了！

烹飪技巧

1.本來找到的配方是軟化黃油，因為天太冷就直接隔水融化了，雞蛋加不加都行，我是因為面攪拌以後發現太乾就加了一個雞蛋。自己操作的時候覺得沒必要也可以省略。2.烤箱一定要預熱幾分鍾再放入烤盤，不然温度不均容易烤糊3.糖可以根據自己的口味調整。我用了55g的糖，感覺不太甜；香草精沒有的也可以不加，但是可能口味沒有那麼好