![沒有醬油的紅燒肉怎麼做-沒有醬油的紅燒肉的做法]( "沒有醬油的紅燒肉怎麼做-沒有醬油的紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（一塊）香菜（1把）輔料冰糖（適量）鹽（少許）鹹甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）沒有醬油的紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨切塊2、香菜洗淨瀝水，放入油鍋裏慢炸（香菜的味道可以去腥，也能替代大料提香，上海人做五花肉很少放大料，除非是牛羊肉；再有一個，現在大家用得鍋都不便...
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![醬油燒雞腿肉怎麼做-醬油燒雞腿肉的做法]( "醬油燒雞腿肉怎麼做-醬油燒雞腿肉的做法")
- 食材明細主料雞腿（兩個）輔料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（1勺）老抽（2勺）料酒（一勺）姜（適量）葱（適量）鹽（適量）花椒（適量）大料（適量）白糖（少許）胡椒粉（少許）醬香（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬油燒雞腿肉的做法步驟1、雞腿去骨頭。2、在上面切幾刀，不要切斷。3、雞腿放入玻璃碗，放入胡椒粉.花椒.姜.葱....
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![做紅燒肉要放醬油嗎]( "做紅燒肉要放醬油嗎")
- 要。製作紅燒肉放醬油，既能給食材增色，也能使食材的口感變得更好。紅燒肉是一款大眾名菜，製作的食材包括帶皮五花肉、白糖、醬油、八角、葱段、生薑、香葉、味精等。製作紅燒肉使用的白糖，可以根據喜好酌情添加。製作紅燒肉需要選用肥瘦相間的五花肉，吃起來口感會更加軟爛。...
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![無醬油版的紅燒肉如何做簡單又好吃]( "無醬油版的紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料冰糖：適量黃酒：適量姜塊：適量五花肉：適量輔料鹽：少許具體步驟1.薑切片後和熱油加冰糖熬成糖漿,立即轉小火,倒入五花肉不停翻炒至上糖色,保持小火狀態慢煎肉出油並均勻煎成肉塊各面都是焦糖色;2.倒入黃酒,淹沒...
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![不用醬油的紅燒肉－－－－－【湘菜】毛氏紅燒肉-紅燒肉]( "不用醬油的紅燒肉－－－－－【湘菜】毛氏紅燒肉-紅燒肉")
- “毛主席當年私人廚師程汝明介紹毛主席不喜歡吃醬油，程汝明的徒弟程府菜廚師長李師傅揭祕《毛氏紅燒肉》製作的祕笈。嘿嘿，我就是在網上跟他學的。用糖色做出來的顏色還真是紅亮。據説當年毛主席是最喜歡吃這道菜的，遍佈全國各大城市的毛家餐館都用紅燒肉來作招牌菜，故美其名...
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![紅燒肉的做法 好吃不油膩------紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 好吃不油膩------紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- 食材明細主料豬五花肉（適量）輔料鹽（適量）冰糖（適量）八角（適量）草果（適量）小茴香（適量）姜（適量）生抽（適量）料酒（適量）雞精（適量）老抽（適量）芝麻（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒肉的做法步驟1、材料，薑切片2、五花肉洗淨，入沸水中焯水，煮至沒有血水，取出控水3、五花肉切成塊4、鍋中入少許油...
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![無醬油版紅燒排骨怎麼做-無醬油版紅燒排骨的做法]( "無醬油版紅燒排骨怎麼做-無醬油版紅燒排骨的做法")
- “記憶中母親最拿手的兩道菜是紅燒魚和紅燒排骨。味道色澤都是無以倫比的。每當節日或者家人過生日的時候，母親都會做，而我們每次都是吃到舔盤。母親做紅燒菜的時候一般極少放醬油，都是用炒的糖色來調製菜的顏色，漂亮的母親總説醬油吃多了臉上容易長斑。不管母親説的是不是有...
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![紅燒肉的做法 好吃不油膩的【紅燒肉】 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 好吃不油膩的【紅燒肉】 紅燒肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（500）冰糖（6粒）八角（大料）（3粒）桂皮（1小塊）姜（20克）葱（1顆）老抽（15克）生抽（15克）料酒（15克）五香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法步驟1、準備材料2、鍋中燒開適量清水，將浸洗好的五花肉放入開水中煮變色，撈出洗淨瀝乾待用。3、將煮好的五花肉切成2釐米左右見方的塊...
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![紅燒肉的做法 【蒲芯廚房】冬日濃油赤醬，最愛紅燒肉 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 【蒲芯廚房】冬日濃油赤醬，最愛紅燒肉 紅燒肉怎麼做")
- “天氣轉涼後，朋友來家裏做客，紅燒肉成為指定菜式，非做不可。紅燒肉做法大同小異，因個人喜好和口味來烹調，都可以做出自己心中的紅燒肉，這就是中式菜最神奇之處。“濃油赤醬”是上海菜的特點，紅燒肉這道傳統上海菜，讓多少英雄美女競折腰，棄減肥大業而不顧。好吃的紅燒肉有幾大竅門...
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![紅燒肉的做法 不用醬油的美味【紅燒肉】 紅燒肉怎麼做]( "紅燒肉的做法 不用醬油的美味【紅燒肉】 紅燒肉怎麼做")
- “在美食家學了好多菜，這個菜是新學的，參考了苽苽mm家的菜。耐着性子熬了糖色，不用放醬油也有很好看的顏色。成品軟糯香甜，是我喜歡的口味。”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）配料白糖（適量）水（適量）油（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅燒肉的做法...
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![無醬油紅燒豬蹄的做法 沒有醬油的紅燒豬蹄養成記 無醬油紅燒豬蹄怎麼做]( "無醬油紅燒豬蹄的做法 沒有醬油的紅燒豬蹄養成記 無醬油紅燒豬蹄怎麼做")
- “紅燒--顧名思義菜色要紅，這個紅多為深紅，淺紅或棗紅，主要靠火候和一些小竅門。總體色澤紅潤，味道鮮微甜，入口酥，湯汁濃香。紅燒菜的色澤大部分靠醬油上色，起色，這裏來一道沒有醬油的紅燒豬蹄，它的上色起色是靠糖稀來完成，瞧，它來了”食材明細主料豬蹄（一隻）輔料料酒（適量）白糖（適量）姜（適...
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![無油紅燒肉怎麼做-無油紅燒肉的做法]( "無油紅燒肉怎麼做-無油紅燒肉的做法")
- “紅燒肉人人都做過，各個地區每個人方法可能都不太一樣，今天我就説説我平常的方法，贏得了家人和很多朋友的好評。不焯水不放油，最終肉軟糯不柴，肥而不膩。這樣的肉適合多大寶寶吃？建議1歲半以後再嘗試調味料多些的菜，1歲半以前奶是主食，飯菜是輔食，飯菜味道太好，口味太重，孩子可能不...
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![醬豆乾紅燒肉的做法 肉葷：醬豆乾紅燒肉 醬豆乾紅燒肉怎麼做]( "醬豆乾紅燒肉的做法 肉葷：醬豆乾紅燒肉 醬豆乾紅燒肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（600克）醬豆腐（400克）輔料姜（一大塊）配料甜糯米酒（適量）老抽（2大勺）鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，加1小勺鹽，抓勻靜置30分鐘。2、醬豆乾切成與肉相同大小的塊。3、姜一大塊對半切。4、炒...
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![醬香紅燒肉怎麼做-醬香紅燒肉的做法]( "醬香紅燒肉怎麼做-醬香紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（350克）薑絲（少許）青葱（一顆）輔料料酒（適量）醬油（適量）紅燒汁（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香紅燒肉的做法步驟1、準備好材料：五花肉切塊（根據個人喜好切，有人喜歡切厚，我是喜歡切薄一些），薑絲、青葱2、熱鍋，倒少許的油煎炒五花肉（把油逼出來）3、中小火慢煎4、...
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![油菜紅燒肉怎麼做-油菜紅燒肉的做法]( "油菜紅燒肉怎麼做-油菜紅燒肉的做法")
- “美味好吃的菜菜~~~”食材明細主料五花肉（500克）油菜（200克）土豆（1個）輔料油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）八角（1個）醬油（1勺）白糖（適量）濃湯寶（1小塊）其他（口味）燉（工藝）半小時（耗時）高級（難度）油菜紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨控水。2、油菜摘洗乾淨，控水。3、油菜焯水燙熟後控水。4、準備葱，姜，八...
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![少油版紅燒肉的做法 紅燒肉-少油版 少油版紅燒肉怎麼做]( "少油版紅燒肉的做法 紅燒肉-少油版 少油版紅燒肉怎麼做")
- “酥而不爛，軟糯彈牙，隨香但少吃為宜，少油更為宜，偶爾解解饞也無妨。現下速成的豬太多了，親們選擇豬肉時儘量選擇皮稍厚些的，聽老人講這樣的豬肉飼養的時間稍長些，肉味更醇厚。”食材明細主料五花肉（750克）千張（150克）輔料小葱（2根）姜（5片）滷料（1包）鹽（適量）白糖（1.5勺）五香（口味）燒（工藝）一小時（耗...
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![少油紅燒肉的做法 家庭版少油紅燒肉 少油紅燒肉怎麼做]( "少油紅燒肉的做法 家庭版少油紅燒肉 少油紅燒肉怎麼做")
- “超級下飯的紅燒肉，有時候吃起來會有點膩，這道紅燒肉就特意為怕膩的朋友準備的哦~~~”食材明細主料五花肉（300g）輔料醬油（適量）料酒（適量）白糖（適量）香料（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）少油紅燒肉的做法步驟1、把五花肉切成2-3釐米的小塊。2、鍋裏放油（少量），因為五花肉本身會...
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![雙醬紅燒肉的做法 【雙醬紅燒肉】 雙醬紅燒肉怎麼做]( "雙醬紅燒肉的做法 【雙醬紅燒肉】 雙醬紅燒肉怎麼做")
- “大家一定會問雙醬紅燒肉是哪雙醬呢，一個是番茄醬，一個就是蠔油醬咯，這樣做出來的紅燒肉味道真的是很鮮美。”食材明細主料五花肉（一塊）輔料蒜頭（適量）八角（適量）薑片（適量）配料色拉油（適量）番茄醬（一湯匙）蠔油（一湯匙）青島啤酒（330ML）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）高級（難度）雙醬...
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![紅油豆瓣醬燒鯉魚怎麼做-紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法]( "紅油豆瓣醬燒鯉魚怎麼做-紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法")
- “親戚家水庫養的鯉魚，肥美鮮嫩”食材明細主料鯉魚（1條）輔料郫縣豆瓣醬（1大匙）生抽（1.5大匙）料酒（1大匙）香醋（1大匙）糖（1大匙）葱（適量）香菜末（適量）大料（1瓣）鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）醬香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油豆瓣醬燒鯉魚的做法步驟1、鯉魚收拾乾淨2、鰓下約一釐米處切一刀，抽出裏面...
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![叉燒醬紅燒肉怎麼做-叉燒醬紅燒肉的做法]( "叉燒醬紅燒肉怎麼做-叉燒醬紅燒肉的做法")
- “李錦記的叉燒醬，醬料神器。”食材明細主料帶皮五花肉（550g）叉燒醬（兩大勺）輔料葱花（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）叉燒醬紅燒肉的做法步驟1、五花肉，切塊。2、加入兩大勺李錦記叉燒醬。3、攪拌均勻。最好醃製3小時以上，更入味。4、鍋中下油，鍋熱後倒入五花肉煸炒。5、炒...
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![毛氏紅燒肉沒有醬油嗎]( "毛氏紅燒肉沒有醬油嗎")
- 沒有。紅燒肉一般都會用醬油來上色，毛氏紅燒手卻沒有醬油，肉表面的顏色都是靠糖色燒出來的。做紅燒肉在選擇肉的時候也有很多講究，比如一般選擇肚腩肉，這樣做出來的肉不怎麼油膩。在烹煮紅燒肉的過程中要注意時間的把握，煮20分鐘左右即可。...
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![無油紅燒肉的做法 【無油紅燒肉】 無油紅燒肉怎麼做]( "無油紅燒肉的做法 【無油紅燒肉】 無油紅燒肉怎麼做")
- “”紅燒肉“，算是一道國民家常美食了。它的做法，可謂是”百家百樣“，每一家都有着自己獨有的製作手法。今天這種方法，既簡單又美味，從頭到尾不用添加一滴油，而且製作手法就只有一個字：”煮“！做好後，家裏人一嘗就説好吃！大家做的時候，還可以加些乾花菇，既能增香，又能豐富口感，還能吸收...
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![毛氏紅燒肉放醬油嗎]( "毛氏紅燒肉放醬油嗎")
- 不放。毛氏紅燒肉，深受毛主席的喜愛，遍佈全國的毛家餐館都用紅燒肉來作為招牌菜。正宗的毛氏紅燒肉是不添加醬油的，它的色澤全是靠糖色燒製出來的，不加醬油是因為毛主席在生活中不吃醬油。沒有醬油做出來的毛氏紅燒肉，色澤紅潤，肥而不膩。...
- 14582
![無醬油版紅燒肉怎麼做-無醬油版紅燒肉的做法]( "無醬油版紅燒肉怎麼做-無醬油版紅燒肉的做法")
- “每次做五花肉都加醬油，這次試一下剛從微博美食博主王剛那學來的無醬油版紅燒肉。”食材明細主料豬五花（適量）輔料冰糖（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量）開水（適量）桂皮（適量）八角（適量）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）無醬油版紅燒肉的做法步驟1、準備肥瘦相間的豬五花，最好是凍過再化，...
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![沒有肉肉沒有油的大醬湯如何做簡單又好吃]( "沒有肉肉沒有油的大醬湯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:43分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃豆醬：個人喜好！小廚娘提醒:儘量多放，味道才夠。北豆腐：1塊黃豆芽：個人喜好西葫蘆：1個土豆：1個（一定要放）金針菇：個人喜好青椒：半個（提味哦！）輔料辣醬：個人喜好具體步驟1.豆腐切塊，土豆切片，西葫蘆切片，金針菇去根，黃豆...
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味味甜
