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關於魚蝦滿盤怎麼做的餐飲百科

魚蝦滿盤怎麼做-魚蝦滿盤的做法
  • 魚蝦滿盤怎麼做-魚蝦滿盤的做法

  • “立魚的肉質非常鮮美,配着鮮蝦、蒜茸一起蒸,好吃的不得了呀!就想了個好聽的名字,叫“魚蝦滿盤”,這個還是我最近常做的菜,沒什麼特別的理由,就是兒子特喜歡吃,有時候還讓我下些粉絲墊底,吸收魚蝦的鮮味,呵呵,這人只會説不會做,難道食評家都是那樣的?”食材明細主料立魚(1條)鮮蝦(適量)葱...
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滿滿都是踏實感圖解-新疆大盤雞
  • 滿滿都是踏實感圖解-新疆大盤雞

  • 新疆菜中最廣為人知的菜餚恐怕要非新疆大盤雞莫屬了。一個大圓盤子端上來,雞肉肥嫩誘人,土豆綿軟入味,青椒清爽乾脆,最後就着湯汁下幾片勁道的寬面,葷有素有菜有面,營養豐富搭配全面,就喜歡這樣吃起來滿滿的踏實感!主料雞腿:2個輔料土豆:2個青椒:1根小青菜:2根葱姜大蒜:適量白砂糖:1勺...
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烤出來吃得太滿足了-每個盤盤裝得都實打實滿
  • 烤出來吃得太滿足了-每個盤盤裝得都實打實滿

  • 位置很好找,就在愛琴海那條街裏,是新開的一家店,我覺得還不錯,沒啥油煙、地方也乾淨、菜品也很新鮮和足,味道巴巴適適。烤五花肥瘦相間。最喜歡五花肉烤好後包上生菜吃了。腰片烤出來也好吃,但是別烤老了,否則嚼不動。烤腦花的時間要烤夠哦,否則有寄生蟲。烤口蘑好吃,我吃烤肉的最...
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滿滿一大盤三文魚只要九十多元-人均百元的刺身料理
  • 滿滿一大盤三文魚只要九十多元-人均百元的刺身料理

  • 兩個人吃了一份三文魚刺身,兩份壽司和兩份主食,九折後人均是一百二左右。三文魚刺身的分量還是蠻大的,口感不錯。熟蝦壽司很好吃。鰻魚壽司強烈推薦!海鮮烏冬面挺好吃,湯很鮮甜。肥牛炒烏冬也不錯,鹹鮮軟糯。秋刀魚一般。店名:萬歲壽司地址:開平市開平大道一號東匯城一樓...
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龍蝦餐盤畫怎麼做-龍蝦餐盤畫的做法
  • 龍蝦餐盤畫怎麼做-龍蝦餐盤畫的做法

  • “過春節請你吃大龍蝦,哈哈。”食材明細主料聖女果(適量)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)海苔(適量)輔料黑芝麻(適量)原味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)龍蝦餐盤畫的做法步驟1、先挑選一個大一些的聖女果對半切開,取一半做龍蝦的頭部,放在盤子中間。2、再選一些略小的聖女果,分別切小塊,做為龍...
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盤龍肉魽魚怎麼做-盤龍肉魽魚的做法
  • 盤龍肉魽魚怎麼做-盤龍肉魽魚的做法

  • “魚類含有豐富的DHA,對胎兒的腦部發育十分有好處,適合孕婦食用。加薑絲,蒜蓉以及豆豉增加風味。”食材明細主料肉魽魚(一條)輔料油(適量)糖(適量)蒜頭(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)盤龍肉魽魚的做法步驟1、準備食材2、蒜頭去皮,洗淨,磨成蒜蓉3、姜去皮,洗淨切成...
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二十四節氣餐盤畫小滿怎麼做-二十四節氣餐盤畫小滿的做法
  • 二十四節氣餐盤畫小滿怎麼做-二十四節氣餐盤畫小滿的做法

  • “小滿是二十四節氣之一,是夏季的第二個節氣,小滿的含義就是夏季農作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還尚未成熟,只是小滿,還未大滿。也有諺語稱“小滿不滿,芒種不管”,這裏的滿也是形容雨水的盈缺,意指此時田裏如果不蓄滿水,就可能會造成田坎乾裂,到芒種時也無法栽插水稻。”食材明細主料...
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食慾滿滿的盤龍茄子如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的盤龍茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉:200茄子:3條輔料蒜頭:5瓣紅椒:1個鹽:適量油:適量具體步驟1.茄子去皮2.肉剁末3.蒜頭剁末4.紅椒切細粒5.茄子切開兩半後打花,撒上鹽然後上鍋蒸6.香蒜頭爆7.爆香肉末,加入鹽和醬油8.將肉末淋上蒸好的茄子烹...
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金銀滿盤的做法 吃出來的好運之二——金銀滿盤 金銀滿盤怎麼做
  • 金銀滿盤的做法 吃出來的好運之二——金銀滿盤 金銀滿盤怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)南瓜(適量)肉餡(適量)芹菜(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)葱花(適量)温開水(適量)植物油(適量)原味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金銀滿盤的做法步驟1、南瓜去皮洗淨切小塊,上蒸鍋蒸熟,放涼後做成泥狀。備用。2、將肉餡加入芹菜,葱花、油、香...
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金魚擺盤怎麼做-金魚擺盤的做法
  • 金魚擺盤怎麼做-金魚擺盤的做法

  • “買了幾個聖女果,學做擺盤嘍!想着有點難,做起來還可以,你也試試吧”食材明細主料聖女果(適量)萵筍葉子(適量)西蘭花(適量)其他(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金魚擺盤的做法步驟1、聖女果洗淨。之前已經洗好配用的葉子,在盤子上擺好了,沒找到純白的盤子,將就一下嘍2、挑最大的對切開...
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果蔬蝦仁拼盤怎麼做-果蔬蝦仁拼盤的做法
  • 果蔬蝦仁拼盤怎麼做-果蔬蝦仁拼盤的做法

  • “午餐來一款:果蔬蝦仁拼盤,低脂健康,清爽宜人!”食材明細主料鮮蝦(適量)玉米(適量)青豆(適量)黃瓜(一根)番茄(一個)輔料葡萄(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)果蔬蝦仁拼盤的做法步驟1、所需食材準備主料,雞蛋煮熟,蝦仁處理乾淨。2、青豆玉米煮熟撈出。3、蝦仁上鍋蒸五分鐘取出,待涼...
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金魚水果盤的做法 趣味拼盤-----金魚水果盤 金魚水果盤怎麼做
  • 金魚水果盤的做法 趣味拼盤-----金魚水果盤 金魚水果盤怎麼做

  • 食材明細主料蘋果(兩個)聖女果(3個)小黃瓜(一根)輔料牙籤(兩根)海苔(一片)配料鹽水(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)金魚水果盤的做法步驟1、原材料圖2、蘋果切成如圖3、其中一個蘋果切成如圖4、海苔剪成圓片裝飾成眼睛5、聖女果切兩小片,切出弧度,牙籤掰斷留帶尖的部分6、裝...
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餐盤畫滿族女子怎麼做-餐盤畫滿族女子的做法
  • 餐盤畫滿族女子怎麼做-餐盤畫滿族女子的做法

  • “滿族女人的的髮式稱為“旗頭”。從女真族,到入關後,髮式從最初的一字頭開始發展,二把頭、架子頭、大拉翅等等,由於宮廷劇的盛行,人們最熟悉的莫過於清朝時期的大拉翅。這種發冠是以鐵絲、竹藤為帽架,用青素緞、青絨或青紗,蒙裹起來,稱為長約30釐米、寬約10度釐米的扇形冠。佩戴...
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金魚滿堂怎麼做-金魚滿堂的做法
  • 金魚滿堂怎麼做-金魚滿堂的做法

  • “中午卷壽司剩了些臘腸,早上吃麪條時又剩點魚肉。冰箱裏還有一根小小的胡蘿蔔,青菜是沒有的了,下大雨沒法買菜。土豆倒是有一堆,老吃土豆絲也夠可憐的。真佩服我的自己,能想出這樣的菜式來,居然還很好吃。霍霍。”食材明細主料土豆(兩隻)臘腸(兩條)魚肉(適量)輔料胡蘿蔔(1小根)配料鹽(...
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魚兒拼盤怎麼做-魚兒拼盤的做法
  • 魚兒拼盤怎麼做-魚兒拼盤的做法

  • “早餐來個漂亮拼盤、會精神一天的!我寧願是隻魚,7秒一過就什麼都忘記有人告訴我魚的記憶只有7秒,7秒之後它就不記得過去的事情,一切又都變成新的。所以在那小小的魚缸裏它永遠不覺得無聊,因為7秒一過,每一個遊過的地方又變成了新的天地。它可以永遠活在新鮮中…我寧願是隻魚,7...
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盤中滿月如何做簡單又好吃
  • 盤中滿月如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:2—3個紅黃彩椒:適量西蘭花:適量輔料蠔油:適量生抽:適量黑胡椒:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.土豆準備2—3個。(根據土豆大小和食用人數定)2.洗淨去皮,切成片狀,入盤。3.鍋中加入適量冷水,把土豆放入蒸屜中,大火燒...
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盤絲蝦怎麼做-盤絲蝦的做法
  • 盤絲蝦怎麼做-盤絲蝦的做法

  • 食材明細主料青蝦(一塊)輔料蒜泥(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)盤絲蝦的做法步驟1、將青蝦發入鍋內倒入適量的清水,加5克料酒、5克鹽煮熟2、將熟蝦撈出控水3、撥去蝦身中間部位的皮4、粉絲3把用沸水沖泡5、將泡好的粉絲纏在蝦身上6、依次擺滿盤7、炒鍋放適量油放入15...
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生菜蝦仁冷盤怎麼做-生菜蝦仁冷盤的做法
  • 生菜蝦仁冷盤怎麼做-生菜蝦仁冷盤的做法

  • “今來一款低脂冷盤:生菜蝦仁冷盤,低脂又健康,隨意搭配,愛美的小姐姐吃起來!”食材明細主料青蝦(五顆)胡蘿蔔(適量)生菜(適量)紫薯(適量)輔料沙拉醬(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜蝦仁冷盤的做法步驟1、生菜胡蘿蔔備用2、蝦仁清洗乾淨蒸熟3、紫薯提前蒸熟4、生菜撕小塊放入...
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牛氣沖天福滿盤的做法 【牛氣沖天福滿盤】蛇年牛氣沖天福氣滿滿的美味年菜 牛氣沖天福滿盤怎麼做
冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚(一) 冷盤滷魷魚怎麼做
  • 冷盤滷魷魚的做法 魷魚三吃---冷盤滷魷魚(一) 冷盤滷魷魚怎麼做

  • ““滷一條魷魚做菜,温一壺月光下酒”,這種句子絕對是給浪漫主義、食尚愛家的男人寫的。我沒有那麼浪漫但也要滷一條魷魚,斟一杯小酒,藉着新年的好景氣,思緒過去的一年,規劃一下新的一年,呵,上菜吧!!!”食材明細主料魷魚(適量)輔料八角(適量)花椒(適量)桂皮(適量)香葉(適量)草果(適量)鹹鮮(口味)滷...
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蝦仁冷盤怎麼做-蝦仁冷盤的做法
  • 蝦仁冷盤怎麼做-蝦仁冷盤的做法

  • “最近一直在減肥,所以來一款:蝦仁冷盤!清淡營養,低脂健康,隨心搭配!”食材明細主料鮮蝦(適量)黃瓜(一根)生菜(適量)輔料千島醬(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁冷盤的做法步驟1、所以需食材準備就緒。2、蝦仁洗淨處理乾淨,去除蝦線。3、放入蒸鍋蒸五分鐘。4、生菜手撕成小塊...
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滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做
  • 滿盤元寶金鑲玉的做法 金玉滿堂——滿盤元寶金鑲玉 滿盤元寶金鑲玉怎麼做

  • “大炒勺的參賽作品,選擇A組菜式製作之一“金玉滿堂”。此菜為雙拼雙味兒製作法,使用原料有,豆腐、青蝦肉、豬肉等。豆腐做成“金鑲玉”,用的是蝦茸和炸豆腐,其做法為釀製菜餚。豬肉餡製作成民俗傳統的是象徵富貴的“金元寶”,此為炸品菜餚。把兩款合二為一叫做“滿盤元寶金鑲...
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龍蝦大拼盤怎麼做-龍蝦大拼盤的做法
  • 龍蝦大拼盤怎麼做-龍蝦大拼盤的做法

  • “清淡的不同”食材明細主料波士頓龍蝦(1只)輔料鮑汁(1勺)鹽(1g)黃油(2克)奶酪(適量)西蘭花(半顆)鹹香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍蝦大拼盤的做法步驟1、波士頓龍蝦一隻2、龍蝦洗淨切開分身3、分身4、將蝦鉗拍碎,撒丁點鹽拌勻5、將蝦頭裏的髒東西剔除,手指抹點鹽抹在頭部尾部6、...
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金玉滿堂什錦蝦的做法 金玉滿堂--什錦蝦 金玉滿堂什錦蝦怎麼做
  • 金玉滿堂什錦蝦的做法 金玉滿堂--什錦蝦 金玉滿堂什錦蝦怎麼做

  • “金玉滿堂形容金玉財寶滿堂。形容財富極多。也形容學識豐富。這道菜中大蝦象徵的吉祥富貴,玉米和豌豆的顏色代表金和玉。我還添加了薯片當託,圓圓的薯片代表金錢。我用這道菜祝願美食家的朋友們來年金玉滿堂福臨門,笑口常開喜事多。”食材明細主料大蝦(適量)玉米粒(適量)豌豆(適...
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吮指圓滿香辣盤盤蝦(盆盆蝦)如何做簡單又好吃
  • 吮指圓滿香辣盤盤蝦(盆盆蝦)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青蝦:250輔料葱薑蒜:適量花椒:適量麻椒:適量八角:適量幹辣椒:適量青筍:適量生菜:適量麻辣燙火鍋料:適量鹽:適量生抽:適量糖:適量料酒:適量雞湯:適量具體步驟1.青蝦去沙線處理乾淨。用少量的鹽和料酒醃製15分鐘左右。不...
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