茭瓜的營養價值有哪些-茭瓜是什麼

今天小編跟大家聊聊關於瓜，這類既可以當作水果又可以作為蔬菜進行烹飪的植物。在眾多水果中，就有西瓜、哈密瓜這些常見瓜類水果，多汁香甜，特別適合解暑。而在蔬菜中，那就更多了，比如南瓜、茄瓜、黃瓜等，還有一種不常聽的茭瓜。茭瓜是什麼?茭瓜的營養價值有哪些? 小編就這種瓜跟大家講講。

一、茭瓜是什麼

茭瓜是一種葫蘆科植物，學名西葫蘆，是由中美農學專家根據產量和早熟性這兩個維度進行技術性雜交培育出來的，這種早熟“綠寶”西葫蘆有着比同類瓜更為優越的成熟條件和市場經濟性。茭瓜在日常生活中又叫做白瓜、美洲南瓜、雲南小瓜，生長期短，而且節瓜密集，成熟後的茭瓜外觀特別好看，有着金黃色的果實和較好的光澤度，而且這種類型的瓜在採摘完後可以連續結果，收穫期很長。值得一提的是，這種人工培育出來的瓜種適應力比較強，可以用於多種保護地的種植栽培，優化土壤穩固性。

二、茭瓜的營養價值有哪些

茭瓜作為西葫蘆的一種變異瓜，有着和其他西葫蘆瓜類似的營養價值，比如含量極高的鈣元素，以及大量葡萄糖成分和維生素C，食用茭瓜有助於補充人體所需元素，存促進身體生長。此外，茭瓜含有豐富的蛋白質，而且不含任何脂肪元素，這對於想減重的朋友來説是一項不錯的飲食選擇。在以前，茭瓜一般都是6月份左右才能上市，不過現在有了大棚種植技術的支持，我們一年四季都可以吃到茭瓜了。

看了小編文中對茭瓜是什麼，以及茭瓜的營養價值有哪些?的解説，是不是有一種恍然大悟的感覺呢?其實，茭瓜雖然名字生僻，但卻也是我們常見的一種瓜，小編去超市買菜時也經常見到，貨架上寫的名字是雲南小瓜，也就是茭瓜。這種瓜可以搭配很多種食材進行烹調，味道還是很香的。