誘人的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：100
玉米澱粉 ：100

輔料

黃油 ：100
糖粉 ：60
精鹽 ：1
熟蛋黃 ：2個

具體步驟

1.黃油室温軟化加入糖粉和鹽

2.打發至膨鬆顏色發白

3.熟蛋黃過篩刮茸入打發好的黃油中攪拌均勻

4.低粉+玉米澱粉過篩

5.篩入打發好的黃油中，翻拌並揉成麪糰

6.將揉好的麪糰裝保鮮袋入冰箱冷藏1小時

7.取一小塊面，團成圓形擺盤並用拇指按扁，形成很漂亮自然的裂紋

8.烤箱預熱170度上下火中層20分鐘，注意觀察若有着色蓋上錫紙不要烤太重顏色

9.非常漂亮的瑪格麗特餅乾就完成了

烹飪技巧

麪糰一定要冰箱冷藏才能出來漂亮的自然裂紋注意觀察，不要着色太重，或有上色即刻在上面蓋張鋁鉑紙。