當前位置:味味甜 >

關於澆面的餐飲百科

家常黑魚鹹菜毛豆澆面如何做簡單又好吃
  • 家常黑魚鹹菜毛豆澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量鹹菜:適量毛豆:適量黑魚片:適量輔料薑絲:適量雞精:適量鹽:適量色拉油:適量幹辣椒:適量具體步驟1.黑魚片沖洗乾淨,放點料酒,蛋清,鹽和一點點澱粉醃製10分鐘。2.把生薑切成絲;少量幹辣椒切好(我們不是很會吃辣,有...
  • 29707
美味龍利魚澆面如何做簡單又好吃
  • 美味龍利魚澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘龍利魚澆面是前幾天我奶奶做給我吃的,我感覺特變好吃,特別有愛心在裏邊。這裏我們有道彩虹面和龍利魚,鍋燒熱加入食用油,油熱後下入洋葱碎,洋葱炒香後放入西紅柿塊,加入番茄醬翻炒均勻,香噴噴的龍利魚澆面就出鍋...
  • 4699
茄丁蓋澆面如何做簡單又好吃
  • 茄丁蓋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無現在的人越來越喜歡吃麪食了,平時吃習慣了湯麪的盆友,可以試着嘗試一下蓋澆面的味道,製作很方便,整體會比湯麪更加的入味,而且味道更加的濃郁,茄子的湯汁都淋到面上,攪拌均勻之後再撒上點葱花,味道真是不可描述的好吃。主...
  • 23621
好吃的龍利魚澆面如何做簡單又好吃
  • 好吃的龍利魚澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘龍利魚澆面是一款麪食,麪食比起大米等食物易於人體消化,所以對於胃不好的人來説,吃麪食是一款比較不錯的選擇,老年人多吃麪食,也有益於身體健康,但是值得注意的是,這款麪食的製作方式比較獨特,所以要按照下面的步...
  • 7288
牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做-牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法
  • 牛肉醬茭白絲蓋澆面怎麼做-牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法

  • 食材明細主料麪條(210克)茭白(2株)牛肉醬(2勺)輔料水澱粉(適量)鹽(適量)白糖(適量)香醋(適量)雞精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)牛肉醬茭白絲蓋澆面的做法步驟1、食材:麪條。2、茭白。3、牛肉醬。4、水澱粉。5、將茭白剝殼清洗一下撈出。6、放在案板上切成粗一點的絲。7、燒鍋倒...
  • 28755
西紅柿雞蛋澆面怎麼做-西紅柿雞蛋澆面的做法
  • 西紅柿雞蛋澆面怎麼做-西紅柿雞蛋澆面的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)西紅柿(3個)輔料麪條(適量)調料糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿雞蛋澆面的做法步驟1、準備好原料。2、西紅柿去皮,雞蛋炒熟。3、西紅柿在鍋中稍微翻炒後,加水燜煮。加入鹽,糖,煮至西紅柿軟爛。4、放入雞蛋。撒點芹菜。若是湯汁太稀,可以調...
  • 5238
西紅柿澆面的做法 酸酸甜甜就是我——西紅柿澆面 西紅柿澆面怎麼做
  • 西紅柿澆面的做法 酸酸甜甜就是我——西紅柿澆面 西紅柿澆面怎麼做

  • “本不愛番茄的味道,一次和室友去蘭州拉麪館吃了番茄牛肉蓋澆面,至今回味無窮。在家簡單的幾塊錢,也能烹調出外面麪館的味道!值得給家人一份嚐嚐哦!”食材明細主料手擀麪(一人份)輔料西紅柿(一個)馬鈴薯(一個)雞肉(適量)澱粉(適量)配料番茄醬(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分...
  • 16073
西紅柿肉醬的做法 西紅柿肉醬(澆面) 西紅柿肉醬怎麼做
  • 西紅柿肉醬的做法 西紅柿肉醬(澆面) 西紅柿肉醬怎麼做

  • “平時吃麪總要做兩份醬,一份西紅柿醬,一份肉炸醬,人少的時候兩份醬就吃不了,我把它融合成一種醬,好吃又好做。懶人總有懶人的辦法。”食材明細主料豬肉(一塊)西紅柿(兩個)土豆(一個)黃豆醬(適量)甜麪醬(適量)輔料葱(若干)醬油(適量)糖(適量)花椒(幾粒)姜(若干)蒜(若干)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通...
  • 9822
胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面怎麼做-胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面的做法
  • 胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面怎麼做-胡蘿蔔牛肉醬蓋澆面的做法

  • “昨天晚上在家裏做了胡蘿蔔青椒炒牛肉。我在切菜的時候想,省下點牛肉和胡蘿蔔,明天早餐煮個牛肉醬做蓋澆面應該味道不錯。於是就省下了一些牛肉和胡蘿蔔做今天早上的早餐。(*^__^*)嘻嘻。做這個早餐,我不加任何的味精,因為胡蘿蔔和牛肉的搭配,實在太美味了。如果再加味精,我覺...
  • 22718
祕製龍利魚澆面如何做簡單又好吃
  • 祕製龍利魚澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘海鮮作為一種美味又營養的食材,一直是廚師和主婦的中意食材。差不多又到了吃海鮮的季節,其中最受歡迎大概就是龍蝦了。不過龍蝦的市場價格居高不下,想要這樣的美味,不妨用龍利魚代替,做法也更加簡單。這道龍利...
  • 24756
好吃的青椒炒肉蓋澆面如何做簡單又好吃
  • 好吃的青椒炒肉蓋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的青椒炒肉蓋澆面不僅做法簡單、食材簡單,最重要的是味道很美味,而且營養搭配也非常的全面。青椒裏面含有豐富的維生素,肉及雞蛋裏面含有豐富的蛋白質,是不是覺得聽起來就很有食慾呢,那就自己在家裏面也做...
  • 9441
西紅柿雞蛋澆面如何做簡單又好吃
  • 西紅柿雞蛋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西紅柿:500麪粉:300雞蛋:兩隻輔料玉米麪:30食用油:10鹽:6水:適量具體步驟1.材料:西紅柿,雞蛋2.洗乾淨,剁小塊3.雞蛋磕入碗裏,攪成蛋液4.麪粉加水活成麪糰,活硬點5.熱鍋,煎雞蛋6.炒熟的雞蛋出鍋7.西紅柿放入炒鍋8....
  • 21310
家常版新疆大盤雞&鴨蓋澆面如何做簡單又好吃
  • 家常版新疆大盤雞&鴨蓋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨腿肉雞腿肉:1000土豆中號的:3個洋葱:1個青椒:2個西紅柿:1個輔料鹽老抽生抽白砂糖:適量幹辣椒段八角桂皮香葉花椒:適量如圖生薑大蒜:適量啤酒:1瓶具體步驟1.鴨腿、雞腿剁小塊,放入鍋中,加涼水蓋住肉塊,大火燒開,煮一...
  • 16281
茄絲番茄澆面怎麼做-茄絲番茄澆面的做法
  • 茄絲番茄澆面怎麼做-茄絲番茄澆面的做法

  • “各種澆面是我家最經常吃的,麪條煮熟後一定要澆上足量的滷,麪條吸足了滷汁的滋味,非常入味好吃。今天的茄絲番茄澆面,清爽不膩好消化,非常適合炎炎夏日食用。”食材明細主料麪條(200克)茄子(300克)番茄(300克)輔料食用油(2湯匙)鹽(適量)葱(1段)蒜(適量)生抽(1湯匙)白糖(半茶匙)清淡(口味)煮(工藝)半...
  • 18299
自制啾啾蓋澆面如何做簡單又好吃
  • 自制啾啾蓋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:4分鐘主料面(隨意):適量西紅柿:一個洋葱:小半個土豆:中等大小雞蛋:一個午餐肉(或火腿腸):少量輔料食用油:適量食鹽:適量具體步驟1.土豆去皮滾刀切塊,放在一旁的小鍋裏煮。再做其他的工作!2.一小半洋葱切丁。3.西紅柿稍微煮一下...
  • 23069
牛肉彩蔬澆面怎麼做-牛肉彩蔬澆面的做法
  • 牛肉彩蔬澆面怎麼做-牛肉彩蔬澆面的做法

  • “不想用保健品給孩子補充營養、就自己花心思給孩子做點營養全面又能讓娃接受的吃法!用心去愛用心去做、即便媽咪再累也是快樂的.”食材明細主料雞蛋純手工掛麪(適量)紅甜椒(適量)黃甜椒(適量)西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)滷牛肉(適量)雞蛋(1個)輔料油(適量)紅薯澱粉(適量)蒜(適量)大葱(適...
  • 11863
健康白菜炒肉澆面如何做簡單又好吃
  • 健康白菜炒肉澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘健康白菜炒肉澆面顧名思義就是用白菜炒肉放在面上的一種菜,聽名字就非常的好吃,白菜的維生素很高,而且還可以去油減肥,將白菜和肉炒在一起,肉的高熱量都會被白菜吸收,轉化為營養部分,所以這樣做出來的面不僅不油...
  • 26006
美味的白菜炒肉澆面如何做簡單又好吃
  • 美味的白菜炒肉澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白菜炒肉澆面是很平常的一頓飯。當一個人在家餓的時候,親手做一碗白菜炒肉澆面是一種不錯的選擇。鮮嫩爽口的白菜加上美味的肉絲,吃起來爽口,還能填飽肚子。白菜具有養胃生津,利尿之功效。補充人體所需的維生...
  • 9747
韓式臘腸澆面怎麼做-韓式臘腸澆面的做法
  • 韓式臘腸澆面怎麼做-韓式臘腸澆面的做法

  • “很簡單的主食~~~”食材明細主料麪條(200克)臘腸(100克)輔料鵪鶉蛋(5個)配料沙拉醬(適量)韓式甜辣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式臘腸澆面的做法步驟1、原料~~臘腸切成小丁~~鵪鶉蛋一切為二2、鍋中放入適量的水~燒開,把臘腸丁放入煮熟~~3、等臘腸煮熟後,把適量的沙拉...
  • 17494
五彩澆面怎麼做-五彩澆面的做法
  • 五彩澆面怎麼做-五彩澆面的做法

  • “此菜品色澤鮮豔,口感鹹香清爽,是道具夏季開胃菜”食材明細主料麪餅(一塊)胡蘿蔔(適量)玉米(適量)火腿(適量)青椒(適量)輔料葱(適量)配料好美味香菇雞湯調料(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)五彩澆面的做法步驟1、準備食材,洗淨,將玉米粒掰下來,胡蘿蔔切成粒2、火腿切成粒,青椒...
  • 25136
長魚蓋澆面如何做簡單又好吃
  • 長魚蓋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無長魚蓋澆面是一款簡單但是好吃的美食。長魚即黃鱔,富含維生素A。多吃黃鱔能夠是視力得到保護,不容易近視,還能夠使我們人體的的新陳代謝得到加快,使皮膚變得白嫩。多食用黃鱔能夠使我們的身體更加健康,青少年吃了能夠...
  • 31462
美味的蓋澆面如何做簡單又好吃
  • 美味的蓋澆面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料四季豆:200鮮切面:300豬肉:200輔料蠔油:適量油:適量花椒:適量西紅柿:適量大蒜:適量辣皮子:適量鹽:適量大葱:適量姜:適量豆豉:適量具體步驟1.肉切成粗粒2.四季豆及其它配菜切好待用3.鍋內油熱後下入肉粒翻炒,加入適...
  • 12290
西紅柿洋葱牛肉澆面怎麼做-西紅柿洋葱牛肉澆面的做法
  • 西紅柿洋葱牛肉澆面怎麼做-西紅柿洋葱牛肉澆面的做法

  • “2個西紅柿1個洋葱幾塊牛肉搞定一頓飯,簡單又營養。”食材明細主料麪粉(適量)輔料西紅柿(2個)洋葱(1個)熟牛肉(適量)調料白胡椒粉(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)西紅柿洋葱牛肉澆面的做法步驟1、麪粉入盆內撒點點鹽用涼水和成麪糰,放鹽能使麪條口感更精道,揉、醒面3次...
  • 32596
番茄炒蛋澆面怎麼做-番茄炒蛋澆面的做法
  • 番茄炒蛋澆面怎麼做-番茄炒蛋澆面的做法

  • “自己擀的面,可愛喝了,從俺自己會擀麪以後再也沒買個麪條。”食材明細主料手擀麪(適量)西紅柿(適量)雞蛋(適量)花生油(適量)輔料鹽(適量)鹹甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)番茄炒蛋澆面的做法步驟1、備好食材,擀好寬面。2、炒番茄和蛋,其實就是我們平常的番茄炒蛋啦。3、盛出番茄炒...
  • 20288
紅燒羊腩蓋澆面的做法 【河南】紅燒羊腩蓋澆面 紅燒羊腩蓋澆面怎麼做
  • 紅燒羊腩蓋澆面的做法 【河南】紅燒羊腩蓋澆面 紅燒羊腩蓋澆面怎麼做

  • “我們這裏愛吃羊肉,尤其的冬天,更是以羊肉為主了。我家兒子更是偏愛牛羊肉,所以我家一年四季都是牛羊肉為主,而這種把羊肉燒好了澆在面上的做法,即簡單方法,又好吃,算是一款家常面的做法啦。”食材明細主料羊腩(600g)麪條(500g)輔料豆瓣醬(1小勺)薑末(20g)食用油(10g)黃酒(30g)鹽(2g)青菜(適量...
  • 27236
專題