雞蛋烙餅怎麼做-雞蛋烙餅的做法
- 主食
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“雞蛋烙餅,烙餅的升級版。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
雞蛋烙餅的做法步驟
1、準備蛋糕粉,麪包糠🍞,三個雞蛋,一瓶AD鈣奶,白糖,菜籽油,酵母粉。
2、在無油無水的盆裏倒入蛋糕粉🍰,打入三個雞蛋。
3、用筷子均勻攪拌。
4、放入適量白糖(按各人口味)。
5、放入麪包糠🍞。繼續攪拌。
6、倒入適量AD鈣奶。勻速攪拌。
7、鍋中倒上油,打開燃氣灶開關。
8、把盆中的雞蛋烙餅液體用勺子舀入已逐漸熱起來的鍋中。一面炸至金黃後馬上得再翻面。
9、翻面時儘量開成小火。
10、出鍋時放入準備好的盤子。
11、起鍋裝盤完成,味道咋樣吃過才知道。
小竅門
1.烙餅時的火候以及烙制時長是關鍵。
鈣奶的放入程度與烙餅軟硬成熟度有一定關係。
3.蛋糕粉的放入量與蛋餅成比例。
4.白糖的放入量也不能由着性子來,要做到心中有數。
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