方法這裏看-好吃的炒麪怎麼做

提起炒麪，相信大家都吃過吧。炒麪不僅吃起來美味，而且製作方法非常簡單。炒麪的種類很多，例如素炒麪、火腿炒麪、香辣肉絲炒麪等等。我們一般吃炒麪都是去飯店裏吃，其實在家也可以製作美味的炒麪。那麼，好吃的炒麪應該怎麼做呢，下面我們一起來看看吧。

一、好吃的炒麪怎麼做

炒麪是大家公認的美食之一，製作炒麪的主要材料當然是麪條了。要想做出美味的炒麪，所選用的麪條和配料都很重要。製作炒麪很簡單，首先把麪條煮好過涼，然後鍋中放入食用油燒熱，把其他食材和麪條翻炒就可以了。另外製作炒麪的時候食用油不能放的太少，否則面炒不開，而且看起來沒食慾，吃起來口感也不好。

二、炒麪的製作方法推薦

1.火腿炒麪

需要的材料：火腿、油菜、豆芽、大蒜、食用油、食用鹽、雞精、麪條。

製作方法

(1)火腿切成片待用、豆芽洗淨後待用、油菜清洗後待用。

(2)取一口鍋放入清水，大火燒開，把麪條放入鍋中，煮八成熟撈出。

(3)把煮好的麪條放入清水中浸泡一會待用，大葱切末待用，大蒜切末待用。

(4)另起鍋，鍋中加入食用油燒熱，把薑末和葱末放入鍋中煸香。

(5)鍋中加入火腿、油菜、豆芽翻炒後加入麪條繼續翻炒。

(6)鍋中加入醬油、食用鹽翻炒均勻出鍋即可。

2.雞蛋炒麪

需要的材料：麪條、洋葱、雞蛋、香腸、生抽、老抽、食用鹽、食用油、大蒜、豆瓣醬。

製作方法

(1)大蒜去皮後切成蒜片待用，香腸切成片待用。

(2)洋葱切成絲待用，雞蛋打入碗中用筷子攪散待用。

(3)取一口鍋加入清水大火燒開。鍋中加入麪條煮熟後撈出。

(4)把煮好的麪條過涼待用，大蒜切成蒜片待用。

(5)另起鍋加入食用油燒熱，把蒜片放入鍋中炒香。

(6)鍋中加入香腸片和洋葱絲翻炒後加入豆瓣醬翻炒均勻。

(7)鍋中加入麪條、食用鹽、生抽以及老抽翻炒均勻出鍋即可。

好吃的炒麪怎麼做，相信通過上文的介紹您一定知道答案了。自己在家做炒麪不僅衞生而且吃起來非常健康，喜歡的小夥伴可以嘗試一下。製作炒麪非常簡單，只需要把麪條煮熟，再加入喜歡的食材一起炒就可以了，另外，炒麪的火候不宜過小，否則炒出來麪條和蔬菜軟踏踏的，口感不好。