![澆汁魷魚怎麼做-澆汁魷魚的做法]( "澆汁魷魚怎麼做-澆汁魷魚的做法")
- 食材明細主料魷魚（1條）輔料蠔油（適量）生抽（適量）蒜（適量）乾紅辣椒（適量）植物油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁魷魚的做法步驟1、原材料：冰鮮魷魚一條。2、清理魷魚肚子裏面雜物，並撕掉魷魚皮。3、煮鍋燒水至沸騰，放入魷魚待水再次沸騰馬上撈出魷魚。4、燒鍋燒熱加入植物油，...
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![澆汁武昌魚怎麼做-澆汁武昌魚的做法]( "澆汁武昌魚怎麼做-澆汁武昌魚的做法")
- “澆汁魚外焦裏嫩，而且獨有一種香味，做法也比較簡單。可一斤左右武昌魚一條（武昌魚扁平，容易炸透，適合做澆汁魚），收拾好即可。”食材明細主料武昌魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）白糖（適量）米醋（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）澆汁武昌魚的...
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![什錦澆汁魚的做法 【東北】什錦澆汁魚 什錦澆汁魚怎麼做]( "什錦澆汁魚的做法 【東北】什錦澆汁魚 什錦澆汁魚怎麼做")
- “新鮮的大黃花魚肉質肥嫩，不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些，一般都是清燉，這次換個做法，做的鹹鮮味澆汁的，加上什錦菜搭配，湯汁拌飯，營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚（1條）什錦菜（適量）輔料植物油（適量）鹽（1勺）蠔油（2勺）大蒜（1瓣）料酒（少許）麪粉（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）燒（工...
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![澆汁魚怎麼做-澆汁魚的做法]( "澆汁魚怎麼做-澆汁魚的做法")
- 食材明細主料黃魚塊（500克）輔料番茄醬（100克）配料糖（50克）鹽（適量）料酒（適量）花椒（適量）澱粉（適量）五香粉（適量）五香（口味）溜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁魚的做法步驟1、先把魚去刺切塊，加入鹽、料酒、椒醃製20分鐘。2、澱粉麪粉五香粉鹽雞蛋及水混合成糊。把魚裹上面糊。3、下入温油中定型...
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![澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法]( "澆汁鯉魚怎麼做-澆汁鯉魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）麪粉（適量）澱粉（適量）雞蛋（適量）紅椒（適量）調料老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）澆汁鯉魚的做法步驟1、食材:鯉魚處理乾淨。2、撒上鹽醃製二十分鐘。3、碗中放入三勺麪粉三勺澱粉兩個雞蛋。4、攪拌成糊狀。5...
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![澆汁菊花魚怎麼做-澆汁菊花魚的做法]( "澆汁菊花魚怎麼做-澆汁菊花魚的做法")
- “澆汁菊花魚我選用的是草魚又稱鯇魚。與青魚、鱅魚、鰱魚並稱為我國四大淡水魚。草魚肉質細嫩，骨刺少，營養豐富，並且很適合切花刀製作菊花魚等造型菜，深受大家喜愛。此菜色澤紅亮，酸甜開胃、外焦裏嫩。造形美觀。”食材明細主料草魚（1條）輔料葱姜（少許）配料番茄醬（2大勺）食用油（適量...
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![澆汁瓦塊魚怎麼做-澆汁瓦塊魚的做法]( "澆汁瓦塊魚怎麼做-澆汁瓦塊魚的做法")
- “對於河魚的烹製，可以做油炸、清燉，還有澆汁的。今日，我做一道澆汁瓦塊魚。”食材明細主料草魚（1條）食用油（200ml）腐竹（50克）木耳（30克）輔料食用油（1勺）食鹽（半勺）五香粉（1/4勺）自制味精（1/4勺）醬油（適量）蠔油（適量）食醋（適量）醃魚材料（：）料酒（適量）花椒（適量）八角（適量）丁香（適量）香葉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一...
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![魷魚澆西蘭花怎麼做-魷魚澆西蘭花的做法]( "魷魚澆西蘭花怎麼做-魷魚澆西蘭花的做法")
- “有些久沒做這個菜吃了，不是説不喜歡，而是聽説魷魚類含有很高的蛋白質及膽固醇，所以就少吃了！呵呵，今天口饞了，吃了再説！”食材明細主料西蘭花（300克）魷魚（360克）輔料油鹽（適量）姜（10克）蠔油（適量）生粉（適量）料酒（適量）雞精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）魷魚澆西蘭花的做法步驟...
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![澆汁小黃魚怎麼做-澆汁小黃魚的做法]( "澆汁小黃魚怎麼做-澆汁小黃魚的做法")
- “這道【澆汁小黃魚】是我比較喜歡的做法之一~~幹吃，是外香內嫩的美味小吃~~~回鍋，是汁香四溢的美味中餐~~所以，你如果要做這道菜，可記得多準備點小黃魚哦~~~否則炸香了的小黃魚都不夠解饞的~~哪還有回鍋的哦~~嘿嘿~~~”食材明細主料小黃魚（11條）泡椒（10個）泡豇豆（5根）輔料植物油（3...
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![澆汁黃花魚怎麼做-澆汁黃花魚的做法]( "澆汁黃花魚怎麼做-澆汁黃花魚的做法")
- “澆汁魚是做魚的一種方法，可以換做其它品種的魚亦可。”食材明細主料黃花魚（適量）輔料葫蘿蔔（適量）青椒（適量）葱薑蒜（適量）配料植物油（適量）花椒粉（適量）醋（適量）鹽（適量）啤酒（適量）糖（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）蠔油（適量）大料粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）澆汁黃花魚的做法步驟1、魚...
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![澆汁鱈魚怎麼做-澆汁鱈魚的做法]( "澆汁鱈魚怎麼做-澆汁鱈魚的做法")
- “一道既簡單又快手的美味，十分鐘就可以吃到美美的嫩香鱈魚。”食材明細主料鱈魚（400克）輔料洋葱絲（適量）水（適量）白糖（適量）大蒜粒（4粒）薑片（3塊）葱（1顆）醬油（2匙）蠔油（2匙）鹹鮮（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁鱈魚的做法步驟1、將鱈魚洗淨裝盤。2、葱薑蒜切好。3、上鍋注水燒開，放入鱈...
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![辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做]( "辣燒澆汁鯽魚的做法 凌亂的魚兒~辣燒澆汁鯽魚 辣燒澆汁鯽魚怎麼做")
- “凌亂的魚兒；確實夠亂，亂出味~極辣極爽爽的口感，愛吃辣的朋友可是有了菜譜哦！魚兒先煎炸至焦黃，外皮酥酥脆脆放進盤中待命，快速的將燒好的汁澆的魚兒身上，趁熱吃入口中，鯽魚酥脆的皮和濃郁的澆汁一起，非常美味哦~這款凌亂的魚兒可是極好的下飯菜！”食材明細主料鯽魚（2條）生薑（1個）紅朝...
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![澆汁魚塊怎麼做-澆汁魚塊的做法]( "澆汁魚塊怎麼做-澆汁魚塊的做法")
- “酸爽可口的開胃菜。”食材明細主料魚塊（350克）輔料葱段（15克）姜（2片）黃油（20克）水澱粉（2勺）麪粉（20克）香葱碎（1勺）調料番茄醬（50克）醬油（2勺）醋（1勺）胡椒粉（0.5克）酸鹹（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁魚塊的做法步驟1、食材準備好。2、魚塊清洗乾淨放入葱段薑片、鹽和胡椒粉。3、醃製20分鐘...
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![韓式魷魚蓋澆飯怎麼做-韓式魷魚蓋澆飯的做法]( "韓式魷魚蓋澆飯怎麼做-韓式魷魚蓋澆飯的做法")
- 食材明細主料魷魚（1條）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）白芝麻（適量）清水（適量）配料蒜末（1大勺）葱（1大勺）韓式辣醬（1茶勺）鹽（適量）海鮮醬油（1大勺）糖（1/2茶勺）魚露（1/2茶勺）雞精（少許）香油（少許）水澱粉（1大勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韓式魷魚蓋澆飯的做法步驟1、準備原料。2、將胡蘿蔔、黃瓜洗淨切...
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![什錦澆汁魚怎麼做-什錦澆汁魚的做法]( "什錦澆汁魚怎麼做-什錦澆汁魚的做法")
- “伏季休漁結束了就有新鮮的大黃花魚吃啦。新鮮的肉質肥嫩，不是冷凍後又硬又腥的魚肉可比的。平時吃小黃花魚多些，一般都是清燉，這次換個做法，做的鹹鮮味澆汁的，加上什錦菜搭配，湯汁拌飯，營養又好吃。”食材明細主料大黃花魚（1條）什錦菜（適量）輔料植物油（適量）蠔油（1大勺）鹽（1勺）蒜（1瓣）料酒...
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![年糕澆汁魚的做法 年年有餘--年糕澆汁魚 年糕澆汁魚怎麼做]( "年糕澆汁魚的做法 年年有餘--年糕澆汁魚 年糕澆汁魚怎麼做")
- “象徵富貴吉祥的魚在盛滿了幸福團圓的年夜飯的餐桌上是不可缺少的。魚一定要最後吃，也一定要整條燒，還一定不能吃完，要剩一點寓意着年年有餘。這道菜我運用了‘魚’同‘餘”諧音，裏面還添加了年糕，這樣就更加表現出了【年年有餘】。我用這道菜祝願我所以的朋友以及家人來年--...
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![香辣澆汁魚怎麼做-香辣澆汁魚的做法]( "香辣澆汁魚怎麼做-香辣澆汁魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（一條）香菜（少量）生薑（少量）葱花（少量）輔料郫縣豆瓣醬（三勺）醬油（三勺）糖（一勺）料酒（兩勺）八角（兩個）麻椒粒（少量）鹽（一勺）玉米澱粉（兩勺）幹辣椒（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香辣澆汁魚的做法步驟1、魚洗淨除去鱗片和內臟，然後打花刀。生薑切片、香菜切碎，備用。2、鍋燒熱...
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![澆汁鯽魚怎麼做-澆汁鯽魚的做法]( "澆汁鯽魚怎麼做-澆汁鯽魚的做法")
- “年年有餘之【澆汁鯽魚】每天都匆匆忙忙，匆忙到常常往隨手筆記本上記下，今天要做什麼菜，明天要做什麼菜，今天有什麼事兒，明天有什麼事兒。坐下來字也是匆匆忙忙，寫個前湊也常常很簡單。過年了，少不了魚，年年有魚嘛！記得一個朋友説她婆婆家有個習慣，過年上條魚，但這魚不能吃，只能看，這...
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![澆汁沙丁魚怎麼做-澆汁沙丁魚的做法]( "澆汁沙丁魚怎麼做-澆汁沙丁魚的做法")
- 食材明細主料沙丁魚（適量）輔料大蒜（適量）配料醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹹甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁沙丁魚的做法步驟1、備料：沙丁魚、大蒜、醬油、醋、料酒、鹽、糖、十三香，這裏忘拍十三香了。2、沙丁魚洗淨剪成段，把十三香補拍上，這兩條沙丁魚都...
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![澆汁乾燒魚怎麼做-澆汁乾燒魚的做法]( "澆汁乾燒魚怎麼做-澆汁乾燒魚的做法")
- 食材明細主料草魚（適量）輔料甜麪醬（適量）配料大蒜（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）糖（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）澆汁乾燒魚的做法步驟1、準備草魚一條，去頭去尾（可備用做魚頭豆腐湯）2、將魚取出腹部黑膜，洗淨，兩面魚身切一字花刀後備用3、魚身抹上鹽適量，加入薑片、抹上適量料酒，...
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![澆汁鱸魚怎麼做-澆汁鱸魚的做法]( "澆汁鱸魚怎麼做-澆汁鱸魚的做法")
- “今天的午餐本來計劃做石鍋魚，興高采烈的買回一條鱸魚，回家竟然發現石鍋太小，鱸魚太大，臨時決定換了器皿，改做普通的澆汁鱸魚。生活中總是計劃趕不上變化，既來之，則安之。與其沉浸在懊惱中，還不如積極想辦法，畢竟辦法總比困難多。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或...
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![澆汁三文魚怎麼做-澆汁三文魚的做法]( "澆汁三文魚怎麼做-澆汁三文魚的做法")
- “三文魚肉質鮮美，營養豐富，口感爽滑。既可直接生食，又能烹製各式菜餚。前面胖子也介紹過一些三文魚的做法，這裏再介紹一種做法：澆汁兒三文魚。煎制好的三文魚叫上味道濃郁的汁兒，味道更棒。”食材明細主料三文魚（100g）輔料洋葱（80g）黑胡椒粉（3g）橄欖油（適量）海鮮醬（15g）甜麪醬（10g）蒜蓉醬（1...
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![澆汁鮑魚怎麼做-澆汁鮑魚的做法]( "澆汁鮑魚怎麼做-澆汁鮑魚的做法")
- 食材明細主料鮑魚（10個）輔料蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）澆汁鮑魚的做法步驟1、準備好的鮑魚。2、洗刷乾淨。3、去殼。4、切花刀。5、焯水。6、準備好的汁料。水澱粉。7、鍋中加油加入料汁。8、澆汁即可。...
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![糖醋澆汁魚的做法 年年有魚（餘）——糖醋澆汁魚 糖醋澆汁魚怎麼做]( "糖醋澆汁魚的做法 年年有魚（餘）——糖醋澆汁魚 糖醋澆汁魚怎麼做")
- “年夜飯在每家的煎炒烹煮中徐徐拉開序幕，每一盤菜都噴香得回味無盡，每一個細節都温暖得目眩神迷……今天璐稔給大家上一道象徵“年年有魚（餘）”的菜——【糖醋澆汁魚】紅紅的酸甜汁象徵“紅紅火火”，魚取諧音“餘”象徵着年景好，豐稔昌盛。希望一切都有餘，不只是經濟上的，還有心...
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![澆汁帶魚怎麼做-澆汁帶魚的做法]( "澆汁帶魚怎麼做-澆汁帶魚的做法")
- “以往烹飪帶魚，總是直接紅燒，今天換個新花樣。今天選用的是去頭去尾去內臟的帶魚中段，肉質肥美鮮嫩，又省去了自己動手清理的繁瑣步驟，適合我這種又愛美味又有點怕麻煩的人！”食材明細主料帶魚中段（400克）辣椒（2個）泡椒（2個）胡蘿蔔（一小段）大蒜（3瓣）生薑（1塊）生抽（2勺）料酒（1勺）食鹽（3克）香醋（1勺）...
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味味甜
