DIY卡通餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

細砂糖 ：30
黃油 ：55
低筋麪粉 ：100

輔料

奶粉 ：10
蛋黃 ：1個

具體步驟

1.準備好食材。

2.將黃油切小塊，室温下軟化。

3.用手動打蛋器打至發白、顏色變淺。

4.倒入細砂糖。充分攪拌均勻至糖融化。

5.將蛋黃加入到黃油中攪拌均勻。

6.將低筋麪粉、奶粉過篩入黃油中。

7.攪拌成絮狀。

8.揉成表面光滑的麪糰，包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時。

9.案板鋪上牛油紙，然後放上面團。

10.再鋪上牛油紙。

11.用擀麪杖擀成面片。

12.用模具壓出形狀。

13.用小鏟取下餅乾坯，擺入烤盤。烤箱預熱150度，中層，上下火，烤15—20分鐘。

14.烤好取出晾涼，即可包裝。

烹飪技巧

餅乾胚壓好後，不能用手拿起，需要藉助小刀或鏟移至烤盤上。烘烤的時間和温度按照自家的烤箱進行適當的調節。鋪油紙是為了避免粘到案板和擀麪杖。