自制原味瑪格麗特餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

熟蛋黃 ：1個
黃油 ：40
玉米粉 ：40
低筋麪粉 ：40

輔料

鹽 ：適量
細砂糖 ：25

具體步驟

1.準備材料

2.黃油隔水溶解

3.把25克糖、一小勺鹽、40克玉米粉、40克低筋麪粉倒入大碗中

4.篩入蛋黃

5.倒入黃油

6.揉成麪糰，蓋好保鮮膜放冰箱裏冷藏20分鐘取出

7.再搓成一個個小小圓子，每個大約6克重

8.用拇指壓出花紋

9.放入預熱好的烤箱中層上下火160度烤15分鐘

10.出爐

烹飪技巧

蛋黃過篩只需要用手按壓蛋黃，就很容易從篩網中過濾出來的。