小湯圓搭配什麼煮好吃

小湯圓可以搭配醪糟、牛奶、水果丁或是蔬菜蘑菇，這樣煮出來的小湯圓既好吃又有營養。想要冰凍的湯圓不煮爛可以採用以下幾個方法：

1、在煮湯圓之前，把湯圓放置在室温環境中5-10分鐘，這樣能夠讓湯圓的表面稍微解凍，但又不會達到特別濕軟的程度，可以保持湯圓粒粒分明的狀態。

2、在煮湯圓時，等到水開了再下鍋，這樣可以迅速凝結湯圓表面的糯米皮層，達到包裹住內部餡料的效果。

3、煮的過程中要用湯勺輕輕地推動湯圓，不斷地進行攪拌，這樣能夠使湯圓均勻的受熱，不至於粘鍋。