蠔烙的做法 蠔烙（烤箱版） 蠔烙怎麼做

“烤箱版本的蠔烙，只需要很少的油，低油無鹽，很是健康喲。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔烙的做法步驟

• 1、準備好全部食材，生蠔沖洗乾淨後瀝水備用。

• 2、雞蛋磕入大碗內打散。

• 3、加入白胡椒粉。（現磨的白胡椒粉最佳)。

• 4、再次攪勻。

• 5、加入少許紅薯澱粉，攪拌均勻後靜置備用。

• 6、取出一個烤盤，用錫紙包好。

• 7、淋上少許亞麻籽油。

• 8、用小刷子塗抹均勻。

• 9、鋪上生蠔。

• 10、放入200度預熱好的烤箱，烤制10分鐘。

• 11、然後取出烤盤，倒入準備好的蛋液。

• 12、縫隙處擺上芝士條，再撒上一點芝士粉。（芝士片可以切條，也直接直接撕碎。）

• 13、再放入烤箱，烤制18-20分鐘。（烤箱一直保持200度。）

• 14、烤制完成後直接取出烤盤。

• 15、在表面點綴下番茄醬、蛋黃醬，我們烤箱版的蠔烙就完成了。

• 16、有沒有很想吃呢？

小竅門

澱粉容易結塊，最好提前製作蛋液靜置備用。