冬瓜可以和什麼菜搭配

可以跟各類素菜或者葷菜搭配，例如紫菜、竹筍、豆腐、香菇、土豆等素菜。葷菜的話可以跟肘子、五花肉、柴魚、蝦米、瑤柱等葷菜。因為冬瓜本身煮熟需要吸收大量的水分，配上鮮味的食材，吸滿充滿鮮味的汁水，做出來的食物口感也會更佳。冬瓜還可以曬冬瓜幹食用。