美味可口的瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

玉米澱粉 ：100
低筋麪粉 ：100

輔料

黃油 ：100
鹽 ：1
熟雞蛋黃 ：2個
糖粉 ：40

具體步驟

1.黃油常温軟化、

2.玉米澱粉和低筋麪粉混合、

3.分幾次倒入適量糖粉在黃油中打發、

4.把玉米澱粉和低筋麪粉混合物，過篩在黃油中，適當攪拌、

5.兩顆雞蛋黃過篩、

6.揉成麪糰、

7.用保鮮膜包着麪糰，放入冰箱，冷藏一小時、

8.分出小糰子，搓圓、

9.用拇指按壓小麪糰、

10.烤箱175度預熱10分鐘，放中層上下火烤制20分鐘。

烹飪技巧

40g的糖我覺得剛好，如果喜歡比較甜的，可以適量增加糖、隨時注意烤箱內的情況，別烤糊了