西紅柿洋葱牛肉澆面怎麼做-西紅柿洋葱牛肉澆面的做法
- 麪條
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食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿洋葱牛肉澆面的做法步驟
1、麪粉入盆內撒點點鹽用涼水和成麪糰,放鹽能使麪條口感更精道,揉、醒面3次面板抹油將麪糰擀開,切豎條搓開入盤或盆內盤成上圖這樣,每盤一層要在面上刷些食用油,這樣不會粘連,然後蓋上保鮮膜即可。
2、鍋內一點油入西紅柿炒出湯汁。
3、入洋葱翻炒。
4、這是我前幾天吃牛肉麪燉的牛肉,切塊備用。
5、炒好的西紅柿洋葱加入水入牛肉塊。
6、燒開後調胡椒粉和鹽關火。
7、另起鍋燒水扯麪。
8、面醒的時間越長越容易扯,粗細隨自己喜歡。
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