絲瓜可以和什麼菜搭配-絲瓜營養價值有哪些

絲瓜又名水瓜屬於葫蘆科，在中國的南北各地普遍的培育也在世界温帶熱帶地區廣泛種植，要數最有名的便是雲南的絲瓜了。絲瓜屬於夏季蔬菜，我們常見的品種有蛇形絲瓜和棒絲瓜，它們的瓜皮稍微比較粗糙，常有細密的皺褶，瓜皮的顏色以綠色為主。今天就來聊一聊絲瓜營養價值有哪些絲瓜可以和什麼菜搭配?

一、絲瓜營養價值有哪些

絲瓜作為夏天我們飯桌上的一道清涼解暑的美食，今天我們就瞭解一下絲瓜的營養價值吧!絲瓜的營養成分主要是維生素C和B族維生素它們可以幫助我們預防各種維生素C的缺乏症補充維生素已達到幫助我們人體健康的方面。它還可以健腦美容，因為絲瓜中的維生素B的含量較為多，它可以幫助小孩大腦發育和幫助一些中老年人保持大腦的健康，又因為絲瓜曾經的汁液有保持皮膚彈性的功效又可以幫助我們去除皺紋，因此絲瓜有美人水之稱。最後因為絲瓜屬於偏涼性的食物，對於一些體質虛寒的人則不適宜用絲瓜。

二、絲瓜可以和什麼菜搭配

絲瓜單獨來吃味道並不是特別鮮美，今天我就來介紹一下絲瓜和其他菜搭配起來，可以稱之為色香味美天天吃都不膩。首先我要給大家介紹的就是絲瓜燒麪筋，它的口感軟嫩需要用木耳、香菇和油麪筋一起炒，最後的味道可算是色香味俱全了。我們還可以將絲瓜片成塊狀將它用來燉螃蟹湯，燉出來的螃蟹湯，絲瓜的味道與螃蟹的味道交織在一起可算是一絕了!

今天我們瞭解到了絲瓜的營養價值和絲瓜可以和什麼菜搭配在一起，今後我們在飯桌上又可以增添上一位菜了!絲瓜的好處有很多但是也不要多吃，因為絲瓜屬於偏涼性的食物。但也希望大家也可以多多嘗試一下它的美味!