懶人版如何做簡單又好吃-瑪格麗特餅乾

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

玉米澱粉 ：40g
低筋麪粉 ：40g

輔料

抹茶粉 ：5g
熟蛋黃 ：1個
黃油 ：40g
鹽 ：0.5g
白砂糖 ：25g

具體步驟

1.原料圖

2.用微波爐將黃油化開

3.在黃油中加入鹽、白砂糖攪散至融化

4.將澱粉和麪粉分別過篩入黃油中

5.加入抹茶粉

6.將熟蛋黃過篩入原料中

7.所有原料配齊

8.揉成麪糰，放冰箱冷藏20分鐘

9.將冷藏後的麪糰取出分成25個小劑子，搓園後用拇指在中間按壓成餅狀

10.烤箱170度預熱後將烤盤放到烤箱中間，烤20分鐘，取出後放涼即可。

烹飪技巧

1、雞蛋要蒸至完全熟才好過篩。

2、使用細砂糖的效果比粗砂糖好。