烤箱烙餅怎麼做-烤箱烙餅的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤箱烙餅的做法步驟

• 1、麪粉、鹽、酵母放在碗裏，加水。
• 2、用筷子攪至沒有乾粉。
• 3、用手揉成光滑的麪糰。
• 4、蓋上保鮮膜放在温暖的地方發酵。
• 5、發好的麪糰用手指蘸麪粉戳一下，不回縮不塌陷就發好了。
• 6、取出排氣，放在案板上擀成大片。
• 7、烤盤抹油。
• 8、放上面皮。
• 9、用叉子戳一些洞，防止烤的時候鼓起來。二次發酵。
• 10、雞蛋攪成蛋液。
• 11、發好的麪皮塗上蛋液。
• 12、放進烤箱180度烤30分鐘。
• 13、中間可再刷一次蛋液。
• 14、取出晾涼切塊。