西紅柿牛肉麪的做法 懶人版的西紅柿牛肉麪 西紅柿牛肉麪怎麼做

“下午做了醬牛肉在鍋裏燜着。女兒突然説：媽媽我晚上想吃牛肉麪。好吧，那就拿醬牛肉充數吧。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿牛肉麪的做法步驟

• 1、西紅柿，洗淨，頂部切小十字刀。

• 2、放入沸水中燙一下，皮就好剝下來了。瞧，皮已經皺起來了。

• 3、西紅柿剝皮後切大塊。

• 4、鍋燒熱，不放油，直接放入西紅柿煸炒。這樣減少油的攝入哦

• 5、炒至軟爛時加入牛肉湯，煮沸。

• 6、關火，本來想放點香菜提味的，結果家裏沒有了。懶人的辦法，放了香葱碎點綴一下。

• 7、撈出鍋裏的牛肉切片，本來打算牛肉燜一下，放冰箱裏明天再吃的，所以趁熱撈出切片就是這個效果啦。

• 8、擔心牛肉不夠入味，所以將切好的牛肉放入湯裏繼續浸泡着。

• 9、另起鍋燒水，煮麪，撈出過涼水。

• 10、盛麪條，澆牛肉湯，美味的西紅柿牛肉麪就ok啦！

小竅門

如果不是女兒突然要吃牛肉麪，又有我這麼懶的老媽，就不應該用醬牛肉湊數啦。其實西紅柿牛肉麪還是用牛腩燉出來的好吃，湯汁也濃郁。我這醬牛肉的湯偏清淡了，不過適合我這不太愛吃肉的人。