南瓜餅烤箱版怎麼做-南瓜餅烤箱版的做法
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“這種南瓜餅好像不用囉嗦,香甜軟糯,去外面吃飯各大飯店均有銷售,只是油炸或者油煎着巨多,我試了下用烤箱烘烤的,感覺更健康,有喜歡的戳方子哈!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜餅烤箱版的做法步驟
1、成品圖
2、成品圖
3、南瓜去皮去核、切成薄片;
4、南瓜上蒸鍋中大火蒸二十分鐘取出來,砸成泥狀;
5、加入細砂糖攪拌均勻;
6、加入糯米粉拌勻;
7、最後和成不沾盆的麪糰;
8、分成每個約45克的小份;
9、分別揉圓;
10、我兩面沾上芝麻;
11、排如烤盤中;
12、放入預熱160烤箱中層、上下火28分鐘;
13、最後五分鐘將温度調至190度翻一下面至結束。
14、成品圖
15、成品圖
小竅門
1)方子雖然針對食材明細給出了一定的量,但是不代表就此照貓畫虎,因為南瓜是含水量不通,麪粉的吸水量也不同,所以每個人的食材用量都會不同。就好比同一個爹媽生的那你為什麼比我好看呢,所以加入糯米粉後能揉成團並不沾面盆就可以開烤了。2)烤箱的温度也要自行調節,與上述同理哈!3)糖的量根據自己的口味酌情添加。
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