懶人版如何做簡單又好吃-手指餅乾

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
低筋麪粉 ：35

輔料

細砂糖 ：15

具體步驟

1.蛋白蛋清分離

2.蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀

3.分次加入細砂糖

4.繼續攪打至蛋白出現紋路

5.將蛋黃與10克細砂糖混合打散

6.把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻

7.篩入低筋麪粉

8.裝入裱花袋，用圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，即可放入預熱好的烤箱190度，烤箱中層，約10分鐘烤焙。

9.烤好的樣子

烹飪技巧

烤到餅乾表面呈微金黃色即可。最後幾分鐘多看着點，以免烤糊。