叉燒醬紅燒肉怎麼做-叉燒醬紅燒肉的做法

“李錦記的叉燒醬，醬料神器。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

叉燒醬紅燒肉的做法步驟

• 1、五花肉，切塊。

• 2、加入兩大勺李錦記叉燒醬。

• 3、攪拌均勻。最好醃製3小時以上，更入味。

• 4、鍋中下油，鍋熱後倒入五花肉煸炒。

• 5、炒到肉變色。

• 6、加開水沒過五花肉，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，小火煮一個小時。

• 7、時間太久，我換了一口鍋。燒到豬肉軟爛，醬汁收的差不多，加葱花，攪拌幾下，裝盤。忘記拍裝盤照了。

小竅門

不要加其他調料，叉燒醬已經夠味了，燜的時間至少一小時，如果要軟爛一下燜久點。