烙餅的做法 烙餅/春餅 烙餅怎麼做

“第一次弄，理想和現實的差距就從餅上體現了~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烙餅的做法步驟

• 1、和麪，一小碗半的麪粉加鹽水豁開。（偶用開水衝的鹽）。放着醒半小時，中間再揉一次比較有彈性。

• 2、面揉搓成條，切成十段小麪糰（我用的麪粉量直接只切成了10塊兒）。把兩兩面團中間刷一層油，壓扁，擀成薄餅~

• 3、鍋熱，放餅，冒泡，翻面，再冒，出鍋。

• 4、出鍋後，可以撕成兩張~（優優的只撕開了半張就報廢了，就是因為油沒刷勻。）

小竅門

烙餅時候不用放油，放了就成了煎餅了~還糊掉了一些，為了保持美觀，應付挑剔的老公，優優已經把不好看的（好吧，剩下的也不是很漂亮，偶承認）已經全部送到自己肚子裏了！
油一定要刷均勻哦！要不然撕不開的~好在優優把餅擀的很薄~要不然，估計又要被戳了~