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關於淡奶油杏仁麪包的餐飲百科

「手工美食」淡奶油杏仁麪包如何做簡單又好吃
  • 「手工美食」淡奶油杏仁麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料全麥麪包粉:100高筋麪粉:200輔料鹽:3糖:20杏仁片:適量蛋液:40淡奶油:130水:60酵母:4具體步驟1.麪包桶內放入淡奶油、水、蛋液2.再放入麪粉,對角放鹽、糖,中間放酵母,和麪30分鐘3.進行發酵4.發好的麪糰取出排氣,分成...
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淡奶油杏仁麪包如何做簡單又好吃
  • 淡奶油杏仁麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料高筋麪粉:290淡奶油:120糖:40鹽:3全蛋:30黃油:20水:70酵母:3輔料杏仁片:適量蛋液:少許具體步驟1.將糖、鹽、淡奶油、雞蛋、水、高筋粉依序放入麪包桶內,最後頂部挖坑放入酵母,選擇一個和麪程序;2.結束後靜置5分鐘後...
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可可淡奶油麪包怎麼做-可可淡奶油麪包的做法
  • 可可淡奶油麪包怎麼做-可可淡奶油麪包的做法

  • “做小猴子蛋糕剩下些許可可奶油,索性就來個可可味的奶油麪包,把這奶油用掉。這個麪包分量比較少,思來想去沒有適合的模具。忽然想起土司盒,無非深點而已。果然,長寬很好,深就深點,還可以把紙模放在盒口上篩麪粉。若是直接將麪糰放在烤盤裏,一手拿紙一手篩粉,估計還有些麻煩。最後...
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淡奶油古早麪包怎麼做-淡奶油古早麪包的做法
  • 淡奶油古早麪包怎麼做-淡奶油古早麪包的做法

  • “一款經得住歷史考驗的淡奶油古早麪包、原色原味的老式麪包,也是我孩提時代思念,方子源於“自由”我略加改動,算得上我家的桌子常客,樸實無華、樸素無比都包含在其中,自從我遇見了“自由”才開始了麪包,從而走向烘焙!方子推薦給大家有空試試做了!”食材明細老酵頭酵母(6g)牛奶(250g...
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淡奶油老式麪包怎麼做-淡奶油老式麪包的做法
  • 淡奶油老式麪包怎麼做-淡奶油老式麪包的做法

  • “老式麪包是那個年代人們對甜食的一份懷念。經典的老式麪包超級好吃。最近,為裝飾蛋糕淡奶油有剩餘,所以,想做一款淡奶油老式麪包。”食材明細酵頭:高筋麪粉(210克)糖(60克)牛奶(180克)酵母(5克)主麪糰:高筋麪粉(210克)糖(60克)淡奶油(180克)全蛋液(58克)奶粉(20克)鹽(2克)黃油(適量(表面塗抹))奶香(口...
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果味淡奶油麪包怎麼做-果味淡奶油麪包的做法
  • 果味淡奶油麪包怎麼做-果味淡奶油麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(300g)黃油(35g)雞蛋(30g)鹽(5g)全蛋液(適量)輔料淡奶油(150g)牛奶(40g)糖(45g)酵母(6.5g)黑芝麻(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)果味淡奶油麪包的做法步驟1、準備所需原料2、把除黃油以外的原料按先液體後固體的順序依次放入麪包桶,糖和鹽對角放,再在麪粉上按個坑放入...
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淡奶油芋泥麪包卷的做法 淡奶油芋泥麪包卷(燙種) 淡奶油芋泥麪包卷怎麼做
  • 淡奶油芋泥麪包卷的做法 淡奶油芋泥麪包卷(燙種) 淡奶油芋泥麪包卷怎麼做

  • “淡奶油芋泥麪包卷(燙種)。”食材明細主麪糰高筋麪粉(280g)淡奶油(100g)細砂糖(30g)鹽(3g)酵母(2g)輔料芋泥(適量)燙種高筋麪粉(30g)沸水(85g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油芋泥麪包卷的做法步驟1、準備燙種30克高筋麪粉加入85克沸水中混合至看不見乾粉,放在一旁晾涼放入冰箱1小...
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奶黃杏仁麪包怎麼做-奶黃杏仁麪包的做法
  • 奶黃杏仁麪包怎麼做-奶黃杏仁麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)白糖(10克)雞蛋(1個(和麪))刷面(一個)酵母粉(3克)黃油(20克)奶黃餡雞蛋(3個)黃油(35克)低粉(50克)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶黃杏仁麪包的做法步驟1、成品圖來一張,早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從營養早餐開始。2、製作奶黃餡,在...
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自制淡奶油杏仁片軟麪包如何做簡單又好吃
  • 自制淡奶油杏仁片軟麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料高筋麪粉:270淡奶油:120水:80杏仁片:適量鹽:3酵母:3雞蛋:30糖:40黃油:30輔料具體步驟1.麪包材料用麪包機或廚師機和麪到擴展階段。當然,您要手工過硬可以用手揉出手套膜更是讓在下佩服不已!取出麪糰蓋上濕布或保...
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淡奶油小麪包怎麼做-淡奶油小麪包的做法
  • 淡奶油小麪包怎麼做-淡奶油小麪包的做法

  • “我今天分享的這款淡奶油小麪包液體部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶,這樣做出的麪包奶香味兒會更加醇厚,由於淡奶油用量比較大,就省去了黃油,利用淡奶油的油脂就完全足夠了,這款小麪包採用一次發酵的方法,節省時間,麪包物質細膩,整體非常柔軟,妥善保存會一直保持柔軟狀態,配方...
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淡奶油麪包怎麼做-淡奶油麪包的做法
  • 淡奶油麪包怎麼做-淡奶油麪包的做法

  • “為了消耗冰箱的淡奶油,所以做了一款麪包,用中種法做出來的麪包特別柔軟,中種法有酒香味真的特好吃,整體特別柔軟好吃。”食材明細中種麪糰高粉(84g)水(92g)酵母(1g)糖(10g)主麪糰全蛋液(42g)淡奶油(35g)細砂糖(30克)黃油(38g)輔料白芝麻(適量)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油麪包的做...
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淡奶油老麪包的做法 【臨汾】淡奶油老麪包 淡奶油老麪包怎麼做
  • 淡奶油老麪包的做法 【臨汾】淡奶油老麪包 淡奶油老麪包怎麼做

  • “此方適合8寸方形模具或者兩個吐司模具。中間也可以捲入蔓越莓幹或葡萄乾或肉腸粒。表皮可塗黃油也可以撒上果仁。濃濃的老面味道非常的催人食慾,內部組織非常細膩拉絲,口感綿軟。”食材明細酵頭牛奶(95g)淡奶油(25g)糖(12g)高筋粉(100g)低筋粉(50g)酵母粉(4g)主麪糰淡奶油(60g)雞蛋(1個(...
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淡奶油麪包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麪包卷 淡奶油麪包卷怎麼做
  • 淡奶油麪包卷的做法 柔軟又奶香十足的淡奶油麪包卷 淡奶油麪包卷怎麼做

  • “讓麪包降服眾人胃口的是加淡奶油!這是一個祕密,加了淡奶油的麪包柔軟有奶香味十足,口感勝過含油量極高的可頌。淡奶油最常見的是做奶油蛋糕,偶爾吃一次還可以,況且做蛋糕很容易剩餘,或者打發失敗,這時候都可以拿來做麪包。”食材明細主料高筋麪粉(300克)酵母(3克)淡奶油(110克)輔料...
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杏仁淡奶油可可曲奇怎麼做-杏仁淡奶油可可曲奇的做法
  • 杏仁淡奶油可可曲奇怎麼做-杏仁淡奶油可可曲奇的做法

  • “好久沒有做餅乾了,今天用淡奶油做的,做了兩種形狀的,又加上健康的堅果,口感豐富了少。”食材明細主料黃油(125克)糖粉(70克)低筋粉(185克)淡奶油(90克)輔料可可粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁淡奶油可可曲奇的做法步驟1、黃油軟化後,加入糖粉,用打蛋器輕輕混合均勻後,再...
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杏仁奶酥麪包怎麼做-杏仁奶酥麪包的做法
  • 杏仁奶酥麪包怎麼做-杏仁奶酥麪包的做法

  • “雖然麪包並不是我最喜歡的食物,只是一般的喜歡,但偶爾還是會想吃,所以偶爾還是會做點麪包,這次的麪包是孟老師書裏的奶酥卷方子,很簡單的餡卻是這麼好吃,快要顛覆我不愛吃夾心麪包的想法了!本來想着把麪粉和液體混合一下就用麪包機揉麪的,最後就是已經弄濕了手,乾脆就手揉了,揉了...
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奶酥粒杏仁麪包怎麼做-奶酥粒杏仁麪包的做法
  • 奶酥粒杏仁麪包怎麼做-奶酥粒杏仁麪包的做法

  • “我比較喜歡奶酥粒的麪包,濃濃的奶油香味,總是讓人難以抵擋那誘惑。為了滿足自己舌尖的慾望,就動手做了這款奶酥粒麪包,用了最簡單的整形方法,而捲進去滿滿的奶酥粒。好香的哩.”食材明細主料高筋粉(300g)雞蛋(1個)水(140g)糖(10g)鹽(2g)玉米油(40g)酵母粉(3g)輔料黃油(30g)低筋粉(50g)糖粉(20g)...
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淡奶油杏仁片餐包如何做簡單又好吃
  • 淡奶油杏仁片餐包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘淡奶油杏仁片餐包奶香四溢,但是不會因為有奶油而顯得很膩,淡奶油杏仁片餐包的製作過程也十分簡單。鬆軟的餐包加上脆脆的杏仁片,這個搭配十分和諧。如果喜歡烘焙,一定不要錯過這道飽腹感極強又香甜美味可口的...
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全麥無油杏仁麪包怎麼做-全麥無油杏仁麪包的做法
  • 全麥無油杏仁麪包怎麼做-全麥無油杏仁麪包的做法

  • “全麥麪粉的營養成分很高,雖然口感沒有其他的麪粉來的好,可是健康啊,所以有興趣的朋友不妨試試,好了,不廢話了,也整不出啥好句子來,直接上步驟吧!”食材明細主料高粉(260克)輔料雞蛋(1個)水(適量)杏仁(適量)米酒(100克)配料糖(30克)鹽(2克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)全麥無油...
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淡奶油辮子麪包怎麼做-淡奶油辮子麪包的做法
  • 淡奶油辮子麪包怎麼做-淡奶油辮子麪包的做法

  • “淡奶油辮子麪包”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(120g)淡奶油(250g)糖(45g)雞蛋(1個)酵母粉(4g)椰蓉(4g)適量(4g)輔料鹽(3g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油辮子麪包的做法步驟1、把所有材料都稱好,將所有的材料都投進麪包機啟動和麪功能先選擇20分鐘,實際上15分鐘就達到了初...
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淡奶油手撕麪包怎麼做-淡奶油手撕麪包的做法
  • 淡奶油手撕麪包怎麼做-淡奶油手撕麪包的做法

  • “這款麪包沒有用黃油,而是用我做蛋糕裱花時沒有用完的淡奶油,而且二次發酵時也是刷了淡奶油和雞蛋的混合液,液體也是用的牛奶,做好的成品很鬆軟,奶香味也很足。吃的時候用手撕,一塊塊的,不僅僅是美味,也是個享受美食的過程。俺家小孫子也喜歡這款麪包,自己站那兒不動吃了好幾塊。...
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淡奶油吐司麪包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麪包 淡奶油吐司麪包怎麼做
  • 淡奶油吐司麪包的做法 柔軟拉絲的淡奶油吐司麪包 淡奶油吐司麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋麪粉(255克)糖(40克)鹽(2克)淡奶油(92克)牛奶(68克)全蛋液(32克)酵母粉(4克)輔料全蛋液((刷表面)適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)淡奶油吐司麪包的做法步驟1、將做麪包的所有材料混合攪拌,揉成麪糰。2、揉成一個光滑的麪糰。3、發酵到原麪糰的兩倍大。4、揉出空...
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奶油杏仁排包怎麼做-奶油杏仁排包的做法
  • 奶油杏仁排包怎麼做-奶油杏仁排包的做法

  • “麪糰用的是飛雪無霜的方子很鬆軟我用她的配方的2倍做的用的三能的28*28烤盤面團分成了8等份最後還剩2份整形了其他的麪包一樣好吃如果是8寸烤盤材料全部減半”食材明細主料高筋麪粉(150克)細砂糖(60克)淡奶油(150克)鹽(4克)中種高筋麪粉(350克)牛奶(200克)即發乾酵母(5克)奶香(口味)烘...
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杏仁奶油奶酪小餐包怎麼做-杏仁奶油奶酪小餐包的做法
  • 杏仁奶油奶酪小餐包怎麼做-杏仁奶油奶酪小餐包的做法

  • “好像很多奶油奶酪的麪包多是將奶酪作餡,做成有餡兒麪包。這款小餐包,將奶酪揉進麪糰裏,麪糰因此更添幾分奶香。簡簡單單的小餐包,只有幾粒杏仁片撒在表面,一點蛋液增加光澤,看起來,真是再簡單不過。。。。”食材明細主料高筋粉(100克)細砂糖(20克)奶油奶酪(17克)鹽(1克)雞蛋(13克)牛奶(50...
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淡奶油熱狗麪包怎麼做-淡奶油熱狗麪包的做法
  • 淡奶油熱狗麪包怎麼做-淡奶油熱狗麪包的做法

  • “自己在家做麪包,健康營養美味,掌握好了配比,隔三差五咱就換着花樣吃。有人説家裏的麪包不如外賣的柔軟,似乎缺了點什麼。我想説,缺的只是香精味。因為不放麪粉改良劑,所以麪包的口感更加實在,吃起來不是“噗饢噗囔”的。想要家庭自制麪包好吃,揉麪和發酵是兩個關鍵點,而想要麪糰...
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淡奶油小麪包 怎麼做-淡奶油小麪包 的做法
  • 淡奶油小麪包 怎麼做-淡奶油小麪包 的做法

  • 食材明細主料高粉(380g)奶粉(15g)淡奶油(100g)水(110g)全蛋液(40g)白砂糖(50g)輔料食鹽(4g)酵母(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)淡奶油小麪包的做法步驟1、加入所有材料揉成光滑的麪糰。2、用刮板切下一小塊輕輕拉開檢查下,能拉出較薄的不會輕易破掉的膜就可以了,不用一味追求手套...
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