- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:75奶粉:15低筋麪粉:110輔料全蛋液:40糖粉:50具體步驟1.黃油温室軟化2.加入糖分打發3.加入雞蛋攪打均勻4.加入麪粉奶粉5.攪拌均勻6.裝入裱花袋擠出條狀烹飪技巧用大號圓花嘴烘烤温度180度時間20...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:70輔料蛋白:2個蛋黃:3個糖粉:55具體步驟1.取兩個盆,蛋清蛋黃分離2.蛋黃加入20g糖粉3.用打蛋器打至微微發白4.篩入35g低筋麪粉5.用橡皮刮刀拌勻6.兩個蛋清加入剩下的糖,分三次加完7.打蛋白9分發8....
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- “低糖無油很健康的一款餅乾,好吃又好玩。我家寶寶很喜歡吃呢。有寶寶的媽媽們可以試試哦。”食材明細主料低筋麪粉(110克)雞蛋(2個)輔料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、準備材料:低筋麪粉110克雞蛋2個糖50克(喜歡甜的可以多加點)。2、蛋清蛋黃分...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個低粉:35輔料白糖:13具體步驟1.準備材料2.蛋清分三次加入白糖,打至乾性發泡3.蛋黃打散篩入低粉4.打好的蛋白分次加到蛋黃糊裏5.切拌均勻6.準備好裱花袋和裱花嘴7.麪糊裝入裱花袋擠到烤盤上8.烤箱...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的手指餅乾,是一道常見的麪食美味,其奶香四溢,酥鬆爽口,因此深受孩子們的喜愛,是一道非常不錯的美味早餐與零食。雞蛋含有豐富的蛋白質,不僅營養豐富,而且符合人體對與營養物質的需求。美好的早晨一份手指餅...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:55黃油:35奶粉:8輔料雞蛋液:20糖粉:22具體步驟1.黃油軟化,然後用手動打蛋器攪打顏色發白2.加入糖粉攪打均勻3.分次加入雞蛋液拌勻,每次少量添加,完全混合均勻了再加下一次4.低粉和奶粉稱重後混合一...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:70雞蛋:2個輔料白砂糖:35具體步驟1.分好蛋,蛋白分次加20克糖後打至全發2.蛋黃加15克糖後打發3.取三分之一蛋白入蛋黃拌勻後4.倒回蛋白5.切拌均勻6.篩入麪粉後切拌均勻7.裝入裱花袋8.擠出均勻條...
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- “Ladyfinger是意大利著名的餅乾,它的外型細長,類似於手指的形狀,質地很乾燥,非常香甜。由於Ladyfinger的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕,能夠吸收大量的水分,所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在台灣的零售市場並不常見,價格也很高,所以很多店家都以海綿蛋糕替代...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋黃:3個細砂糖:55低筋麪粉:70雞蛋白:2個輔料香草精:數滴具體步驟1.蛋黃和蛋白分離2.蛋白裝入打蛋盆3.用打蛋器打至起粗泡4.加入35g的細砂糖5.用打蛋器打發至乾性發泡、打發好的蛋白、提起打蛋器可以拉...
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- “自從玩上烘培很少再有時間出門逛商場了,每天一有空閒除了洗衣服做飯收拾家就是想着學着做點什麼。。。呵呵,每天忙忙碌碌的老感覺時間不夠用的,每次做什麼都要看看時間夠不夠,昨晚吃完飯已經快7點了,8點半要去接孩子,僅有的一點時間烤戚風啥的用時較長的已經來不及了,翻開圓豬...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:35雞蛋:1個輔料細砂糖:10具體步驟1.準備材料2.將雞蛋的蛋白蛋清分離。倒入打蛋器桶裏3.將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀。加入1/3的細砂糖4.繼續攪打至蛋白變得濃稠。再加入1/3的細砂糖5.繼續攪...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蛋黃:3個蛋白:2個低筋麪粉:70細砂糖:50輔料香草精:幾滴具體步驟1.3個蛋黃和2個蛋白分別盛入碗裏備用。2.蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候,分次加入35克的細砂糖,用打蛋器打發至乾性發泡。打發好的蛋白,提起打蛋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:90蛋黃:3個蛋白:3個細砂糖:50輔料香草精:適量具體步驟1.低筋麪粉過篩備用2.蛋白中分次加入30g糖,打發至乾性發泡3.蛋黃中滴入幾滴香草精,加糖20g4.用打蛋器打發至蛋黃濃稠、顏色變淺、體積膨大的狀...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糖粉1:40蛋白:4個糖粉2:60蛋黃:4個輔料低筋麪粉:120具體步驟1.準備好所需材料2.取4個蛋黃,與糖粉1混合均勻3.在無水無油的盆中用電動打蛋器打發4個蛋白,打的過程中分3次向盆中加入糖粉24.蛋白打至硬性發泡5....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:35輔料雞蛋:1個糖:25具體步驟1.蛋黃加入10克細糖,拌勻。2.蛋白加入15克細糖,打至乾性發泡。3.將蛋黃與打發好的蛋白翻拌均勻,就是儘量從底部往上翻拌。4.篩入低筋麪粉。5.將蛋糊和低粉拌勻,倒入事...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:18輔料白砂糖:25雞蛋:1個生粉:7檸檬汁:少許具體步驟1.蛋清和蛋黃分開2.蛋黃里加10克糖用電動打蛋器打散,蛋黃顏色變淺3.蛋清里加幾滴檸檬汁打到粗泡4.加入剩下的15克糖打到乾性發泡5.二分這一的蛋...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200無鹽黃油:130細砂糖:35糖粉:65輔料雞蛋:1個具體步驟1.準備材料2.無鹽黃油切成小塊,室温軟化,直到用手可以輕易按下3.雞蛋打散備用4.軟化好的黃油,用電動打蛋器打撒,約打30秒左右5.然後分三次加入...
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- “今天這款手指餅乾是為我自己的生日做的,11月12日是我30歲生日,所以11日我就做準備了,手指餅乾做法簡單平時當小零食很不錯,不用油,很適合小寶寶和減肥人士!!因為是晚上拍的所以比較暗!”食材明細主料雞蛋(2只)低粉(70克)輔料白糖(40克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:50低筋麪粉:70輔料綿白糖:10具體步驟1.蛋黃和10克糖攪拌均勻。2.蛋白分2次加入15克糖打發。3.取3/1的蛋白和入蛋黃拌均勻。4.所有的蛋白和入蛋黃裏。5.篩入麪粉。6.拌好的麪糊,裝入裱花袋裏。7.擠在...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘手指餅乾是一種外型細長,類似於手指的形狀的小型餅乾,色澤金黃。質地較乾燥,因此常用於提拉米蘇的底層或夾層,味道非常香甜。手指餅乾強化了礦物質和維生素,同時還含有蛋白質,脂肪,鈣,鉀等人體必需的營養成分。其...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:60輔料雞蛋:2個砂糖2:30砂糖1:30具體步驟1.所有食材準備好。2.分離蛋清和蛋黃。3.打發蛋白,把30g砂糖,分三次倒進蛋清中(邊打發邊倒入)。4.蛋白打發到乾性發泡。5.打發蛋黃加入30g砂糖。6.用打蛋器...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蛋黃:2個蛋白:1個低筋麪粉:35輔料細砂糖:20香草精:3滴具體步驟1.蛋黃、蛋白分離2.蛋白打至粗泡時加入20克白砂糖3.打至乾性發泡4.蛋黃加15克白糖5.打至濃稠6.加一半蛋白7.再加一半過篩麪粉8.攪拌均勻9.把...
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- 食材明細主料低筋麪粉(110克)蛋黃(3個)蛋清(3個)輔料糖粉(60克(可按自己的口味增減))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、準備好材料2、將蛋黃與蛋清分別放在無水、無油的器具內3、蛋黃內加入20克糖粉4、攪拌均勻5、蛋白分三次加入糖粉,用電動打蛋器攪拌6、打至9...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)白糖(40克)低粉(70克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)手指餅乾的做法步驟1、準備好材料。蛋清和蛋白分離。2、蛋清滴入兩滴檸檬汁(或者白醋),分兩次加入30克白糖,打發至偏乾性發泡。3、蛋黃加入10克白糖。4、攪拌均勻。5、分兩次加入蛋清糊中,用橡皮刀切拌...
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- “手指餅乾,以外形酷似手指而得名,但並不是所有形似手指的餅乾都可以稱作手指餅乾。除了漂亮的外形,真正的手指餅乾還要擁有酥脆的口感和清雅的蛋香。手指餅乾看似簡單,但它的吃法卻很豐富。直接食用,它是酥脆可口的小零嘴兒;蘸上巧克力,則可以感受別一樣的香濃;更重要的是,手指餅...
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