冬瓜搭配什麼燉湯

海米、豬蹄、排骨、鯽魚、丸子等。用冬瓜燉湯的時候燉的時候比較長，注意不要一開始就將冬瓜放進去，這樣煮的時間長了冬瓜會出現燉化了的情況。燉冬瓜的時候可以在快好的時候再放鹽，這樣味道更加鮮美。燉湯的冬瓜不要切的太薄了，避免煮化。