自制女巫手指餅乾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃油 :95
鹽 :1
杏仁 :適量
細砂糖 :40
全蛋液 :25
主料
低筋麪粉 :160黃油 :95
輔料
泡打粉 :1鹽 :1
杏仁 :適量
細砂糖 :40
全蛋液 :25
1.準備好材料
2.黃油低温融化加糖打發 再分兩次加入全蛋液 攪拌均勻
3.篩入低粉 跟泡打粉 和鹽
4.揉成麪糰
5.再分20小坨
6.搓成手指狀 中間指紋用 牙籤 壓下, 取一粒杏仁,按進較小的一端,成為“指甲” 杏仁放蛋液裏泡一下 這樣不會掉,依次完成所有的“手指”,放入鋪過油紙的烤盤上上下火烤 170度 15分鐘
餅乾與餅乾之間一定要留出足夠空隙,否則烤成一團就不好看了哦!
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