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關於瑪格麗特的餐飲百科

DIY美味瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • DIY美味瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80玉米澱粉:80麪粉:80輔料鹽:1蛋黃:2個糖霜:45具體步驟1.黃油取出待軟化,雞蛋取黃放涼。麪粉和玉米澱粉混合過篩。2.黃油軟化好攪拌一下,放鹽,糖霜。用打蛋器攪打蓬鬆,發白。3.蛋黃用手壓着慢慢過篩,放入打...
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瑪格麗特的做法 瑪格麗特——酥到心裏的小餅 瑪格麗特怎麼做
  • 瑪格麗特的做法 瑪格麗特——酥到心裏的小餅 瑪格麗特怎麼做

  • “學習了君之的方子,略減糖粉含量,依舊很甜,依舊一樣的酥到心裏。都説這是一款非常簡單的小餅乾,可是在冬天,打發黃油成了一件“很困難”的事情:打着打着,冷卻了;揉着揉着變硬了……無論如何,餅乾最終出爐,那就敞開肚皮,連吃五塊吧~~”食材明細主料低筋麪粉(100克)玉米澱粉(100克)黃油(10...
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瑪格麗特的做法 親親你~瑪格麗特 瑪格麗特怎麼做
  • 瑪格麗特的做法 親親你~瑪格麗特 瑪格麗特怎麼做

  • “既然是適合烘培新手cookie,那自然是屬於我的菜~像我一樣的烘培新手,你也來試一試吧!!Go!Go!Go!”食材明細主料低筋麪粉(5/6杯)玉米澱粉(2/3杯)黃油(1/2杯(一條))熟蛋黃(3個)糖粉(1/2杯)鹽(一小撮)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瑪格麗特的做法步驟1、準備材料:低筋麪粉(cakeflour/self-ri...
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爽滑的瑪格麗特如何做簡單又好吃
  • 爽滑的瑪格麗特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100輔料全蛋液:50牛奶:適量泡打粉:2小蘇打:1玉米油:適量杏仁粉:50白糖:適量具體步驟1.雞蛋一個2.攪打均勻3.玉米油50克4.在玉米油中混入白糖5.攪勻6.分次加入蛋液7.加入牛奶8.攪打成光滑的糊狀9.加...
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海苔瑪格麗特的做法 適合親子烘焙——【海苔瑪格麗特】 海苔瑪格麗特怎麼做
黑芝麻瑪格麗特餅乾怎麼做-黑芝麻瑪格麗特餅乾的做法
  • 黑芝麻瑪格麗特餅乾怎麼做-黑芝麻瑪格麗特餅乾的做法

  • “久不動烤箱對於烘焙自然是手生了,今天做款適合新手做的瑪格麗特餅乾來提升下自信心。銩生特別喜歡我在各種點心中放黑芝麻,今天的瑪格麗特照例也放了些黑芝麻提香,雖説是最易上手的零失敗的餅乾,但那酥得不能再酥的口感真的是讓人慾罷不能。而且“瑪格麗特”這個名字聽起來...
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瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做-瑪格麗特餅乾的做法 第一次的作品
  • 瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做-瑪格麗特餅乾的做法 第一次的作品

  • “這是第一次跟着別人學的一款餅乾,成品出來,入口即化,香飄四溢哦···········”食材明細主料低粉(100克)玉米澱粉(100克)輔料黃油(100克)糖粉(60克)鹽(1克)蛋黃(2個)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)瑪格麗特餅乾的做法步驟1、黃油加糖,鹽忘記拍了蛋黃碾碎的步驟。2、低粉...
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適量瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 適量瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料玉米澱粉:40低筋麪粉:40黃油:40輔料鹽:0.5克糖:20熟雞蛋黃:1個具體步驟1.黃油提前軟化2.低筋麪粉、玉米澱粉、糖、鹽倒入盛有黃油的容器中3.篩入蛋黃4.攪拌均勻,放入保鮮袋中入冰箱冷藏20分鐘5.麪糰分成一個...
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瑪格麗特小餅乾的做法 醜醜的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特小餅乾的做法 醜醜的瑪格麗特小餅乾 瑪格麗特小餅乾怎麼做

  • “老公出差回來,相機也就跟着回家了。想做點啥補補課,可是這兩天家裏有客人,根本沒時間。這不,一有空,趕緊整了一個簡單的瑪格麗特傳上來,先。不愧是瑪格麗特,果然是零失敗率。第一次做,感覺確實是非常地簡單,但就是俺拇指按壓的水平十分有限,成品不是特別漂亮。但是,味道絕對沒得説...
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香脆瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 香脆瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉:40綿砂糖:25低筋麪粉:40熟蛋黃:1個黃油:40輔料鹽:0.5g具體步驟1.黃油隔水融化。2.加入綿砂糖,鹽,玉米粉和低筋粉。3.倒入過篩的1個熟蛋黃細末,攪拌均勻。4.揉成光滑麪糰。(冷藏20分鐘,如果室温夠冷,放置...
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瑪格麗特小餅的做法 酥到心裏的瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做
  • 瑪格麗特小餅的做法 酥到心裏的瑪格麗特小餅 瑪格麗特小餅怎麼做

  • “家裏有小朋友,當然少不了做瑪格麗特小餅,尤其是1歲左右可以吃輔食了的小朋友,瑪格麗特小餅是很好的小零嘴,做起來方便,不含蛋白不容易過敏,媽媽們都可以加入自己的私藏菜單哦,這份菜譜糖粉含量已經減半,再減就沒味道啦!”食材明細主料黃油(60g)熟蛋黃(1個)糖粉(15g)玉米澱粉(50g)低筋面...
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可愛的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃
  • 可愛的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米澱粉:200麪粉:200輔料糖:適量油:適量生蛋黃:1個具體步驟1.所有東西混合到一起2.揉成比較乾的麪糰3.分成小球4.用大拇指在中間一按5.烤箱温度170,烤20分鐘6.烤成這樣的顏色出鍋烹飪技巧餅乾剛剛烤好的時...
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瑪格麗特小餅怎麼做-瑪格麗特小餅的做法
  • 瑪格麗特小餅怎麼做-瑪格麗特小餅的做法

  • “瑪格麗特小餅香酥可口,美味無比,而且基本是零失敗,容易操作,它之所以受歡迎,還因為它帶有濃厚的羅曼蒂克色彩,相傳有個美麗的姑娘叫瑪格麗特,有位麪點師愛上了她,在為她製作餅乾時,心中默唸心愛之人的名字,並在餅乾上印上自己的指紋,來寄託愛慕和思念之情。久而久之,人們便以這位姑...
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超級好吃的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 超級好吃的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白糖:40玉米澱粉:100黃油:100熟蛋黃:2個低筋麪粉:100輔料鹽:1小勺具體步驟1.準備材料。2.黃油室温軟化,加入白糖打發,變的膨發。3.雞蛋煮熟去蛋白備用,用篩網碾碎。4.蛋黃放入黃油中攪拌均勻。5.玉米澱粉和麪...
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爽滑的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃
  • 爽滑的瑪格麗特小餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料低粉:80黃油:80熟蛋黃:2個玉米澱粉:80糖粉:48輔料鹽:1具體步驟1.煮兩個雞蛋取蛋黃,用手指按壓,把蛋黃過篩,成蛋黃末備用。2.黃油室温軟化,加入糖粉,鹽。3.用打蛋器打發,打到體積稍微膨大。4.顏色變淺,變得膨鬆。5....
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易做的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 易做的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:100低筋麪粉:100玉米澱粉:100輔料鹽:1糖粉:60熟蛋黃:2個具體步驟1.1、取兩個做了天使蛋糕或別的需要蛋白的甜點之後剩下的蛋黃,放在蒸鍋上用熱饅頭的方法煮。煮好晾涼後把蛋黃放在篩網上,用勺子颳着按壓,...
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「原創」瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 「原創」瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘主料黃油:100低粉:100玉米澱粉:100糖:40熟蛋黃:2個輔料鹽:1具體步驟1.黃油化開2.加入糖、鹽3.凍一下,打發,稍白,粘稠狀即可4.蛋黃用勺子碾細末5.將蛋黃末加進黃油6.將黃油倒進低粉和玉米粉中,7.和成麪糰,用油紙包好,放...
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瑪格麗特餅乾(懶人版)如何做簡單又好吃
  • 瑪格麗特餅乾(懶人版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100輔料黃油:100鹽:1玉米澱粉:100熟蛋黃:2個糖粉:60具體步驟1.煮兩個水煮蛋2.取其蛋黃,把蛋黃放在篩網上使蛋黃通過篩網,成為蛋黃細末。3.把蛋黃放在篩網上使蛋黃通過篩網,成為蛋黃細末。黃油軟化以...
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瑪格麗特麪包怎麼做-瑪格麗特麪包的做法
  • 瑪格麗特麪包怎麼做-瑪格麗特麪包的做法

  • “花朵一樣的瑪格麗特麪包的另一個名字:阿爾代什。”食材明細主料T65小麥粉(400g)T55小麥粉(50g)硬紅小麥粉(50g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料酵母粉(4g)淨水(100g(溶解酵母用))精鹽(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)瑪格麗特麪包的做法步驟1、稱取各類小麥粉和精鹽,混合均勻。稱取酵母粉...
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美味可口的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃
  • 美味可口的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料玉米澱粉:100低筋麪粉:100輔料黃油:100鹽:1熟雞蛋黃:2個糖粉:40具體步驟1.黃油常温軟化、2.玉米澱粉和低筋麪粉混合、3.分幾次倒入適量糖粉在黃油中打發、4.把玉米澱粉和低筋麪粉混合物,過篩在黃油中,適當攪...
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海苔瑪格麗特怎麼做-海苔瑪格麗特的做法
  • 海苔瑪格麗特怎麼做-海苔瑪格麗特的做法

  • “孩子小的時候,最喜歡的食物之一就是海苔了。其實,海苔和紫菜是同一種食品。北方以條斑紫菜為主,南方則以壇紫菜為主。海苔是用條斑紫菜加工而成的。海苔本身的營養很高,因為它生長在海邊巖石上,充分汲取了海水中的精華,蛋白質、礦物質和維生素的含量極其豐富,被人們稱為“維生...
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辛德瑞拉餅乾的做法 可可瑪格麗特植物油版~辛德瑞拉餅乾 辛德瑞拉餅乾怎麼做
香甜的葡萄乾瑪格麗特如何做簡單又好吃
  • 香甜的葡萄乾瑪格麗特如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘家裏有寶寶不喜歡吃甜食怎麼辦!我告訴大家一款香甜的葡萄乾瑪格麗特。金黃的顏色搭配綠色鮮甜的葡萄乾,形狀小巧誘人,可以吸引寶寶的視線,引起寶寶的食慾,吃起來酸酸甜甜香香的。這款美食可以給寶寶當做甜點,也...
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瑪格麗特愛的小餅乾怎麼做-瑪格麗特愛的小餅乾的做法
  • 瑪格麗特愛的小餅乾怎麼做-瑪格麗特愛的小餅乾的做法

  • “瑪格麗特餅乾的全稱為“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”,英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies。據説在很久以前,有一個糕點師在做餅乾時,心中默默地念着他心中情人的名字,並將自己的手印按在餅乾上。這就是“住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐”小餅的由來。這款...
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瑪格麗特餅乾的做法 零失敗瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做
  • 瑪格麗特餅乾的做法 零失敗瑪格麗特餅乾 瑪格麗特餅乾怎麼做

  • “如果烘焙的路上你被氣瘋過無數次,那你一定要試試這款餅乾,它不僅有超乎尋常的酥脆口感,入口即化,而且做法簡單,基本不會有人失敗,它更有一個美麗的名字,“住在意大利史特蕾莎的瑪格麗特小姐”,英文名為ItalianHard-boiledEggYolkCookies。它是美麗的瑪格麗特,零失敗做法,重新燃氣...
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