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關於突破的餐飲百科

不斷突破應用邊界-普渡科技新品“葫蘆”
  • 不斷突破應用邊界-普渡科技新品“葫蘆”

  • 智能服務機器人領域又傳來好消息,4月19日,普渡科技新品“葫蘆“正式在官網上開啟預售。3月18日,普渡科技在北京隆重召開以“綻放”為主題的新品發佈會,數百家行業媒體共赴此次盛會,一同見證了普渡科技包括“葫蘆”在內的兩款新品重磅發佈。“葫蘆“是一款帶廣告屏的機器人,配送...
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大盤兄弟兩年時間全國門店數量突破60家-同樣做快餐
  • 大盤兄弟兩年時間全國門店數量突破60家-同樣做快餐

  • 大盤兄弟,對於湖南人民來説,已經算家喻户曉的知名餐飲品牌,從2015年誕生到目前為止,短短兩年間,不僅享譽湖南,而且名譽全國。到如今,直營+全國各地加盟的店面已突破60家。那麼,只做快餐的大盤兄弟,究竟成功的祕訣在哪裏?兩年的發展,門店突破60家近年來,隨着人們生活節奏的加快,快餐消...
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從菏澤走出去的這家店不簡單,門店數量突破2000家,離4000家目標還有多遠?
  • 從菏澤走出去的這家店不簡單,門店數量突破2000家,離4000家目標還有多遠?

  • 從1到2000,攀成鋼鋼管廠小郡肝串串香串串香走了6年。不久前,這個年輕但不簡單的品牌開出第2000家加盟店,截止發稿前,它在全國又新增了17家門店。僅僅5年,攀成鋼鋼管廠小郡肝串串香串串香品牌已經成為現在新興餐飲品牌裏最受關注的公司之一,大量餐飲人在研究它的模式。面對這樣...
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圖解-蝦皮炒雞蛋營養價值突破天際
  • 圖解-蝦皮炒雞蛋營養價值突破天際

  • 平時很愛吃蝦,卻不喜歡吃這種毛蝦(也就是蝦皮),無意間到朋友家去做客朋友給我做了這道菜,味道不錯還挺香的,很簡單也很普通的一道菜,即可以當晚餐也可以做早餐,再配上一碗香甜的米粥,再好不過了。而且蝦皮和雞蛋的營養價值也很高,下面和我一起來學做這道菜吧!主料雞蛋:2個蝦皮:適量輔...
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2021年西式快餐行業還會有新的突破嗎?
  • 2021年西式快餐行業還會有新的突破嗎?

  • 2021年西式快餐行業還會有新的突破嗎?在這個人人都有自己當老闆夢想的社會,開一家披薩店是個不錯的選擇。對於創業門檻較低的中小企業來説,加入披薩項目非常合適。不管你有沒有經驗,經過品牌培訓,你都可以開一家披薩店。隨着披薩品牌數量的增多,為消費者提供了更多的選擇,其中...
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突破傳統的美味!-小橙都冒菜加盟店有什麼特色
  • 突破傳統的美味!-小橙都冒菜加盟店有什麼特色

  • 小橙都冒菜店成立於2000年,十九年的發展已經在全國各地開設了近200家的特色加盟店。小橙都冒菜是一種完全創新型的美食,並不同於我們平常吃的傳統冒菜,符合年輕人的口味,同時職業人士甚至老年人都非常的喜愛。小橙都冒菜加盟店非常的適合哪些想要自由創業的人們。一、小橙都...
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火舞鐵板燒嘗試新突破
  • 火舞鐵板燒嘗試新突破

  • 火舞鐵板燒用浪漫的裝修風格和設計,將火舞鐵板燒餐廳變得更加的獨特,用心的態度讓消費者看到了火舞鐵板燒的獨特之處,火舞鐵板燒用自身產品實力説話,在追求產品多樣性的同時,不忘初心,堅持做出比較好吃的鐵板燒而努力。火舞鐵板燒在選材上嚴格把控,不僅選用最優質新鮮的食材,在制...
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馬蘭拌螺肉如何做簡單又好吃-突破傳統的新吃法
  • 馬蘭拌螺肉如何做簡單又好吃-突破傳統的新吃法

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料馬蘭頭:適量螺螄:適量輔料鹽:少許具體步驟1.1.清水中加少量鹽,再滴幾滴色拉油,把螺螄放在水中養幾個小時,讓其吐出污物。鍋中水燒開,放料酒和薑絲,入螺螄焯水至熟,撈出。2.2.馬蘭摘去老葉,漂洗乾淨。鍋中水燒開,放一...
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破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做
  • 破五吃餃子的做法 “破五”吃餃子 破五吃餃子怎麼做

  • “正月初五,俗稱“破五節”,是歷史悠久的中國傳統節日之一。“破五”即迎接五路財神,祝大家鼠年吉祥安康,迎財、接財、喜發財!”食材明細主料高筋麪粉(適量)菠菜汁(適量)餡料羊肉餡(適量)料酒(適量)蠔油(適量)海鮮醬油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)白胡椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱花(適量)香油(適量...
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效果平平哪位高手可以指點一下-做的八寶粥的口感一直突破不了
  • 效果平平哪位高手可以指點一下-做的八寶粥的口感一直突破不了

  • 餐飲提問:我是一個賣養生粥的,我做的八寶粥的口感一直突破不了,效果平平哪位高手可以指點一下輝寶314回答:小火萌中的蝴蝶71回答:假如你是在發達地區,可以試試用正宗五常大米,8元以上一斤的正宗貨,成本高几毛一碗,卻可以是大賣點,説白了,做食品,最重要的就是食材,這年頭,好食材難找了,大...
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拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 勇氣十足的拿破崙酥 拿破崙酥怎麼做

  • 食材明細主料千層酥皮(半份)雞蛋(4個)低筋麪粉(80g)細砂糖(蛋白60g+蛋黃20g)玉米油(50g)水(50g)泡打粉(1/2勺)葡萄乾(30g)朗姆酒(適量)輔料基礎奶油霜(150g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、首先根據千層酥皮的製作方法(點擊這裏進入)做好千層酥皮(半份即把材料全部減半...
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突破飲料市場困局仟佰寵以健康打動市場
  • 突破飲料市場困局仟佰寵以健康打動市場

  • 仟佰寵的快速發展,近年來,得益於中國經濟的快速發展,中國消費者日益增長的消費熱情,成就仟佰寵在中國新的飲料市場取得,在金色的快速增長的中國消費市場的時代。在所有合作伙伴和員工,仟佰寵的銷售突飛猛進,掀起了一股國內飲料市場的共同努力。在快速消費品方面,仟佰寵現在主要從...
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金雞破曉怎麼做-金雞破曉的做法
  • 金雞破曉怎麼做-金雞破曉的做法

  • “今年就是雞年了做了個小雞應應景,小雞餅乾香醇美味深受小孩子的喜歡。可作為牛奶點心餐非常的不錯,製作簡單壓模方便。親子製作樂趣無窮”食材明細主料低粉(180g)黃油(100g)全蛋液(20g)黃金芝士粉(3g)糖粉(70g)輔料巧克力筆(2支)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)金雞破曉的做法步驟1...
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人氣高的實力項目!-瀘州老窖滋補大麴加盟優勢有哪些?四大優勢突破傳統市場痛點
記憶故事告訴你如何打造串串暢銷菜品-牛肉年銷量突破200噸
  • 記憶故事告訴你如何打造串串暢銷菜品-牛肉年銷量突破200噸

  • 作為成都老味道串串香的記憶故事,特色菜品可謂是受到了眾多食客的喜愛,其中以牛肉味原材料的特色菜品多達20種。每年牛肉銷量高達200噸,讓記憶故事的加盟商賺到了不少錢。在過去幾年中,越來越多的餐飲企業重心偏移,將過度的關注點放在營銷上,變成了靠流量活着的企業,而縱觀品質...
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拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法
  • 拿破崙派怎麼做-拿破崙派的做法

  • “千層酥,非常非常的香,整個房間都是暖暖的奶香。參考的圓豬豬的方子,用了手邊有的水果,一個不大好看,但絕對貨真價實,口齒留香的拿破崙,讓人無法忘懷。”食材明細主料千層酥皮(半份)輔料卡仕達奶油醬(適量)新鮮水果(適量)奶香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)拿破崙派的做法步驟1、根據...
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拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法
  • 拿破崙酥怎麼做-拿破崙酥的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(240克)草莓(適量)奧利奧碎(適量)淡奶油(200克)奶油奶酪(240克)輔料糖(20克)鹽(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、千層酥皮生胚分成三等份。2、放入烤盤中,用叉子扎一些小洞。3、放入預熱好的烤箱中,中層,上下火200度,烤18分鐘左右。出爐後...
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拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 拿破崙 拿破崙酥怎麼做

  • 食材明細主料裹入奶油(200g)低筋粉(125g)高筋粉(125g)奶油(20g)冷水(120ml)鹽(1/4小勺)輔料牛奶(200ml)蛋黃(45g)香草糖(50g)低筋粉(20g)香草豆莢(1/4支)配料糖粉(適量)淡奶油(適量)草莓(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法步驟1、低粉、高粉混合過篩,冷藏後加入奶油、鹽,輕輕混合...
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「北木南烤肉和酒」從社羣運營突破高校餐飲市場-3年300家店
  • 「北木南烤肉和酒」從社羣運營突破高校餐飲市場-3年300家店

  • 餐飲賽道從不乏創業者以及創業項目。36氪四川近期關注到一個面向高校羣體的餐飲項目「北木南烤肉和酒」,在3年的時間裏,已有300多家店,“即使在疫情期間,我們的加盟店數量也是不減反增。”「北木南烤肉和酒」CEO趙尤玲告訴36氪四川。餐飲創業項目,主要考量三大方面,一是產品的...
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孫大力如何打破困境突出重圍?-餐飲產品“同質化”時代
  • 孫大力如何打破困境突出重圍?-餐飲產品“同質化”時代

  • 麻辣燙是具有蓬勃生命力的行業,根據《中國餐飲報告2018》顯示,在所有餐飲品類中,小吃快餐類訂單佔整體餐飲訂單的63%。麻辣燙在第一大品類——火鍋爆發後緊隨其後,異軍突起,許多創業者隨着行業的大潮加入到了方興未艾的麻辣燙市場競爭當中。然而如此可觀的市場背後,卻愈發暴露...
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突突蟹黃豆腐的做法如何做簡單又好吃
  • 突突蟹黃豆腐的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:6分鐘主料雞蛋:600輔料豆腐:666具體步驟準備好洗淨以下食材。鴨蛋剝出蛋黃切碎,葱薑蒜也全部切碎末備用,豆腐洗淨切成自己喜歡的小塊,再放入冰箱冷藏一會兒。這時候取一小碗調汁,依次放入鹽,糖,雞精,胡椒粉,生抽,香油和雞汁...
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擴大知名度-渠道雲程:餐飲品牌商如何突破招商困境
  • 擴大知名度-渠道雲程:餐飲品牌商如何突破招商困境

  • 近年來,中國餐飲市場零售額調查中顯示,中國餐飲行業銷售總額已達到30000多億元,預計2020年中國餐飲市場零售額還將達到40000億元!由此可見,餐飲行業在眾多行業競爭中已然脱穎而出,成為創業者不錯的投資選擇。在現在的餐飲市場中,餐飲加盟行業是最熱門的投資行業,很多創業者以加...
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破酥饅頭怎麼做-破酥饅頭的做法
  • 破酥饅頭怎麼做-破酥饅頭的做法

  • “利用家裏煉出來的豬油,挖一勺豬油來揉麪,不僅饅頭潔白酥軟,還透着清香,掰開後層層酥面,油香可口!”食材明細主料麪粉(A)(200克)乾酵母(2克)牛奶(130克)豬油(30克)麪粉(B)(50克)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)破酥饅頭的做法步驟1、將A部分(麪粉、乾酵母、牛奶、豬油)混合均勻,麪粉揉成團,攤...
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破酥包子怎麼做-破酥包子的做法
  • 破酥包子怎麼做-破酥包子的做法

  • “破酥包子是昆明的風味小吃,久負盛名。據説這種包子起源於1903年,當年玉溪有個叫賴八的人,在昆明翠湖附近開了間鋪面不大的名叫少白樓的包子鋪。有一位老者帶着小孫子去買包子。這位老者聞着包子很香,就拿了一個給小孫子吃,不料小孫子沒有接住,包子掉在地上。包子被摔得粉碎,特...
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拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做
  • 拿破崙酥的做法 拿破崙酥的做法 拿破崙酥怎麼做

  • “剛剛開始學烘焙,“從零開始學烘焙”這本書給了我很大幫助。”食材明細主料高筋麪粉(250克)蛋黃(3個)全蛋液(少許)鹽(1克)白糖(50克)水(120克)牛奶(250克)香草棒(一根)杏仁片(30克)黃油(40克)玉米澱粉(20克)可可粉(少許)糖粉(少許)裹入用黃油(180克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)拿破崙酥的做法...
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