DIY自制手指餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:60分鐘
小麥粉 :適量
DIY自制手指餅乾。什麼叫做DIY呢?DIY 就是 do it yourslef。也就是自己動手的意思。自己製作手指餅乾,是不是感覺挺新鮮的呢?手指餅乾不僅外表有趣,它也是頗有內在的哦。哈哈,説白了,就是味道非常好吃啦。而且它 的做法也很容易。
主料
雞蛋 :適量小麥粉 :適量
輔料
白糖 :適量具體步驟
蛋黃和蛋白分離後,蛋黃中加入10克糖,攪拌均勻。蛋白放入無水無油的碗中,用電動打蛋器來打發
期間分三次加入剩下的15克糖。蛋白成魚眼泡的時候第一次加,變白細膩的時候第二次加糖,出現紋路時第三次加糖。提起打蛋器,可以拉出短小直立的尖角時停止
取一半的蛋白,加入蛋黃中,用從下往上翻拌的方式,翻拌均勻。再加入剩下的蛋白,翻拌均勻。
篩入低粉。一樣是翻拌均勻。裝進裱花袋中,擠在油紙上
烤箱預熱180度,中層上下火,烤10分鐘左右就好了
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